المعايشةبستنة

كستناء الماء

ومن بين العديد من أنواع المكسرات، الصالحة للأكل من قبل الرجل لعدة قرون، وهناك واحد غير عادي جدا - كستناء الماء. ينمو هذا النبات مثيرة للاهتمام في طبيعة ويزرع في اليابان والصين والهند وأفريقيا الوسطى وبعض الدول الأوروبية. يحتوي لب المياه الكستناء تصل إلى 50٪ النشا والبروتين 15٪، 4٪ من السكر، و 7٪ من الدهون.

هذه المياه السنوي نبات عشبي ينتمي إلى عائلة Rogulnikovyh (Vodnoorehovyh). هذه العائلة لديها نحو 30 نوعا مختلفا. كستناء الماء، أو كما يطلق عليه بشكل مختلف، الكستناء المياه، وغالبا ما وجدت في البلدان المنخفضة الحالية أو المياه الراكدة. هذا النبات - من الأنواع المهددة بالانقراض. الكستناء المياه (كستناء الماء) - من بقايا الحقيقي. انه ينتمي الى واحدة من أكثر النباتات القديمة من الأرض.

له ساق طويلة إلى حد ما تضرب بجذورها في التربة أسفل. على الجذع وهناك العديد من جذور رقيقة فضفاضة. على سطح البركة، وقال انه يضع وردة تتألف من مصنوع من الجلد مسنن يترك شكل معيني. يتم ترتيب هذه الأوراق الفسيفساء، حيث أن كل منهم لديهم سيقان فترات متفاوتة. ظاهريا، فهي تشبه الى حد بعيد أوراق البتولا. تقع هذه سيقان "قربة السباحة"، ويتكون من الأنسجة الهوائية - Aerenchyma.

تزهر النباتات في مايو، والزهور واحدة، ورتبت في axils ورقة. الزهور هي بيضاء أو الوردي 4 الفص شفافة ويصل طوله 1 سم. ازهاره مرئية فقط في الصباح الباكر ووقت متأخر من المساء، وفي أوقات أخرى من اليوم، يتم تغطيتها بالماء. ويتم الماء من التلقيح الذاتي. الفواكه رتبت على الجانب السفلي من ورقة ريدات.

كستناء الماء يعطي kostyankoobraznye اللدود الفواكه المغلفة قشرة صلبة. هم 2-4 العملية التي يطلق عليها "قرون". داخل وعاء هو جوهر أبيض كبير إلى حد ما. والأمر متروك لظهور هذه المكسرات وأعطى اسم ل عائلة من النباتات - Rogulnikovye.

خلال المكسرات النضوج قطع جيوب الهواء يترك زيادة كبيرة في حجم من اجل الحفاظ على النبات واقفا على قدميه. عندما ثمرة ناضجة تماما، وقف هو قطع الكستناء المياه قبالة ويبدأ النبات إلى الانجراف إلى أسفل النهر، أو مجرد تطفو على سطح بركة تحت تأثير الرياح. بعد تعفن الأوراق والمكسرات ناضجة يسقط على قاع البركة، حيث الأرض التشبث أبواق سياراتهم. ويمكن أن الحفاظ على بقائها لأكثر من 10 عاما. لإنبات هذه المكسرات يحتاج إلى فترة سبات، والتي تستغرق ما يصل إلى 0.5 سنوات. فقط عندما، بعد هذه الفترة، ترتفع درجة حرارة الماء فوق 10-12 ° C، المكسرات تنبت. ومع ذلك، يتم فتح قذيفة من سميكة، ويخرج الجذر الشباب، تنبت من البراعم النائمة. أولا انه سحب ما يصل، وبعد ذلك، بعد أن وصف قوس النزول ويشرك أرض صلبة. قذائف الجوز بالارتياح يظهر تدريجيا ونقاط في اتجاه متزايد نفس براعم الجذعية النائمة. وأخيرا، فإن رقائق تتفكك قذيفة والجذع يصل سطح الماء، حيث يتم تشكيل ورقة منفذ.

وقد استخدمت ثمار هذا النبات منذ فترة طويلة في المواد الغذائية ولتصنيع مختلف الجرع الطبية. وهي تستخدم الآن بشكل شائع في الطب الصيني. يستخدم الكستناء المياه، مدر للبول، قابض، منشط، مهدئ، معرق، وتحديد ومضاد للتشنج ومدر الصفراء. يتم استخدامه في مكافحة الملاريا، والإسهال، والتهاب العينين، ولدغ الثعابين والدوسنتاريا والسيلان، يوكوررهويا في النساء. ويعتقد الصينيون ثمار هذا النبات هو وسيلة ممتازة لتعزيز فاعلية.

الجوز Chilim يمكن أن تؤكل الخام، ولكن يمكن أن تطبخ للخروج منه مجموعة متنوعة من الأطباق. هناك العديد من الطرق لطهي. يتم غليها، المحمص، والأرض إلى الطحين، وسحقت لإنتاج الحبوب، وملبس، وجعل له الصلصات لذيذا.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.