الصيف أو الشتاء عبق كما كومبوت كوك من الفواكه المجففة.

ربما، على أي شخص ليس سرا، مدى صعوبة لإجبار نفسي على الحصول على ما يصل للعمل في فصل الشتاء وخاصة في أوائل الربيع. فهو يجعل نفسه معروفا نقص فيتامين أو نقص عالمي في الفيتامينات. شراء الفاكهة "جديدة" في المتجر، وعلينا أن نكون واقعيين ونفهم أن هذه الفواكه لا التقطه فقط من الشجرة. ولقد مرت العديد من المعالجة الكيميائية لكي تبدو طازجة، التي أصبحت المعلبة تقريبا، وأحيانا ضارة. شيء آخر، والفواكه المجففة. هذه الفاكهة تخزينها حتى فصل الشتاء في شكل المجففة، مع ما يقرب من نفس الفيتامينات والمعادن، وطازجة، ولكن من دون ماء. لا لتدمير هذه الفيتامينات، تحتاج إلى الحصول على المعلومات، وكيفية طهي الفواكه مطهي بشكل صحيح.

وليس صحيحا ما يبدو حتى الفاكهة في الماء والسماح لهم طهي الطعام. الأمور ليست بهذه البساطة، فمن الضروري معرفة كيفية طهي كومبوت الفواكه المجففة، أو بدلا من شراب مفيد للحصول على طعم لطيف، ولكن غير مجدية Vodicka. فمن الأفضل عدم لطهي الفواكه المجففة وzaparivat الماء المغلي. إذا كنت مثل لا يعمل الطريقة، ثم القيام بما يلي:

• حلقة من خلال الفواكه المجففة والتخلص من الأوراق والأغصان وغيرها من الحطام، واشتعلت بطريق الخطأ في هذا المزيج.

• غسلها جيدا مع المجففة عدة مرات في ماء دافئ مع الماء البارد في نسبة 3 إلى 1 وتعيين إلى الغليان.

• اغلي الفواكه الجافة أفضل لمدة 20-30 دقيقة، إضافة القليل من السكر حسب الذوق ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى، ثم تأكد من إعطاء كومبوت الشراب لمدة 6 ساعات على الأقل (و، أولا طهي التفاح أو الكمثرى، ثم يضاف الخوخ أو المشمش المجفف، والزبيب تحتاج إلى أن توضع في الأقل).

الآن، مسلحة مع معرفة كيفية طبخ الفواكه مطهي بشكل صحيح، تأكد لتخزين الفواكه المجففة لفصل الشتاء. ومن غير المعروف ما متجر فاكهة سيتم تجهيزها لمنحهم النوع المناسب واللون، لذلك فمن الأفضل لتجفيف الفاكهة نفسها. لتجفيف مجفف كهربائي المثالي للفواكه والخضروات، والتي تعطى جميع المعلمات اللازمة لتجفيف سريع. إذا الفواكه المجففة بطريقة طبيعية، وتعطى الأفضلية للتجفيف في الظل، والفواكه المجففة الشمس الممكن أيضا، لكنها تصبح جافة جدا منه. الاحتفاظ بها على نحو أفضل في مكان بارد وجاف، لم تعد درجة حرارة لا تزيد + 10 درجة، ومدة الصلاحية من 6 إلى 12 شهرا، وهذا يتوقف على نوع من الفاكهة.

إذا كنت تعرف كيفية طبخ كومبوت الفواكه المجففة، كومبوت إرادتك أن تكون دائما كاملة من الفيتامينات وجيدة لصحتك. فوائد كومبوت الفواكه المجففة تعتمد اعتمادا مباشرا على الفواكه التي كنت وضعت فيه.

التفاح والكمثرى تحتوي على البورون لتحفيز الدماغ وينشط العمليات المناعية للجسم. الموز تحتوي على الكثير من السكر، الأمر الذي يثير الأرواح، وكذلك الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد. الخوخ غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والفلور واليود والفوسفور، وهذه قائمة غير كاملة. هذا الخوخ - السوداء، دون مرارة. يحتوي Kuraga البكتين، كاروتين، الوزن الفيتامينات والبوتاسيوم والحديد. الاستهلاك المنتظم للالمشمش المجفف يقلل من احتمال الإصابة بالسرطان. مواعيد الحلو - مخزن من الأحماض الأمينية. لديهم تأثير مهدئ على الجسم. وبالنسبة للنساء مواعيد مفيدة في أي سن وللأمهات الحوامل والمرضعات تقديم العناصر النزرة مفيدة وضرورية لنفسها والطفل. البطيخ يطهر الجلد والأمعاء، مدر للبول وخصائص مفرز الصفراء. غنية جدا في التين الحديد، بالإضافة إلى ذلك، فإنه يحفز الكبد والمعدة والكلى. الزبيب غنية بالفيتامينات B (B1، B2، B5) والبوتاسيوم. لكومبوت أفضل لاتخاذ الزبيب مع ذيول.

من أعلاه، يمكننا أن نستنتج بأمان أن الفواكه المجففة كثمرة مفيد جدا، لا يهم ما إذا كنت تأكل منها أو طهي الطعام المجفف كومبوت الفواكه منها. الشيء الرئيسي هو أن لا ننسى كيف لطهي الفواكه مطهي بشكل صحيح للحفاظ على هذه الهدايا من الطبيعة.