الطبخ بطة. طعام لذيذ

ويعتبر البط وجبة احتفالية. يتم تقديم تقليديا على ليلة رأس السنة الميلادية، و عيد الميلاد أو الاحتفالات العائلية الأخرى. سوف طبخ البط يستغرق بعض الوقت، ولكن النتيجة هو علاج لذيذ.

عند اختيار تحتاج البط إلى إيلاء الاهتمام لكيفية فمن الدهنية. إذا الدهون الكثير، ثم تقطع. في عملية الطبخ وسوف القطرات، ويفوح منه رائحة طبق جانبي، ولكن لا ينبغي أن يكون أكثر من اللازم. الآن لالذبيحة مباشرة. في غسلها جيدا ومقطعة إلى قطع إذا لزم الأمر. وبطبيعة الحال، ولها تأثير أكبر تنتج البط المطبوخ كله، ولكن من الصعب جدا لخفض الساخنة. ولذلك، إذا لم تكن المهم مظهر مثير للإعجاب، قبل قطع البط إلى أجزاء قطعة.

بطة الطبخ، سنبدأ مع ماء مالح. من أجل جعل اللحوم أكثر عطاء والعصير سوف نقع. ملعقة واحدة من الكونياك جيدة مزيج مع نفس الكمية من خل التفاح وملعقة صغيرة من عصير الليمون. باستخدام حقنة قطع البط على جميع الاطراف وترك بين عشية وضحاها في مكان بارد. ولكن إذا لم يكن لديك الوقت لالتنقيع طويلة، فمن الممكن للحد من وقت إلى 2 ساعة.

بعد هذا فمن الضروري لفرك الذبيحة أو قطعة من البط مع الملح وشق صغير في الجلد. الآن اتخاذ utyatnitsu أو أي شكل من الشحوم والنفط. نحن تنتشر في شكل كوبين من الأرز. ثم وضع قطعة من البط. من أعلى إلى وضع الخوخ غسلها، والمشمش المجفف ويرش مع الزبيب. إذا كنت تأكل التفاح أو السفرجل، يمكنك وضع بضع قطع. فهي تجمع بين تماما مع لحم البط واعطائها نكهة. إغلاق النموذج غطاء أو رقائق ووضعها في غرفة النحاس. الطبخ لحمة في الفرن لمدة 20 دقيقة. المقبل، ونحن سحب الدرج وفصل اللحم من الأرز عن طريق نقل لهم جوانب مختلفة. في عملية من الدهون تقطر من تلقيح الشكل. فقط لا تنس أن تضيف إليها الماء الساخن. المياه يستغرق حوالي كأسين.

سوليم رايس قبل أن يصبح جاهزا تماما. يمكنك إضافة القليل من الزنجبيل. استخدام الكثير من التوابل ليس من الضروري. وطعم ورائحة الطبق إضافة براندي. بطة الطبخ، وعموما يستغرق حوالي 2-2.5 ساعة. درجة الحرارة في الفرن تعرض 200 درجة. عملية طويلة، ولكن الطبق على مذاقه يستحق ذلك.

هنا هو وصفة بسيطة. نحن بحاجة إلى بطة كاملة. وإعداد يستغرق وقتا أقل، ولكن طعم تكون هي نفسها كبيرة. كوبين من الأرز لينقع لمدة 1-1،5 ساعات في الماء البارد. في هذا الوقت، يمكنك تحضير الخضار والفواكه. نظيفة 7 قطع من الفلفل الحلو وتقطيعه إلى حلقات نصف من الحجم المتوسط. خذ التفاح (7 قطع) وإزالة الأساسية. قطع منها شرائح كبيرة. الآن مع رش الفواكه والخضار مع الملح ويقلب. اثنين من البصل مقطعة إلى حلقات نصف أو أصغر قليلا وتقلى في مقلاة حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

الذبيحة بطة لغسل وفرك مع الملح والفلفل والكاري. يمكنك مزيج من التوابل وما ينجم عنها من خليط لعلاج البط. نحن نأخذ الشكل الذي نحن خبز البط والشحوم مع النفط. وضع الجثة في النموذج. محشوة مزيج الخضار والبط، وتدك جيدا. تعيق البصل المقلي حولها في المقلاة ووضع على رأس الخضر. إذا كان هناك قطعة من التفاح، ثم وضعها على القمة. صب إعداد الأرز المغسول وملء نصف كوب من الماء الساخن. يزيت البط مع النفط وإغلاق طبق احباط. الطبخ البط يأخذ ساعتين. بعد ذلك، إزالة احباط وإعطاء الذبيحة احمر. يمكنك تشغيل استجواب، ولكن تأكد من أن لحم البط لم يكن جافة جدا. حين ينضج الطبق في الفرن، يمكنك استخدام وقت الفراغ في تقديرها، على سبيل المثال، لإعداد سلطة.

لحم البط هو جيد جدا في ذلك في الحساء وشكل خبز، والخضار والفواكه والتوابل تعطيه النكهات الجديدة والملاحظات نكهة.