الحساء على النار في المرجل: خصوصا الطبخ، وصفات ومراجعات

الحساء على النار - علاج مثالي للمسافرين والسياح، وكذلك للأشخاص الذين يفضلون الترفيه في الهواء الطلق. في هذه الورقة، فإننا نقترح أن تنظر في عدة خيارات لجعله. وفيما يلي بعض صفات الحساء على النار في المرجل.

البازلاء وصفة حساء

هذا الإصدار هو الطبق الأول ليس فقط طعم لطيف ورائحة، ولكن أيضا اقتصادية، لأن جميع المنتجات هي غير مكلفة نسبيا. أدناه نعتبر المكونات وصفة لصنع الحساء في مرجل على النار.

قائمة المنتجات

لذا، نحن بحاجة لطهي حساء البازلاء على تعيين النار المنتجات التالية:

• الماء العادي - 4 لترات.
• البازلاء - 0.5 كجم.
• الحساء في البنوك - زوجين من القطع.
• السجق المدخن - 0.2 كجم.
• البطاطا - زوجين من القطع.
• البصل - قطعة واحدة كبيرة.
• الثوم - نصف متوسط الرأس.
• الجزر - قطعة واحدة.
• الملح والفلفل - لترضيك.

الآن أن لدينا المنتجات، يمكنك الانتقال مباشرة إلى عملية الطهي.

تعليمات لإعداد

خطوة خطوة تعليمات لإعداد الحساء على النار:

الخطوة 1. ذوب النار وتعيين غلاية. ملء وعاء مع الماء وندعه الاحماء.

الخطوة 2. املأ البازلاء في الماء. تحضير الخضار، وقشر شريحة منهم.

الخطوة ستسهم 3. البازلاء إلى رغوة، فإنه يجب إزالة بانتظام. بعد الغليان البازلاء لمدة نصف ساعة، ويمكن أن يضاف إلى غلاية وأعد البطاطا مسبقا والجزر.

الخطوة 4. بعد 15 دقيقة، ووضعها في وعاء الحساء والسجق المدخن، والبصل. الملح والفلفل حسب الذوق الخاص بك.

الخطوة 5. كوك حتى ذلك الحين، حتى لا تتأجج كل البازلاء، وعندما تأتي لحظة، يمكنك وضع الثوم.

الخطوة 6. حساء يجب أن تقف مغطاة بغطاء حوالي نصف ساعة بعد ذلك يمكن أن يجلب الى طاولة المفاوضات.

قليل الحيلة: إذا كنت لا تحب لطهي حساء البازلاء بسبب الوقت الطهي، ثم هناك وسيلة. اذا حكمنا من خلال الاستعراضات من ربات البيوت، والبازلاء المطبوخة بسرعة كبيرة، وإذا قمت بإضافة المياه الغازية. أنت لا تحتاج كثيرا، ويكفي على طرف ملعقة صغيرة.

حساء لحم الضأن على النار

هناك مثل طبق في المطبخ الأوزبكي كما shourpa. ببساطة، بل هو الحساء مع الخضار ولحم الضأن. كيف لطهي الحساء على النار مع لحم الغنم والخضار، ونحن نعتبر بمزيد من التفاصيل أدناه.

• الضأن الطازجة - 1.5 كجم.
• الجزرة - 1 كجم.
• البصل - 1 كجم.
• البصل الأحمر - 1 كجم.
• البطاطا - 1.5 كجم.
• الطماطم - 1 كجم.
• الفلفل البلغارية - زوجين من القطع.
• الأعشاب: الكزبرة والشبت والبقدونس - على طول شعاع.
• الكزبرة - بضعة ملاعق صغيرة.
• الكمون - ملعقة.
• القفزات-suneli - بضعة ملاعق صغيرة.
• الثوم الجاف - بضعة ملاعق صغيرة.
• الفلفل الأسود (الأرض) - ملعقة شاي الزوجين.
• السلط - لذوقك الخاص.

وصفة حساء على النار

الخطوة 1: نحن بحاجة لطرد وتنظيف جميع الخضروات. أيضا غسل واللحوم.

الخطوة 2: يجب أن يتم فصل اللحم من العظم. اللحم إلى قطع التعسفية وتوضع جانبا، والأولى من نوعها في مرجل غير الضرورية لصب الماء ووضع العظام، فمن الضروري لتحقيق مكاسب. يجب طهي عظام حوالي نصف ساعة، وفقط بعد ذلك يمكنك إضافة اللب. عندما يحتاج تشكيل رغوة لحذفها.

يجب أن تقطع البصل الأحمر إلى حلقات نصف كبيرة وإضافة إلى الدهون لدينا: الخطوة 3.

الخطوة 4. الجزر والفلفل والبصل والطماطم العادية تحتاج لخفض الانتاج. قطع كل قطعة المدرجة أفضل أكبر، وليس أقل من ذلك بكثير.

خطوة 5. عندما اللحوم هو المغلي مدة ساعة ونصف، يمكنك إضافة الخضروات لدينا المفروم، وبعد نصف ساعة من التوابل والأعشاب.

خطوة 6: تغطية صحن مع الانتهاء من غطاء والسماح لها الشراب لمدة قليلا.

وكان وصفة بسيطة ولذيذة لحساء على النار.

الأذن على النار

كل صياد متعطشا لا يمكن تجاهل هذا الحساء على النار في المرجل كما الأذن الصيد. من إجاباتهم، بل هو وجبة مرضية جدا والغلاف الجوي الذي يعطي لا تشبع فقط، ولكن أيضا من التمتع الكامل في عملية الصيد، أو الارتفاع. في هذه الوصفة، نحن تصف المبادئ والقواعد الأساسية لإعداد هذا الحساء في مرجل.

ومن المهم أن نعرف

لحساء الطهي الناجح ينصح الطهاة ذوي الخبرة لمعرفة بعض القواعد:

• استخدام مياه الينابيع النقي أو الجبل. سترى، طعم هذا الحساء مرات عديدة تفوق طعم الحساء المطبوخ ببساطة على أساس المياه من الصنبور. إذا كان لديك أي وسيلة للحصول على مياه الينابيع، واستخدام مسح ما لا يقل عن الشراء، الذي يباع في زجاجات.
• الأذن الحقيقية يجب أن تمر بثلاث مراحل من الإعداد، والتي وصفنا أدناه.
• وأخيرا، وليس متحمس مع التوابل! أنها يمكن أن "يسجل" طعم السمك، وبعد ذلك سوف الأذن لا يكون ما ينبغي أن يكون.

المنتجات اللازمة لحساء الطهي

من أجل إعداد هذا الحساء على المحك، ونحن في حاجة الى عدد من المنتجات التالية:

• الأسماك الصغيرة (على سبيل المثال، راف جثم أو النهر) - 0.3 كجم.
• أسماك أكبر (على سبيل المثال، جثم أو بيئة تطوير متكاملة النهر) - 0.6 كجم.
• الجزر - شيء واحد صغير.
• البصل - شيء واحد صغير.
• الخضر - لذوقك، وأفضل البقدونس والكرفس.
• الفلفل الأسود (البازلاء) - ترضيك.

كيفية طبخ؟

يجب أن التهمت الخطوة 1. أصغر الأسماك وغسلها جيدا. تنظيفه اختياري تماما. القناة الهضمية ضروري أيضا من أجل تجنب مرارة في الطعم من المرق أو لونه الموحلة. الأسماك الصغيرة نحن بحاجة لتحقيق مكاسب، لذلك هو جدا أن تنهار. مرة واحدة يتم الوصول إلى الهدف، دمج المرق في وعاء منفصل. الأسماك المتبقية يمكن أن تؤكل أو هدره، هو في تقديركم.

خطوة 2. الحصول على الدهون نحن بحاجة إلى تصفية أو ببساطة استنزاف. ثم صب مرة أخرى في المرجل، ووضع على النار. في مرق وضع سمكة كبيرة، ولكن ليس كل شيء، ولكن نصف فقط من الوزن الكلي. وبالنسبة للأسماك الكبيرة أكثر المتطلبات، فإنه يجب أن يكون مستعدا بعناية، على التوالي، وليس فقط إلى الأمعاء ونظيفة، ولكن نظيفة. الأسماك أيضا بحاجة الى الغضب، وهذا التأثير لا يمكن أن يتحقق في وأربعون دقيقة.

الخطوة 3: بعد لدينا سمكة كبيرة تتأجج بما فيه الكفاية، سوف نحصل من مرق لدينا. لها يمكنك أن تأكل، أو مجرد طهي شيء بناء على ذلك، ولكن في الحساء، وقالت انها لن نكون بحاجة إليها. انظروا إلى مستوى السائل المتبقي في وعاء، وإذا لم يكن من ذلك بكثير، إضافة قليل من الماء المغلي. الجزء الثاني من السمك الكبير يجب أن يكون مستعدا، على النحو الوارد أعلاه. وضعه في المرق. وبالإضافة إلى ذلك لها إضافة الجزر والبصل والأعشاب والتوابل. الخضروات تحتاج إلى ما قبل قشر وقطع (وليس ناعما جدا). نحن نطبخ الحساء لدينا نحو نصف ساعة. ومن المهم أن نلاحظ أن الأذن لا ينبغي أن يكون الغليان. وينبغي أن يكون pobulkivat بالكاد.

خطوة 4. مرة واحدة مرت الوقت المخصص للطهي، ونحن إزالة غلاية من الحرارة، وتغطي بغطاء وإعطاء هذا الشراب طبق لمدة ربع ساعة. وبعد ذلك فقط يمكن تطبيقها آذاننا.

هذا هو وصفة بسيطة الى حد كبير من حيث الطبخ، ولكن ليس بسرعة كبيرة، لكنه يعتبر هذا الأذن أن يكون حاضرا. الصيادين ومحبي الطبيعة يوصي هذا الدورة الأولى، كما اتضح مغذية جدا وعطرة.

استنتاج

وكما يتبين من هذه المادة، يمكنك طهي الطعام مجموعة متنوعة من الحساء على المعسكر. وقت الطهي هو مختلف، والمنتجات أيضا. وصفة الثانية يمكنك تجربة وإضافة أي اللحوم الأخرى بدلا من لحم الضأن. للنباتيين بحيث تلائم صفة مع الباذنجان. وبالتالي، هناك الكثير للاختيار، وجلب ما يكفي الطبخ قليل من المخيلة.