كيفية جعل القهوة؟ توركو!

شراب منعش قد لا تكون قابلة للذوبان في حبيبات أو مداوي في كيس. لمعرفة الطعم الحقيقي للقهوة ويخرج فقط مع الإعداد المناسب. كيف؟ بشكل صحيح لصنع القهوة - في الأتراك، وبطبيعة الحال، القرفصاء ...

على الرمال أو موقد؟

في المشروبات البحر الأبيض المتوسط الحبوب عبق المطبوخة تقليديا على الرمال الساخنة في الأوعية النحاسية ذات عنق ضيق. لتصبح قهوة الذواقة الحقيقية، لم يكن لديك لتغيير المشهد الحضري في الآلاف، تحرق الشمس الأميال من المنزل. علينا أن نكيف عملية تحت موقد الغاز أو موقد كهربائي.

صنع القهوة في توركو ببساطة:

• الترك أكثر من صب الماء المغلي.
• يرش ملعقتين المضروب حديثا "الغبار" الفاصوليا وملعقة صغيرة من السكر إذا كنت تحب القهوة الحلوة.
• صب 100 مل من الماء المغلي أو 150 بحيث لم يرتفع الدقيق القهوة إلى السطح؛
• تدريجيا في درجة حرارة منخفضة، وجلب ليغلي المشروبات.
• جانبا الترك من الحرارة والسماح في Penke تسوية.
• العودة الترك على النار لتغلي محتويات.
• إزالة من الحرارة واسمحوا الوقوف لبضع دقائق.
• صب بلطف الشراب في كوب صغير.

انتباه: رغوة!

إذا شكلت القهوة الخاص بك رغوة مظلمة مع فقاعات كبيرة، كنت حصلت عليه. لقد حان الوقت للاستمتاع رائحة مذهلة وطعم وحة غنية rasprobovat من الأصناف التي قمت بتحديدها. لمعلوماتك، إلا أن لديك استعداد الكلاسيكية "اسبرسو".

وصفة المفضلة

كما المشروب البن المطحون في توركو، هو واضح الآن. كيفية العثور على وصفة تعكس أذواق شخصيتك؟ طريقة أخذ العينات. على سبيل المثال، لصنع القهوة في الحليب توركو أو البهارات المفضلة لديك، ويمكن، مع قطعة من الفاكهة والمكسرات، إضافة الكحول. لفهم في أي اتجاه للبحث، وسوف تساعد الوصفات الجاهزة.

موكا التركية

صنع القهوة في توركو وبردت على الفور. وضع القدح ثلاثة مكعبات الثلج، ملعقة صغيرة من الكونياك على ما يرام ثم صب القهوة المثلجة في وقت سابق.

موكا الأصول

إعداد قوية جدا القهوة السوداء (خمس ملاعق في 250 مل من الماء)، والتصفية، إضافة ملعقة واحدة من العسل وعصير الليمون حسب الرغبة. صب المخاوي-تنوعا في أكواب صغيرة.

موكا الوجه

ضجة في كوب من القهوة الباردة مع صفار البيض (الخام) وملعقة كبيرة من السكر. إضافة الحليب البارد.

البولندية

تصب في كوب ساخن من طحن حديثا القهوة، صب الماء المغلي ويحرك. تغطية القدح والصحن لمدة سبع دقائق.

اللغة الفرنسية

تصفية قوية يخمر القهوة، podsolite وإضافة ملعقة صغيرة من البراندي. يضاف السكر حسب الذوق. الملح في هذه الوصفة ليست في تناقض مع السكر، ولكن يكمل، يؤكد مشرق طعم تنشيط الشراب.

"أمرتو]"

يقلى حفنة من اللوز إلى اللون البني، مع مزيج من حبوب البن كله 1: 1 وجريئة. تركي القهوة المشروب في نسبة ملعقة من الخليط المطحون مع 140 غرام كوب.

فيينا

يغلي القهوة التركية، وتصب في كوب، وعلى أعلى من ذلك بلطف مع ملعقة قشدة السكر ملعقة وكريم الفانيليا (اثنين - ثلاثة ملاعق من مسحوق الفانيلا 1 غرام 100 مل من القشدة الثقيلة بما فيه الكفاية). فوق رغوة دسم صب الشوكولاته المبشور.

فلسفة القهوة

صنع القهوة في توركو - المرح. يشربه - المتعة.