التقليدية الروسية والتفاح وصفة مخلل في المنزل

التفاح مخلل، وصفة مع الصور التي سوف نناقش في هذه المقالة، - غير مستحق وجبات خفيفة نسي أن عددا قليلا من المضيفين للمحاصيل الشتاء. محاولة لجعلها وقت واحد، وهذا المنزل التمليح إلى الأبد وسيكون من بين الخاص معظم المفضلة. إذا كانت الحديقة الحصاد كبير الفواكه والعصير الناضجة أو قمت بشراء زوج من الدلاء Antonovka أو ملء الأبيض في السوق، وحان الوقت للبناء على وصفة التفاح مخلل في المنزل، حتى أنه في فصل الشتاء الجدول ينطبق جميلة، وجبة خفيفة الحامض قليلا إلى اللحوم أو تأكل منها فقط لذلك. لإعداد ستحتاج الفواكه الحمضية أو أصناف الحامض الحلو، كثيفة، دون الخدوش والعيوب الأخرى.

وهناك وصفة بسيطة التفاح مخلل في المنزل

للطبخ، ويمكنك استخدام برميل أو حوض خشبي، وإذا كان لديك لا شيء، فقط يستغرق بضع الجرار ثلاثة لتر. 6 كجم من التفاح سوف تحتاج:

• 200 غرام من السكر؛
• 50 غرام من كلوريد الصوديوم.
• أوراق الشجر والكرز عنب الثعلب.

الجزء السفلي من الحوض أو أطباق أين أنت ذاهب لنقع التفاح، وطرح أوراق الكشمش الأسود والكرز على أعلى بإحكام، ضع طبقة من الفاكهة، ثم يترك مرة أخرى، وهلم جرا. بعد ملء التفاح أعدت خصيصا محلول ملحي. تغلي 5 لترات من الماء مع إضافة كمية محددة من السكر والملح، ثم بارد وتصب الفواكه حافة. نضع في اعتبارنا أنه في أوائل أيام من التفاح سوف تمتص الكثير من الماء، لذلك انتبه لذلك وبصورة دورية أعلى حتى مستوى ماء مالح. متى يتوقف السائل امتصاص في الحوض على رأس لوضع نير (وهذا يمكن أن يكون إما لوحة تقليدية دائرة خشبية رأسا على عقب على رأس ذلك تحتاج إلى وضع وعاء مع الماء) ووضعت في غرفة دافئة. وبعد أيام قليلة من التفاح تبدأ يهيمون على وجوههم. تبادل لاطلاق النار رغوة تشكلت على السطح. بعد يمكن أن تتحلل والفاكهة إلى تعقيم جرة ثلاثة لتر، إغلاق الغطاء ووضعها في مكان مظلم وبارد. والأغذية المعلبة يكون جاهزا في حوالي 1 في الشهر. التفاح مخلل صفة في المنزل يمكن أن يكون قليلا والتغيير، إضافة مكونات أخرى إلى الذوق، مثل العسل أو القرفة، وحفنة من التوت البري أو التوت البري. على أي حال، في فصل الشتاء أنت ومنزلك وسوف يكون أكثر لتذوق القليل من الحامض والفواكه الصيفية الناعمة.

وصفة التفاح مخلل مع العسل

إذا كنت تستخدم في هذه الطريقة إعداد، سوف تتحول إلى ثمرة رائعة مع طعم دقيق، وجود لون العسل الخفيف. للأغذية المعلبة لاتخاذ الشتاء:

• التفاح - كم سوف يغادر، ولكن لا تقل عن 6-8 كيلوغرام؛
• 12 لترا من المياه؛
• 2 كوب (650 غرام) من العسل.
• 100 غرام من الملح.

الحوض أو البنوك تكمن المكتظة التفاح وتصب الماء المالح: تغلي فوق كمية من الماء لذلك، إضافة الملح والعسل. قبل أن تصب في الجرار، السائل يحتاج الى القليل من بارد. والآن، كما هو الحال في الوصفة السابقة، ووضع أطباق الأولى مع الفاكهة في مكان دافئ، وعندما تبدأ التفاح للتخمر، وترفع من على سطح رغوة وملء الماء المالح. بعد أيام 3-4، أغلق الغطاء ووضعها في مكان بارد. وفاكهة لذيذة يكون جاهزا في غضون شهرين. وهذه وصفة التفاح مخلل في المنزل تكون قادرة على السيطرة وعشيقة المبتدئين لإرضاء عائلتي المخللات الروسية القديمة.