الطبخ تركيا - وصفات اجتازت اختبار الزمن

يتم تأسيس لحوم الدواجن بقوة على القائمة لكثير من الناس. يتم إعداده في أيام الأسبوع، وأيام العطل. هذا التقليد لقرون عديدة. يتم استخدام الطيور في هذه الحالة أكثر مختلفة: الدجاج والحجل والدراج، والأوز. ولكن في معظم الأحيان لعطلة العيد طهي الديك الرومي. ويعتبر لحمها الحميات ويحتوي على كمية كبيرة من البروتين الذي يتم هضمها بسهولة من قبل الجسم البشري. وبالإضافة إلى ذلك، واللحوم هو العطاء وليس من الضروري أن يكون متذوق كبير من فنون الطهي لإتقان الطبخ تركيا. يسمح صفات لك أيضا لاستخدام تركيا ككل، وأجزائه الفردية.

على أي حال، وأطباق من هذه الطيور لذيذة بأي شكل من الأشكال. و تركيا، خبز مع لحم الخنزير المقدد، إلى نعمة أي جدول. لهذا الطبق بحاجة إلى مثل هذه المنتجات: جثث الدواجن ولحم الخنزير المقدد والدجاج والأوز الدهون. تحتاج أيضا الثوم والخردل والليمون وصلصة الطماطم الحادة، التوابل، والتفاح أو البرتقال. أوزة الدهون يمكن استبدالها بزيت الزيتون.

إعداد يبدأ النقع الذبيحة تركيا. للقيام بذلك، فإنه يحتاج إلى أن توضع على لوح تقطيع وجعل هذا الذبيحة nadzrezy عميق. انهم بحاجة الى دفع الثوم المفروم والمجمدة الدهون الدجاج. ثم الذبيحة تركيا ينبغي جيد الشحوم مسحة أوزة (زيت الزيتون) والتوابل التي تختار واحدة لبرضاهم. وداخل الذبيحة، يمكنك وضع قطعة من التفاح أو البرتقال (الليمون).

ثم ينبغي وضع الجثة في الطبق، مصنوعة من مادة مقاومة للحرارة. وليس بطريقة أو بأخرى، والتراجع. وعلى الثدي تركيا هو ضروري لتوسيع قطعة من الدهون والدجاج ولحم الخنزير المقدد. ثم الطبق مع تركيا ينبغي أن تكون ملفوفة في احباط. يمكنك، بالطبع، نبدأ الآن في تحضير الديك الرومي. وصفات أيضا اختبار العديد من الطهاة، فمن المستحسن تأجيل العملية في اليوم التالي. خلال هذا الوقت الطائر سوف يكون الوقت لامتصاص التوابل جيدة. للحصول على أفضل النتائج، فإنه من الضروري أن يضع تركيا في الثلاجة ليلة وضحاها. في الصباح كان من الضروري الخروج من الثلاجة واسمحوا الوقوف لعدة ساعات في درجة حرارة الغرفة. وعلاوة على ذلك، وإعداد يحدث في الفرن. لا بد من قبل تسخينها إلى 200 درجة ووضع طبق الظهر. ثم يتم خبز تركيا حتى ينضج في درجة الحرارة المحددة. وفي آخر 15 دقيقة، ودرجة الحرارة ويمكن زيادة طفيفة. حسنا، سوف الخضروات الطازجة أو المسلوقة والنبيذ الأبيض أن يكون في وئام مع طعم الديك الرومي المشوي.

وقد أصبح هذا الطائر منذ فترة طويلة شعبية في العديد من البلدان، وخصوصا في الولايات المتحدة. مع وصول من عيد الشكر في الأميركيين يبدأ طهي الديك الرومي. وصفات في هذه الحالة تستخدم مجموعة متنوعة من الصعوبة. أسهل طريقة لتركيا خبز في الأفران. لهذا الغرض لا بد من معطف مع زيت ويرش مع التوابل. ويتم تقديمه مع صلصة التوت البري، و اللفت والبطاطا الحلوة. في الولايات المتحدة يخزن هناك الضرورة فقط. انها تبيع جثث أنصاف وسائر المكونات اللازمة لإعداده.

الأوروبيون، أيضا، نجحت في هذا الصدد. التي حلت محلها بنجاح تركيا مع أوزة عيد الميلاد. في نفس انجلترا تركيا الطبخ على نطاق واسع. وصفات البريطانية تسمح الطهاة الاشياء متنوعة من المنتجات. هناك كل طاه تمت سرا من هذه اللحوم. بعض الناس استخدام الأرز مع الكراث وغيرها من الكستناء مع لحم الخنزير المقدد، والبعض الآخر يستخدم حشو الشوفان، السجق، وخبز ولحم الخنزير الرابع. غالبا ما تتغذى على تركيا تفحم الخضروات (براعم بروكسل، أو البطاطس). يتم الصلصات لهذا الطبق أيضا استخدامات مختلفة: صلصة ميناء النبيذ، صلصة الخبز أو صلصة مرق مع تركيا.

فضلا المطبوخة تركيا، ليس فقط ككل، ولكن أيضا أجزائه الفردية. خصوصا لأن تركيا - انها لا بأس به الطيور الكبيرة. وبالإضافة إلى ذلك، يتم بيعها في المتاجر ومتاحة لكل عميل بسهولة. كيفية طبخ مضرب تركيا، بحيث خرج العصير ولذيذة وسريعة مثل وصفة. ووفقا له، يمكنك الاشياء الجزء الأسفل من الساق، والتفاف في احباط ويخبز في الفرن. والاشياء يمكن أن تكون مجموعة متنوعة من الحشوات. هذه الوصفة تستخدم محشوة بالجبن والفطر والبصل.

قبل إعداد الساق يجب غسلها، ثم جعله شقوق لإزالة العظام. وعلاوة على ذلك، يجب أن تكون جيدة لاستعادة ويرش كلا الجانبين مع الملح والفلفل. حشو تستعد للمرحلة القادمة. لهذا الغرض، والفطر والبصل في الزيت النباتي المقلية. كما أنها تحتاج إلى القليل من الملح، والسماح لهم لتبرد بعد التحميص. يجب أن يكون الجبن لفرك على مبشرة وتخلط مع الفطر مقلي.

ثم يأخذ قطعة من احباط وضعت للضرب تشغيله الساق. في وسطها يجب وضع الحشوة، والجمع بين ختم الحافة، ثم ألفه مع احباط. وبهذه الطريقة، نحن ننطلق مع كل الساق. ثم كل ما يحتاجونه لوضعها في وعاء عميق ووضع في الفرن. خبز الساق حتى حتى تكون جاهزة. وفي عملية إعداد ما يلزم لإضافة الماء إلى المقلاة إلى اللحم لا تجف. ينبغي الإفراج عن الانتهاء من أسفل الساق من احباط ومقطعة إلى أجزاء. جميع جاهزة للعمل.