Limonnopahnuschy الزعتر: خصائص مفيدة، وخاصة الرعاية ومراجعات

الزعتر يتصل إلى عائلة yasnotkovyh (Labiatae). طعم حار الدائمة مجموعة واسعة من التطبيقات. العديد من الأصناف منه زرعت في زهرة سريرا، وتحصد في الصيف يترك طوال العام تأكل الجولة. وعلاوة على ذلك، فقد الخصائص الطبية.

الزعتر: وصف

من المعروف أن الزعتر والخصائص العلاجية منذ العصور القديمة. استغرق المحاربين الروماني واليوناني ضخ حمام الزعتر. إنهم يعتقدون أن هذا من شأنه أن يمنحهم القوة والطاقة. وفي الوقت نفسه بدأنا في استخدام الزعتر والطهي باعتبارها نباتات العطرية. في أوروبا، وقال انه كان في القرن الحادي عشر.

الزعتر ارتفاع بوش هو عادة أقل من 40 سم، وهذا هو عشبة معمرة. وغالبا ما تقع الجذعية على أرض الواقع، ويتم رفع أوراق يصل. أنها صغيرة، اعتمادا على مجموعة متنوعة - عادي أو مرقش، في كثير من الأحيان مع الحدود الضوء حول الحافة. يترك شكل لتقريب وأشارت. الألوان - وردي فاتح، صغيرة، ولكن لذيذ جدا. يتم جمعها في الإزهار.

لطيف العطر ليست الزهور فقط، ولكن أوراق الزعتر. بالنسبة له، وحصلت على مصنع الكثير من أسماء الناس، كل واحد وهو أمر شائع في المناطق نموا معينة. هذا الزعتر و رائحة الليمون والفلفل المرتفعات، muhopal.

الزعتر في الطبيعة - النبات الذي يمكن أن تنمو في تقريبا أي منطقة من العالم حيث مدة الفترة مع درجة الحرارة إيجابية تسمح للبذور لتنضج. أنها لا تتطلب رعاية خاصة. في المناطق الجنوبية ينمو كما شجيرة في الشمال - النباتات المعمرة العشبية.

أنواع الزعتر

تضم الزعتر أكثر من ثلاث مائة نوع. مفتاح:

• الزاحفة (كولشيس والزعتر) - ارتفاع شجيرة المتساهلة لا تزيد عن 15 سم توسع، وتشكيل السجاد عبق المروج، المنحدرات. له نكهة "الحارة". المتساهلة إلى التربة، والإضاءة، والري. في معظم الأحيان أنها تنمو في التربة الرملية، ومروج الغابات الصنوبرية. الصقيع. هناك العديد من أصناف الزينة الزاحف الزعتر، التي تزدهر في الفترة من منتصف يونيو وحتى نهاية الصيف أرجواني أو الزهور الأرجواني. حصاد كل جزء الأرض من النبات. يمكن أوراق نتف كل صيف. تستخدم لإعداد الشاي مهدئا، وعلاج نزلات البرد.

• العادية، مع أوراق صغيرة خضراء زاهية والزهور البنفسجي شاحب، وجمعت في أزهار عطرة. نبات عشبي لا يزيد عن 20 سم. وهي تنمو في المروج والأشجار من بداية الصيف حتى أغسطس. لا الصقيع حقا، وذلك في فصل الشتاء دون الثلوج يمكن تجميد انخفاض حاد في درجات الحرارة. محطات جديدة على الخروج من البذور التي امتد على الأرض في الصيف الماضي. نشر يقسم أيضا الأدغال. كجزء من حوالي 30٪ من الثيمول مادة عطرية.
• Limonnopahnuschy (الليمون) - مصنع صغير وتبلغ قيمة للأوراق نكهة الليمون لها. ابتكرت من قبل التزاوج الطبيعي مع برغوث الزعتر العادي.
• موسي مع ينبع 1 سم ارتفاع، متشابكة كثيفة، وخلق السجاد رقيق على الموقع.

الزعتر limonnopahnuschy: وصف

عثر عليه، ووصف في نهاية القرن السادس عشر. رائحة الليمون تمتلك ليس فقط الأوراق والزهور، ولكن الجذع. Limonnopahnuschy الزعتر (الغدة الصعترية س citriodorus (بيرس). Schreb) منخفضة، في الانخفاض lignified قليلا بالقرب من سطح الأرض، الجذعية شعر قليلا. ويمكن أن يكون نشر أو تنمو بشكل مستقيم. وتغطي الجذع مع صغيرة، يصل إلى 1 سم في الطول و 3 مم في العرض، ويترك قطع الصلبة قصيرة. حواف الأوراق منحنية، على نحو سلس. يتم ترتيب الزهور على الجذعية، وتشكيل ارتفاع الإزهار. زهرة campanulate، الكأس صوت ملفوظ بكلتا الشفتين. حجم الزهرة - 4 مم.

ينبع الزعتر limonnopahnuschego تحمل درجات الحرارة الى -18 درجة مئوية. لذلك، في معظم مناطقها تحتاج إلى تغطية. إذا لم يتم ذلك، سوف الزعتر تنمو باعتبارها محطة سنوية. جديد ينبع سيتم تشكيلها في كل عام.

أنواع

خلق العديد من أصناف limonnopahnuschego الزعتر. الأكثر شعبية:

• دونا ادي - مجموعة متنوعة الشعبية، وتغطي الأوراق مشرق الخضراء مع وجود بقع صفراء. الزعتر limonnopahnuschy Doone ادي - مصنع منخفضة، وارتفاع أقل من 10 سم.
• الملكة الفضة - وهو نبات معمر شعبية، وصل ارتفاعها الى 20 سم الأوراق الخضراء الداكنة، مع حدود بيضاء على الجانب .. Limonnopahnuschy الزعتر الفضة الملكة تنمو ببطء. في فصل الشتاء، فمن الضروري الاحتماء من البرد. كان الصيف قلص لشجيرة الرائع.

• الذهبي Duarf مع ضوء أخضر يترك مع وجود بقع صفراء.
• الزعتر limonnopahnuschy بيرترام أندرسون مع ضوء أخضر يترك مع الحدود الصفراء. صنف هاردي بسيط. أنها تنمو جيدا في الشمس، ولكن يمكن أن يتسامح مع التظليل الخفيف. في الظل رسمها. لا تتأثر الآفات والأمراض.

limonnopahnuschy الزعتر: زراعة ورعاية

الزعتر - مصنع photophilous أن تتسامح مع الجفاف. لذلك، هي التي زرعت في المناطق المفتوحة والمنحدرات. يجب أن تكون التربة خفيفة، مع الرمال. وسيكون من الجيد لتمرير الرطوبة دون التسبب في ركود المياه. إذا كانت الأرض خصبة، فإنه ينمو بسرعة. ارتفاع النبات وأكبر وأكثر مترف ازهر limonnopahnuschy الزعتر.

الرعاية لإزالة الأعشاب الضارة التي يمكن أن تجعل طريقها حول النباتات الصغيرة. وقال انه لا يتأثر الآفات، بحيث لا يتم تنفيذ تجهيز المواد الكيميائية بها. تحتاج النباتات الناضجة لقطع كل سنة لمنحهم مظهر أنيق. وهذا الإجراء جعل بوش سميكة وجميلة.

الزعتر يمكن زرعها limonnopahnuschy كامل موسم النمو: الربيع والخريف وحتى في فصل الصيف. سقي من الضروري في السنة الأولى بعد الزرع.

الاستنساخ من الزعتر

الزعتر نشر بقسمة بوش. وهكذا يمكنك الحصول بسرعة على الفسحة الجميلة من النباتات العطرية. يمكنك استخدام الزعتر قطع limonnopahnuschego الخشبية. يمكن أن يتم زرع في الخريف أو الربيع.

التي تروجها البذور وlimonnopahnuschy الزعتر. كما أنها يمكن أن تزرع في الموقع بعد النضج، وليس التربة مفككة. فإنها تنبت في العام التالي.

استخدام في الحديقة

باستخدام الزعتر limonnopahnuschego نظرا لقدرته على سرعة تشكيل السجاد الملونة رقيق على الموقع. وتزرع في بعض المروج حرة، والشرائح جبال الألب.

ويمكن زراعته المقبل لغالبية النباتات منتفخة، ومن زائلة وتنتهي مع الورود.

استخدام في الطبخ

غالبا ما تستخدم في limonnopahnuschy الطبخ والزعتر المشترك.

ويستخدم الزعتر Limonnopahnuschy نطاق واسع في الطبخ. في الصيف يستهلك جديدة في فصل الشتاء - في شكل المجففة. يمكنك تجميد الأوراق في فصل الشتاء. انها تسمح لك لتجربة طعم الصيف على مدار السنة. وأضاف أن أول (المرق والحساء) أطباق اللحوم والأسماك، باتيس. هناك عدد قليل من أوراق الزعتر لجعل سلطة من الخضار المعتادة ألذ وأكثر صحة. إضافة أوراق الزعتر في الجبن. فهي تعمل على تحسين طعم الأطباق الفطر.

ميزة الزعتر limonnopahnuschego هو أنه لا يفقد نكهته أثناء عملية الطهي. ولذلك، فإنه يمكن رمي في وعاء حتى في بداية الطهي. في هذا يختلف عن أنواع أخرى من التوابل.

إضافة أوراق الزعتر في الأغذية الدهنية، وتحسين الهضم وتسريع عملية الهضم من هذه الأغذية. الليمون الزعتر سارت الامور بشكل جيد مع أطباق البطاطا وأنواع مختلفة من الملفوف.

لا تفعل ذلك بدون الزعتر في تعليب الطماطم والبصل والخيار. جنبا إلى جنب مع غيرها من الأعشاب وغصن الشبت والزعتر وضعها في وعاء مع المخللات. الزعتر المجفف يعطي الطبق نكهة خاصة، ويضيف لمسة من المرارة.

الزعتر أوراق يضاف إلى عصير، والسماح للحصول على شراب أصلي ومفيد. الأغصان الزعتر رمي في ازدحام عند الطهي.

المشروبات الأصلي بإضافة براعم وأوراق الزعتر على استعداد. أنها تجعل لهم عطرة، مضيفا نكهة الليمون.

الزعتر هو جزء من التوابل، وصنعت للاستخدام مع مجموعة متنوعة من الأطباق.

الخصائص الطبية للالزعتر

من المواد الخام التي تحصد في الطب الشعبي هو الصبغات المحضرة والمستحضرات، والكمادات، decoctions.

استخدام limonnopahnuschego الزعتر في الطب الرسمية والشعبية بسبب وجود في الهيكل carvacrol مضاد حيوي قوي جدا، والتي يمكن التعامل مع المكورات العنقودية الذهبية. في الزعتر المواد الخام يحتوي على ما يصل الى 2٪ من الزيوت الأساسية تشمل الثيمول، linalol. وهي تستخدم للسيطرة على الميكروبات والفطريات والبكتيريا.

لعلاج أمراض الجهاز التنفسي العلوي والتهاب الشعب الهوائية باستخدام مستخرج من limonnopahnuschego الزعتر. خصائص مفيدة منها معروفة جيدا. نقد المستخدم تشير تحسينات كبيرة في المرضى الذين يعانون من التهاب الشعب الهوائية بعد العلاج. له تأثير مقشع، يخفف البلغم ويسهل زواله. الزيوت العطرية تساعد على التخفيف من الحنجرة والحلق المناطق الملتهبة.

مقتطفات الزعتر يساعد في علاج عمليات التهابات في الفم والحلق عندما تسبب من قبل البكتيريا القيحية.

وهو يشتمل على كمية كبيرة من الفيتامينات والأحماض، والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم، والعناصر الأخرى. ولذلك، فإن استخدام أوراق الزعتر في الطعام يحسن الحالة العامة للجسم. لأنها تسهم في إفراز النشط من عصير المعدة.

الخام الزعتر صبغة تساعد الأمعاء لمعالجة المواد الغذائية الدهنية، والمساهمة في إزالة الغازات من الجسم.

دفعات من أوراق الزعتر limonnopahnuschego تساعد على التخلص من آلام في المفاصل. تحسين حالة الجهاز العضلي الهيكلي، ويخفف التهاب الجذر وغيرها من الأمراض العصبية. استخدام حزم من عصيدة مصنوعة من الأوراق الطازجة. خلطها مع الماء الدافئ، ويتم تطبيقها على المنطقة المصابة.

يتم التعامل مع عصاب عن طريق إضافة قطرة واحدة من الزيت العطري في ملعقة صغيرة من العسل، ويستغرق 3 مرات في اليوم.

استخدام استنشاق مع الزيوت الأساسية والايثانول. أنها تساعد على التخلص من السعال ونزلات البرد.

استخدام decoctions من الزعتر يترك الأمراض الجلدية. يخلط مع زيت الزيتون.

أنها تزيد من الضغط، وتحسين الشهية والنوم. يمكنك استخدام الحمامات العطرية. 0.5 كيلوغرام من المواد الخام zaparivayut في عدة لترات من الماء وتغلى لبضع دقائق، رسم وتضاف إلى الحمام.

موانع

هل لديك الزعتر وموانع. المخدرات معه لا يمكن أن تؤخذ من قبل النساء الحوامل والأشخاص الذين هم الكبد والكلى المرضى، وعدم كفاية وظيفة الغدة الدرقية. هو بطلان الزعتر في أمراض القلب والأوعية الدموية: الرجفان الأذيني، حالة ذبحة سابقة لل، درجة حرارة مرتفعة. لا يمكنك استخدام هذه الأموال لالقرحة المعوية.

قد يشعر إذا جرعة زائدة من الغثيان.

إعداد وتخزين المواد الخام

ينبع ولا تحصد أوراق النباتات في السنة الأولى من العمر. جمع المواد الخام من السنة الثانية من الشجيرات. يترك والزهور وينبع من الزعتر المجفف في الهواء الطلق، يختبئ من الشمس. يمكنك أن تفعل ذلك في مكان وجود تهوية جيدة. ثم وضع في التخزين. إلى الزيوت الأساسية لا تتبخر، وتخزين المواد الخام في عبوات زجاجية مختومة، وحزم احباط.

عندما حصاد أوراق الزعتر الخام لا يتم سحقها، أو عدد من الزيت العطري قطرات كبيرة. هذا هو واضح في حالة عدم وجود رائحة.

عندما يجف الزعتر المواد الخام، ويقلل وزنه، وكمية من الزيوت الأساسية لا تزال تقريبا نفس. ولذلك، فهي في المواد الخام الجافة هي ثلاث مرات أكثر من الطازجة. إضافته إلى أطباق مختلفة، تأخذ ذلك في الحسبان. المجففة وينبغي أن تؤخذ أوراق مسحوق ثلاث مرات أكثر من الطازجة.