"الحليب" (مطعم، موسكو): الهاتف والعنوان والقائمة

للزائر عارضة من المطعم العاصمة "الحليب" في مبنى سكني نموذجي على بولشايا Dmitrovka - وهذا هو واحد من مرافق خدمات المطاعم والقدامى إلى موسكو فقط هو مكان رمزي، وربطها موضوع غير مرئية من الحنين إلى الأيام الخوالي عندما كان سعر الخبز 14 سنتا.

ولكن لماذا اسم غير عادي، لأنه ليس هناك mannymi يتم التعامل مع زوار Kashka؟ هذا هو في الواقع إشادة التاريخ. ولكن أين هي المؤسسة نفسها؟

مطعم "اللبن": عنوان

وهي تقع على وDmitrovka الكبير، 05/07، بناء 5. هذا هو مواز لشارع تفرسكايا. أقرب محطة مترو الانفاق - مسرح (300 م)، ومجموعة Okhotniy (400 م). وليس بعيدا عن "حليب" هو متحف مسرح موسكو للفنون، بتروفسكي الممر ونائب الرئيس. بعد زيارة مطعم يمكنك استنشاق الهواء النقي (إذا كانت لا تزال موجودة في موسكو) في ساحة مايا بليستسكايا، 50 متر من الأماكن.

ذلك ما كان ليكون داخل جدران هذا المبنى؟

القليل من التاريخ

عن سنوات كم من البيت نفسه، والذي بنى عليه، أي معلومات يمكن الاعتماد عليها. ولكن من المعروف أنه في نهاية القرن ال19، وهناك عاش الأسرة مؤقتا LVA Tolstogo، وفي بداية التاجر القرن الماضي افتتح Chichkin الألبان متجر مقهى. كل هذا حدث في روسيا قبل الثورة. Chichkin امتلك عدة مصانع الألبان، حتى يتسنى لجميع المنتجات في متجر كانت، كما هي العادة أن أقول، من الشركة المصنعة. عموما، كان تاجر مغامر نهجا مبتكرا لرجال الأعمال. على سبيل المثال، من أجل جذب الزبائن، وقال انه جاء مع تحرك التسويق الأصلي: كل الحليب المساء، والذي لم يكن لديك الوقت لتنفيذ وسكب مباشرة على الرصيف. وكانت مظاهرة عامة من حقيقة أن جميع المنتجات في متجر الطازجة للغاية.

الباعة، وفقا لقواعد اللباس، كانوا يرتدون جميعا في الأبيض ومزينة بالبلاط الجدران لون الحليب الطازج. أيضا في المحل كان Chichkina المزيد من الدراية واحدة إلى الوقت - تسجيل النقد.

مع قدوم السلطة السوفياتية أصبح محل الدولة، ولكن لم يتم تغيير اتجاهه: هناك تباع عادة الحليب. بقي الداخلية قبل الثورة سليمة حتى عام 2011، عندما تم إغلاق المطعم للتجديد. طوابير طويلة، صاخبة أكياس التسوق بائعة مع العبوات الزجاجية والحليب، والتي تكلف 45 سنتا - كل هذه الحقائق في السنوات الماضية يغضبون قلبا حنونا الجدات الذين يحزنون عن ظهور المطعم في موقع نصب تذكاري لتجارة السوفياتية.

وجها جديدا

في عام 2015، بعد تجديد الطويل، من موقع مخزن "الحليب" فتح المطعم مسمى من المأكولات الأوروبية. ويبدو أن محاولة صب خمرا جديدة في زقاق القديمة فشلت. صحيح أن من الداخل والخارج من متجر الألبان السابق فقط اسم لا يزال، وشكرا لأصحابها. وإلا لكان قد ظهر على الموقع مرة واحدة في صالون للتجميل، وستترك حتى أن يترك أثرا.

ومن المثير للاهتمام، تم استعادة الغرفة نفسها بحيث لا يمكن أن نفهم على الفور ما مؤسسة البناء: سواء في روسيا قبل الثورة، سواء في أوقات قادة الحزب، أو بضع سنوات مضت. وباختصار، فإن "الحليب" - أحد المطاعم التي على نحو ما هو خارج الزمن بسبب حاشيتهم. الانطباع الذي يعطيه استخدام في صقل الجلود والطوب والخشب. والمنجد أريكة من المخمل، بيانو في الزاوية. نظام الألوان من الغرفة يختلف من البيج الفاتح إلى البني الداكن. في الصيف، وشرفة صغيرة ولكنها مريحة. هذا هو كلاسيكي من هذا النوع في اسلوب جيد مقهى فيينا القديمة.

ساعات

"الحليب" - مطعم مفتوح على مدار الساعة. وهي مفتوحة سبعة أيام في الأسبوع. في أيام الأسبوع 7،00 حتي 13،00 لتناول الافطار. أنها مريحة جدا، لأن معظم المطاعم في العاصمة تفتح فقط في 11.00. وعطلة نهاية الأسبوع لتمتد من دواعي سروري وجبة الإفطار يمكن أن تصل إلى 15.00

إذا تم التخطيط لحملة جماعية في "الحليب" (مطعم)، الهاتف: +7 (495) 692-03-09 أو +7 (495) 374-92-99 لن تكون زائدة عن الحاجة. أفضل لحجز الطاولات مسبقا. وعلاوة على ذلك، هذه الخدمة مجانية حتى في يوم عطلة.

مفهوم واضح

صحيح أن تسليط الضوء خاصة من هذا المطعم لم تمنح. ليس هناك أي مفهوم واضح. وما ينطبق على القائمة، والداخلية، بل هو مطعم لطيفة نموذجية، ولكن ليس أكثر. مثل في موسكو من عشرة سنتات. على الرغم من أن الناس هنا دائما هناك، وتأتي كثير خاصة لتناول الطعام، والأهم من ذلك كله - شرب بعض القهوة، وانه حسن المظهر جدا. الصارم أسلوب الداخلية يخلق المكان الأمثل لعقد اجتماعات الأعمال: لا الانحرافات، والتي يمكن أن تحدث شيئا بأمان.

ولكن في المطعم الرئيسي "الحليب" (موسكو)، المسؤولة عن قائمة بسيطة. هو، كما يقولون، كل شيء ولا شيء. ومع ذلك، وذهب الجمهور في موسكو من الصعب إرضاءه: هم الخبز إذا - الكعكة، وإذا السيرك - ثم بالتأكيد بعض الأوهام. ولكن معدة إعدادا جيدا حتى سلطة قيصر تعتبر تافهة.

القائمة الرئيسية

إذا كنت تعطي تقييم عام، جميع الأطباق بسيطة للغاية، فإن غالبية خدم في القراءة التقليدية (حساء محلية الصنع الفطر بورسيني، سلطة "أوليفييه"). في بعض الأحيان، ومع ذلك، وأضاف أنه نكهة معينة. على سبيل المثال، في حساء الدجاج ليست testaroli الشعرية المعتادة، وليغوريا، في بورش ليست مجرد لحم الخنزير، ولحم الغزال، وحتى المدخن.

من الأطباق الأولى خدم الحساء التي سبق ذكرها والحساء، وكذلك توم يام مع القريدس وحساء الطماطم مع سرطان البحر.

قائمة من الأطباق الساخنة تفتح نوط لحم البقر، يليه الباذنجان المشوي مع الصلصة، الجير من سمك السلمون أو التونة، الرقاق، اللحوم والدجاج، لحم البقر ستروجانوف تشيز برجر مع البطاطس.

بين السلطات هناك اختلافات حول موضوع اليونان (الكمثرى المخبوزة والشمندر مع جبن الفيتا، سلطة اليونانية الكلاسيكية)، وإيطاليا (الموزاريلا مع الطماطم (البندورة)، "قيصر" مع الجمبري وسلطة دافئة مع جرجير).

باختصار، جعل القائمة من مطعم "الحليب"، وقد اعتمد أصحاب على هؤلاء الزوار الذين ليسوا مولعا بشكل خاص من تجريب أي مؤسسة تبحث البطاطا المهروسة مع اللحم بين عناصر القائمة ضخمة. ولذلك، من أجل عدم إعاقة اختيارهم، وهنا اجتمعنا جميع الأطباق الأوروبية الأكثر شعبية مع بعض شرقي يتخلل.

مشروبات

ولكن بالنسبة للقهوة، والاقتراح هو ببساطة ضخمة (أكثر من 30 المنتجات). كثير من الناس يأتون إلى هنا خصيصا لهذا الغرض. حقوق التأليف والنشر الكوكتيلات الكحولية وغير الكحولية مع متعدد الأوجه النهاية الصقل، رائعة، الخلابة. وسيكون من الغريب إذا كان هناك لم يقدم الحليب المناسب. بطبيعة الحال، فإنه هناك - الساخنة والطازجة، الطازجة. يتم إحضارها من منطقة موسكو على أساس يومي.

"الحليب" (مطعم): عموما

المارة الذين لا يعرفون تاريخ هذا المكان، من غير المرجح أن نفهم لماذا هذا الاسم في مؤسسة مع المطبخ الأوروبي. ولكن، من ناحية أخرى، فمن المثير للاهتمام وتومئ الداخل.

الفضاء بما فيه الكفاية. تقع الجداول في هذه المسافة عن بعضها البعض، وحتى خلال ساعة الذروة لا يشعر الرنجة في برميل. تقع الداخلية في حب من أول نظرة: يبدو من المألوف ومكلفة. ويبدو أن المطعم في الطابق الأرضي من بعض الفنادق الفاخرة. في غرفة واحدة حاشية الرسمي، في جو أقل رسمية أخرى تفضي إلى بالتواصل الروحي مع فنجان من القهوة. خدمة الباسلة، فمن الواضح أن أكثر المدربين النوادل والمختصة جدا في تكنولوجيا الطهي.

الكلاسيكية مقهى النمط الأوروبي، على قائمة صغيرة ولكن كاملة، ومجموعة متنوعة من القائمة القهوة والكوكتيل، والموسيقى الخلفية غير مزعجة، وجبة الإفطار من الساعة 7 صباحا - وهذا هو مزايا واضحة، والتي يمكن أن يتباهى من مطعم "الحليب" (Dmitrovka).

واحدة من السلبيات - هو عدم وقوف السيارات. عدد أكبر من معسول اللسان يشكو القائمة الحلوى الضئيلة. أيضا، ثمن قليلا "لدغة": متوسط الاختيار - 1000-1500 روبل. ولكن للحصول على المال حقا يمكن أن يكون هناك وجبة دسمة، وليس فقط لتذوق الأطباق. وبالإضافة إلى ذلك، في أيام الأسبوع إلى 16.00 على جميع القوائم ينطبق على خصم 20٪، والتي لا يمكن إلا أن نفرح. في الآونة الأخيرة، أدخلت هناك تقليد الأوروبي الحديث من القهوة "مع وقف التنفيذ". هذا يعني أنه يمكنك دفع كوب إضافي وترفيه عن الضيوف الذين يرغبون في الاستفادة من مثل هذه مكافأة لطيفة.

وهكذا، فإن "الحليب" - مطعم مع سمعة جيدة. ونظرا لنوعية لائقة من الطعام والخدمة بالنسبة للكثيرين أنها أصبحت المكان المفضل في التي تأتي مع أو بدون.