الدجاج المشوي في الفرن

إذا قررت أن تفاجئ عائلتك مع عشاء لذيذ أو قد اشتريت فرن جديد، يمكنك طهي مفاجأة اللحوم. على سبيل المثال، يتم إعداد الدجاج المشوي في الفرن بسهولة تامة. هناك العديد من الوصفات الأساسية باستخدام البصاق، زجاجة أو كم للخبز.

الدجاج المشوي في الفرن (وصفة الكلاسيكية). فمن الضروري أن تأخذ الدجاج متوسطة الحجم، حوالي واحد ونصف كيلوغرام، الفلفل الأحمر، فضلا عن التوابل الخاصة للشواء أو لاستبدال مع نظائرها - جوزة الطيب والفلفل الأسود والمارجورام والثوم والبصل والعرعر. أيضا القليل من الملح والخضار، عباد الشمس أو زيت الزيتون.

في وعاء، يجب أن يفرك الدجاج السابق غسلها مع التوابل والملح، ورشها مع الزيوت النباتية. ثم سلسلة الذبيحة على يبصقون أو وضع على الشواية. ينصح الفرن في الطابق السفلي لوضع المأوى بالماء، بحيث الدهون والعصير سوف تستنزف على ذلك. يستغرق أكثر قليلا من ساعة لطهي الطعام. تحقق من توافر الدجاج مع سكين أو شوكة، ثقب عليه. إذا كان السائل المنبعث من اللحم، فإن الطبق جاهز.

يمكن طهي الدجاج المشوي في الفرن باستخدام كيس سيلوفان أو كم. وصفة مختلفة قليلا عن الكلاسيكية. المكونات: الدجاج كله، 500 مل الكفير، البصل، نصف الليمون، 4-5 فصوص الثوم والفلفل الأسود والزيت النباتي والملح حسب الذوق.

في وعاء، من الضروري خلط الكفير والبصل المفروم وعصير الليمون والتوابل والزيوت النباتية . المحتوى صب الدجاج و شوف عليه في الحقيبة. نحن ربط التعادل بإحكام من جميع الجوانب والبدء في الاهتزاز، بحيث كان الطائر في صلصة من جميع الجوانب. بعد ذلك، ترك الدجاج منقع لمدة 2-3 ساعات. بعد سحبها ووضعها على البصاق أو نشرها على صر.

عندما يخطط الدجاج للشواء في الفرن، والاهتمام الأكثر أهمية هو دائما برشام إلى صلصة أو ماء مالح. ذلك يعتمد على ذلك العصير ورائحة الطيور. على سبيل المثال، الجليد الخردل. لإعداد نحتاج: دجاجة خام وزنها كيلوغرام واحد ونصف، 4-5 فصوص من الثوم، ورقة الخليج، والزيت النباتي والكزبرة وعصير الليمون والخردل والعسل.

للحصول على ماء مالح، تحتاج إلى خلط عصير الليمون والملح والفلفل والكزبرة والزيت النباتي والثوم المسحوق. انتشار الطيور من جميع الجهات، وترك لمدة 1.5-2 ساعة. ثم نهايات الأجنحة والساقين يجب أن تكون ملفوفة حول احباط حتى لا يحرق بها. ضع الدجاج على الشواية والخبز في وضع الشواء. بعد 40 دقيقة، وتمتد، بارد.

لإعداد الصقيل تحتاج ملعقة صغيرة من الخردل والعسل. تغطية الذبيحة من جميع الجهات وإرسالها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.

وصفة أخرى مع المخلل الخردل. للطبخ تحتاج: الدجاج والملح والفلفل والبصل و 200 مل من خل النبيذ، 4 ملاعق كبيرة من السكر، 5 ملاعق كبيرة من الخردل الجاف والخضر من الكزبرة والشبق. المكونات المفروم يمكن أن تقطع في مزيج أو خلاط. بعد أخذ لوحة عميقة وتذوق الدجاج. ترك لمدة نصف ساعة في الثلاجة. يجب تسخين الفرن إلى 200 درجة، ثم إرسال الطيور هناك. وقت الطهي هو 40-50 دقيقة.

على علبة الخبز في الجزء السفلي يمكنك وضع البطاطا و خبزه ل مقبلات، فإنه سيتم في وقت واحد مشبعة بالدهون و سوف تكون مليئة نكهة.

مشوي الدجاج المشوي في الفرن كله

هناك وصفات ومحشو الدجاج المشوي. مزيج جيد جدا من لحوم الدواجن مع الخوخ أو المشمش المجفف. للطبخ ونحن نأخذ الدجاج والزبدة والرمان واحد، والخوخ، والمشمش المجفف، الزبيب، والبصل والتوابل المشوية والملح والزيوت النباتية.

لملء: البصل والفواكه المجففة. طحن مع معالج الطعام أو طاحونة اللحوم. ثم ينضج في حرارة ضحلة لعدة دقائق. نضيف الملح والفلفل والخضر. خارج فرك الدجاج مع التوابل للشواء والملح. نبدأ وخياطة مع موضوع الطهي. يتم لف أجنحة وأرجل في احباط. خبز في وضع شواء لمدة ساعة. شواء الدجاج في الفرن جاهز، لا ننسى لتزيينه مع الأعشاب الطازجة. بون شهية!