الحساء التخسيس: وصفات ومراجعات

من وقت لآخر وأحب تنغمس في الحساء قبل الكثيرين. وعلى الرغم من درجات الحرارة المنخفضة، وطبق الذكريات الحميمة من مرحلة الطفولة، وإلا ذكر واحد منها يجعل العقل يشعر نكهته.

ما هو هلام؟

عند التفكير النقطة الفعلية للعرض، وهلام المجمدة موجودا في مرق معها قطعة من اللحم أو الدواجن.

براون، خلافا للاعتقاد الشائع، هو طبق منفصل، على الرغم من أنه ينسب عادة إلى فئة من الوجبات الخفيفة.

تناول الطعام وفقدان الوزن

نسخة الغذائية لهذا الطبق لا يختلف كثيرا عن البساطة. والفرق الرئيسي هو أن التخسيس هلامي تستعد الغالب من الدواجن، في حين يتضمن البديل الكلاسيكية باستخدام لحم الخنزير باعتبارها المكون الرئيسي.

يؤكل أفضل حل لهذا الوضع، عندما يريد أحد لعلاج أنفسهم غير عادي ومتنوع طبق هلام التخسيس عن طريق إحدى الطرق المبينة أدناه إعداد. انها مستعدة لفترة طويلة، واتضح لا تقل لذيذ من تجسيد المعتاد من الساقين لحم الخنزير، وآذان وذيول.

الحساء التخسيس

أول طبق الوصفة ليست فقط سهلة، ولكن الطبق تبين لذيذ مبهج.

وصفة الكلاسيكية للدجاج الحساء

وهكذا، فإن الحاجة لإعداده:

1. دجاجة واحدة.
2. الركبة لحوم البقر.
3. الجزر - 1 بالمائة.
4. البصل - 1 قطعة.
5. الثوم - 4 فصوص.
6. الملح والفلفل الأرض والفلفل، ويترك خليج - لتذوق.

يمكن أن يؤخذ الثوم على أنه أكثر أو أقل من المبلغ الذي يعتمد على تفضيلات الذوق الخاص بك.

يحيط علما قيمتها وحقيقة أن النظام الغذائي هلام، تتم فقط من الدجاج، وسوف يصلب وقتا طويلا جدا، أو أنه لن يحدث له على الإطلاق. هذا هو السبب في وصفة هناك قطعة صغيرة من لحم البقر، التي كانت عمليا أي تأثير على الخصائص الغذائية لتناول وجبة خفيفة النهائية.

طريقة التحضير:

1. شطف اللحم جيدا تحت الماء الجاري.
2. أضعاف ذلك في وعاء مع جدران سميكة.
3. صب الماء بحيث يغطي اللحم لا تقل عن 10-15 سم.
4. وضع مقلاة على درجة حرارة منخفضة.
5. انتظر حتى يغلي الماء.
6. الرغوة، والذي يبدأ بتشكيل خلال الدقائق الأولى، والحاجة إلى إزالة باستمرار بملعقة أو دلو خاص. مع هذا النظام الغذائي هلام سوف يكتسب الخصائص طعم ممتعة.

وهناك مكافأة لطيفة أنها سوف ترضي الجميع، بمثابة مقدار الوقت للتحضير. وسيكون الحد الأدنى، وستكون النتيجة تتجاوز كل التوقعات.

7. ضع الخضار في الماء - التوابل والجزر والبصل، والتي يمكن أن يكون ما قبل يقتطع من كتل كبيرة.

8. بعد إعادة يغلي، رفض الحرارة منخفضة.

9. يغلي الخليط من اللحوم والخضروات طالما ان اللحوم من الدجاج لن تختفي من تلقاء نفسها، والأوردة في الكبر لا يكتسب الظل شفافة.

10. إزالة عموم من الحرارة.

11. إزالة اللحم من المرق.

12. فصل من العظام ومقطعة إلى قطع صغيرة.

13. قم بترتيبها في أوعية أجزاء الطعام، صب المرق المملح ويترك في الثلاجة حتى تجمد تماما.

الدجاج هلامي والحوصلات

سوف تحتاج إلى:

1. دجاجة واحدة.
2. البطينين الدجاج - 1 كجم.
3. البصل - 3 قطع.
4. الثوم - 5 فصوص.
5. الجزر - 1 بالمائة.
6. ورق الغار والملح والسكر والقرنفل والفلفل ومسحوق - حسب الذوق.

طريقة التحضير:

1. ذبح الدجاج الذبيحة في أجزاء، الأرجل والأجنحة منفصلة عن الجسم، ويتم قطع الجسم نفسه إلى 3-4 أجزاء.
2. وأفضل ما البطينين شطف الدجاج ممكن، أو كما يطلق عليها بشكل مختلف - السرات، وجنبا إلى جنب مع تراجع الدجاج في الماء البارد.
3. دع الماء يغلي.

4. وعندما يحدث هذا، وإزالة الرغوة تشكيلها.
5. تراجع الخضروات في الماء المغلي، مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
6. ضجة في التوابل.
7. بعد إعادة غلي الدجاج ومواصلة pupochke الطبخ حتى ذلك الحين، حتى يبدأ اللحم من العظام لتحرير والأهم من ذلك، للابتعاد عن عظامهم الخاصة.
8. إزالة الحاويات من الحرارة وإعادة اللحمة مع البطينين في وعاء، واتركها تبرد تماما.
9. تفكيك فيليه الى قطع صغيرة.
10. السرات قطع.
11. نقل مرة أخرى إلى اللحم التشكيل الأسهم المملحة، ومزيج مكان في الثلاجة لاستكمال درجة التجمد.

من الواضح، أنها تستعد لفترة طويلة هلام، واتضح لا تقل لذيذ من تجسيد المعتاد من الساقين لحم الخنزير، وآذان وذيول.

يقول الناس

نادرا ما يشاهد الرأي القائل بأن مرق تبرد مع التوابل والخضروات - انها المذاق وسيئة. على العكس من ذلك، وكثير الثناء النظام الغذائي هلام. استعراض العديد من المستخدمين هي خير دليل على ذلك. وجميع لأنها ليست فقط أفضل وجبة في النظام الغذائي للتنحيف، ولكن أيضا بديلا رائعا لصفة الكلاسيكية على الطاولة عطلة. سوف الدجاج هلام حمية خلق المناخ اللازم لأي احتفال ولن كسر بعيدا عن النظام الغذائي.

نصائح الطبخ

1. لهلامي متميزة ليس فقط على النكهة الأصلية والمظهر ولكن يجب أن تعطي الخضار تشكل مع قوالب خاصة (القلوب والنجوم والأشكال الهندسية ومثل. D.).
2. الحصول على وجبة خفيفة ليست شفافة، والظل الذهبي ممكن في حالة في بداية انخفاض الطبخ مرق البصل في كله الخام، ومن ثم التخلص منه.
3. لتحقيق التأثير المعاكس (مرق شفافة) مساعدة عملية مباشرة وفي الوقت المناسب للتخلص من الرغوة الناتجة أثناء الغليان من اللحوم.