اتيه القهوة. وصفة، والتي سوف تساعدك على الاستيقاظ في الصباح

الكثير منا صباح اليوم دون فنجان من القهوة، لأنها هي واحدة من المشروبات الأكثر شعبية في العالم. وكانت بشرية معروفة منذ أمد بعيد مع القهوة، ولكن فقط قبل بضعة قرون، بدأ الناس إلى الكمال صفة له وإضافة الحليب والقشدة، والعصائر وغيرها من المكونات لتحسين طعم المشروبات المفضلة لديك. بطبيعة الحال، فإنه من الجميل أن التمتع فنجانا من القهوة بالحليب أو الكابتشينو والإفطار على النمط الباريسي في مقهى مع شرفة في الهواء الطلق، ولكن بأي حال من الأحوال عن وجود الوقت والفرصة. لذلك، خلال أيام الأسبوع القهوة المفضلة يمكن إعدادها في المنزل، فإنه ليس من الصعب ولا يأخذ الكثير من الوقت. لا تخافوا من هذه الأجهزة المتطورة التي تستخدم باريستا في المقاهي، والتكنولوجيا الأساسية، قد يكون جيدا قادرا على إعادة إنتاج من تلقاء نفسها، في حين تحقيق أو حتى تجاوز نوعية الشراب مطعم، لأن القهوة بالحليب وصفة بسيطة للغاية.

ما الذي نعرفه عن اتيه القهوة

عشاق القهوة بالحليب نعلم أن هذا المشروب هو مزيج ممتاز من إسبرسو والحليب ورغوة الحليب. الترجمة الحرفية لعبارة "لاتيه" تعني "القهوة والحليب". كوب الكلاسيكية أو الزجاج (غالبا في مقهاه يخدم أي عبوات زجاجية عالية) يتألف جزء واحد اتيه إسبريسو - حوالي 30-40 مل لكل جرعة، والثلثين الباقيين - مغلي ومزبد الحليب، الذي يشكل سقف أعلى رغوة هائلة. هذا الخيار المثالي لأولئك الذين يحبون شرب متوسطة القوة.

أفضل لاتيه القهوة، فإن صفة التي مفاجأة لك

الآن دعونا إعداد القهوة بالحليب، أولا طهي إسبرسو الكلاسيكية. إذا كان لديك جهاز خاص لإعداده أو القهوة، وسوف يستغرق بضع دقائق. غالبا ما تكون هذه الأجهزة لديها وضع خاص "اسبرسو". واختر. إذا لم يكن كذلك، فمن الممكن ل صنع القهوة في توركو على لوحة: هذا ما يقرب من 70 مل من الماء إضافة 1 ملعقة صغيرة من الفاصوليا وضعت على نار هادئة. في أقرب وقت فقاعات غليان الأولى تتداخل الشراب ملعقة مع حوالي ثلاثين ثانية دون إزالة من الحرارة. يجب أن يكون عطرة، إسبرسو قوي. الخطوة التالية - إعداد الحليب. يسخن حوالي 300 مل من السائل، لا تقود ليغلي قوية. بعد أن سكبه في الصحافة القهوة خاص، والذي يظهر في الشكل.

فمن الضروري لجعل زبد الحليب المعروفة. رفع المكبس صعودا وهبوطا، كما لو الخفقان السائل، وقريبا الجزء العلوي يجب أن يكون لها غطاء من الفقاعات. لدينا المكونات جاهزة. وبسبب هذين العنصرين الحصول على قهوة وصفة لاتيه الحقيقي هو بسيط جدا، والطبخ لا يأخذ خمس دقائق.

اتيه: طرق لخدمة

والآن نلقي القدح، ولكن أفضل - زجاج خاص مع جدار سميك من الحجم المناسب. أولا، صب إسبرسو، ثم بلطف على الجدار الزجاجي أو كوب، صب الحليب من الصحافة القهوة. رغوة يجب أن تكون على القمة. هذا كل شيء. باعتبارها وسيلة لخدمة شرابك يمكنك رش مسحوق القرفة أو الشوكولاته المبشور. والآن يمكنهم التمتع الكامل ... كثيرا القائمة مقهى يمكنك العثور على أنواع من القهوة مع النكهات المختلفة التي تكمل المشروبات. يمكنك أن تفعل الشيء نفسه. للقهوة لاتيه الكلاسيكية، وصفة والتي كنت قد قرأت للتو أعلاه، يمكنك إضافة جوزي، الفانيليا أو شراب الكراميل. وينبغي أن يكون صب المكونات مثل هذا: شراب، اسبريسو مع رغوة الحليب والقرفة أو الشوكولاته حسب الذوق.

ما هو مختلف من لاتيه كابتشينو؟

لم كثير لا أعرف الجواب على هذا السؤال. ويبدو أن كل نفس الشيء - شرب القهوة والحليب. ولكن الحقيقة هي أنه، على النقيض من كابتشينو، لاتيه يحتوي على ثالث واحد اسبريسو وثلثي الحليب مع رغوة خفيفة، وشقيقه في القائمة يختلف قليلا في الوصفة: كوب الكلاسيكية من كابتشينو - هو 1/3 إسبرسو و03/02 الحليب زبد . ولذلك، فإن شرب أقوى قليلا ومع نكهة أكثر وضوحا. الآن عليك أن تعرف كيفية جعل اتيه وكيف يختلف عن كابتشينو نظيرتها.