الكلاسيكية الأمريكية فطيرة اليقطين: وصفات وميزات الطبخ

الأمريكية اليقطين وصفة فطيرة والذي يتوفر في هذه المقالة، هو رقيق جدا والعصير. في الولايات المتحدة، وهذا الطبق هو تقليدي وملزمة لجميع القديسين و عيد الشكر.

ملامح من فطيرة اليقطين الأمريكي

الأمريكية فطيرة اليقطين، وصفة والتي يمكن أن يكون لها خيارات الطهي متعددة، يتم دائما من طبقة رقيقة من العجين والطبقة وفيرة. وهناك ميزة أخرى - كمية من التوابل تضاف إلى الطبق. يتم وضعها بكميات كبيرة.

تضاف التوابل إلى الطبق لذوقك الخاص. نحن يمكن أن تحد من القرفة أو، على العكس، إلى التخلي عنه تماما. مناسبة تماما لكعكة من القرنفل الأرض. لكن نيلين في أي حال سوف يكون خيارا مربح للجانبين. زينت كعكة أساسا المكسرات والتوت. ولكن يمكنك استخدام الموز شرائح.

إعداد فطيرة اليقطين

الكلاسيكية الأمريكية فطيرة اليقطين وصفة بسيطة جدا، وتستعد لفترة طويلة. ولكن أولا، يجب أن تقدم دائما لخبز اليقطين. وتحقيقا لهذه الغاية، تقطع الى نصفين ووضع شريحة على ورقة الخبز. الفرن على البخار ساعات ونصف الساعة. استعداد فحصها من قبل الشائكة سكين في اليقطين. إذا كان يأتي بسهولة - حتى الفاكهة على استعداد.

فطيرة اليقطين تستعد ليس فقط من الفاكهة يخبز في الفرن. ويمكن أن تكون معدة مسبقا في غلاية مزدوجة أو قدر. إذا كان يتم إعداد الجنين على الماء، يضاف السائل، وإغلاق قطع القرع نصف فقط. والقدرة المطلوبة لإغلاق الغطاء.

المكونات للفطيرة اليقطين

الكلاسيكية الأمريكية فطيرة اليقطين وصفة المتاحة في هذه المقالة - هي كعكة الرمل رقيقة، مليئة طبقة سميكة من حشو. اتضح لينة جدا، مع طعم دسم. يجب أن تكون التوابل في كعكة الكثير.

المكونات للعجين:

• كوب ونصف من الدقيق.
• 2 ساعة. L. السكر؛
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الحليب.
• 1 ساعة. L. الملح.

مكونات الحشوة:

• ثلاثمائة غرام من القشدة المخفوقة.
• 2 كوب من القرع المهروسة.
• polstakana السكر البني، والخامس / لتر من أبيض؛
• اثنين من صفار واحد من البروتين.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. قشر الليمون.
• قليل من جوزة الطيب والقرنفل والبهارات والهيل.
• 0.5 ساعة. L. القرفة والزنجبيل الربع الأرض والأملاح.
• كيس من فانيليا.

الطهي فطيرة اليقطين الأسلوب الأكثر شيوعا

الكلاسيكية فطيرة اليقطين الأمريكية (وصفة بسيطة جدا) أعدت بسرعة. من الفرن يحصل تبريده اليقطين. مع ذلك إزالة قشر. يتم خلط عجينة في الطعام المعالج إلى هريس. إضافة كمية صغيرة من كريم. ثم يعجن العجين وتدحرجت إلى طبقة رقيقة.

وقال انه وضع في مقلاة على استعداد، وتغطي تماما القاع والجوانب. Korzh وخز بالشوكة في أماكن عدة، وذلك لتجنب تشويه من الخبز. قطع العجين الزائد.

لملء خلط جميع المكونات الجافة. صفار والبروتين المضافة. مرة أخرى، كل مختلطة حتى الدولة على نحو سلس. ثم يضاف معجون القرع. وجميع مختلطة مرة أخرى. يضاف ميزان كريم الماضي.

مرة أخرى، كل بدقة مختلطة، وسكب الحشوة في القالب. هو خبز الكعكة في الفرن لمدة 50-60 دقيقة، - درجة حرارة 180 درجة. فحص استعداد الخبز سكين. إذا بقيت شفرة ثقب الجافة، وبالتالي فإن كعكة جاهزة.

فإنه يحصل من الفرن وتبرد لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة. ثم توضع لمدة أربع ساعات في الثلاجة. هناك كعكة تصبح ثابتة، وكثيفة ويكتسب الطعم وضوحا. خدم تصدرت مع قشدة والقرفة المطحونة.

فطيرة القرع والحليب المكثف

فطيرة اليقطين الأمريكية (وصفة والحليب المكثف) لديها قاعدة الرمال الناعمة القياسية، وشغل مع الكثير من الطبقة.

العجين المنتجات:

• 100 غرام من السكر الأبيض.
• 100 غ من الزبدة (الزبدة)؛
• 300 غ من الطحين.
• بيضة واحدة الخام.
• الملح حسب الذوق.

مكونات الحشوة:

• كيلوغرام اليقطين.
• جرة واحدة من الحليب المكثف.
• جوزة الطيب والقرفة والزنجبيل - حسب الذوق.
• اثنين من البيض النيئ.

الطبخ:

• زبدة طرية ومقطعة إلى مكعبات أو الاحماء بالشوكة. يتم توصيل الكتلة الناتجة مع دقيق القمح والأرض إلى فتات. يسكب عليه السكر والملح ويضاف البيض. جميع يقلب حتى تصبح ناعمة. تتم إزالة العجين النهائي لتبرد لمدة 50 دقيقة في الثلاجة.
• لإعداد اليقطين الخام ملء تنقيته من البذور وتقشر وتقطع إلى قطع صغيرة (3 × 3 سم). ورقة الخبز مغطاة احباط. انها وضعت قطع قطعة من اليقطين. يخبز لمدة عشرين دقيقة، ودرجة الحرارة 200 درجة مئوية. سحق اللب النهائي في الخلاط إلى هريس. بدلا من أجهزة المطبخ، يمكنك استخدام منخل العادي. في الكثير من اليقطين وأضاف بنك مكثف الحليب والبيض وجميع التوابل. كل خلطا جيدا.
• تتم إزالة العجينة من الثلاجة ومكدسة (مقدما ويمكن إرجاع مع شوبك) لتشكيل طبقة حتى. من أجل تجنب جعل تسرب ملء مصدات في 3 سم، أو أعلى قليلا.
• تم صب خليط القرع على العجين ويوضع في الفرن لمدة عشرين دقيقة، و- درجة حرارة 200 درجة. ثم خفضت إلى 180، وكعكة على استعداد لمدة 30 دقيقة أخرى. يتم اختبار الجاهزية مع المسواك. اذا لم تلتزم ملء - حتى الكعكة جاهزة. إلى الطبق الجدول يتم تقديم دافئة.

فطيرة اليقطين الأمريكية، وصفة الذي يوصف أعلاه، خصائصها. إذا كان ملء تحولت المائي، ثم يضاف 1 ملعقة كبيرة. ل. النشا. ولكن بعد ذلك الكعكة قبل التقديم، فإنه ينبغي أن يبرد تماما. بدلا من ذلك النشا سميد تستخدم (1 ضد L.). في هذه الحالة، يتم قطع تزال الكعكة الساخنة.

فطيرة اليقطين، فطيرة

يتم تحضير الكلاسيكية اليقطين الأمريكي فطيرة وحدة نفس سابقتها، والحليب المكثف. يتم تغيير سوى عدد قليل من المكونات. مطلوب للاختبار:

• الزبدة (120 غ)؛
• صفار البخار.
• طحين (200 غ)؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. المياه.

المكونات الحشوة:

• القشدة الحامضة (250 غرام)؛
• ثلاث بيضات الخام؛
• اليقطين (800 غ)؛
• يضاف الهيل واليانسون لتذوق.

طريقة التحضير:

يتم إضافة الزبدة المذابة السكر. صفار بيضة مخفوقة. ثم أضاف إلى وزنه السابق. كل الطحين المختلط وسكب. يتم وضع كتلة النهائية في القالب، يتم توزيعها بالتساوي على السطح، دون فواصل. وضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

لاليقطين ملء أعدت نفسها كما في وصفة والحليب المكثف. ثم، يتم إضافة وزن الثمرة الناتجة إلى المكونات الأخرى وكلها مختلطة تماما. مقتطفات من الفريزر وطهيها في الفرن 20 دقيقة على 200 درجة. ثم تضاف الحشوة. ودائري لا تزال تخبز لمدة نصف ساعة أخرى، ودرجة حرارة 180 درجة.

الأمريكية فطيرة اليقطين: وصفة في multivarka

اليقطين - فطيرة الفواكه الفريدة التي يمكن طهيه في multivarka. وهذا يتطلب المقادير:

• كوب ونصف من الدقيق.
• ثلاث بيضات الخام؛
• قرصة ملح.
• نصف كوب من السكر؛
• اللبن الرائب 1 حزمة.
• قليل من السكر والفانيليا.
• هريس اليقطين.
• الكيس من مسحوق الخبز.
• الموز كبير.
• مائة غرام من الزبدة.

اليقطين فطيرة في multivarka الأمريكية أعدت في عدة مراحل. ذابت الزبدة على حمام مائي. ثم يضيف السكر والفانيليا والملح. ويحرك الخليط جيدا حتى حل كامل للمكونات.

في وعاء منفصل وإضافة وتعجن تخثر بالشوكة. يضاف الخليط إلى البيض المكسورة. سكب المسحوق الدقيق والخبز. جميع يقلب حتى تصبح ناعمة. يضاف اليقطين هريس.

ثم الجمع بين وزن كل من الحاويات وخلطها بشكل تام. ينقسم العجين مما أدى إلى قسمين. مسح شرائح الموز ومقطعة إلى سنتيمتر واحد سميك. طبق الخبز واصطف مع شهادة جامعية الملوث بالنفط. إلى الأعلى من الكعكة لا عصا، فإنه يغلق اليد العليا في احباط multivarka.

وضعت العجين على شكل طبقتين، وبين الذي أضاف المفروم الموز. ينضج فطيرة عند درجة حرارة 170 درجة. الخبز الوقت في multivarka - 120 دقيقة. بعد طهي كعكة ينبغي أن يترك لمدة 15 دقيقة لتبرد في النموذج.

نصائح: كيف لطهي فطيرة اليقطين

وصفات المطبخ الأمريكية لديها أسرارها. على سبيل المثال، يمكن للطبق تتحول رطبة عندما يفرك اليقطين على مبشرة بخير. في هذه الحالة، فإن الكتلة الناتجة صب السكر ونسج 5 دقائق.

نضع في اعتبارنا أن كل نوع من اليقطين له العصيرية لها. معظم الرطوبة الموجودة في ثمار على أعلى درجة. إذا كان اليقطين ليست حلوة جدا، يضاف ملء الناتجة قليل من السكر. لتزيين الكعكة باستخدام مسحوق السكر وقشر الليمون.

فوائد فطيرة اليقطين

القرع مفيد جدا. أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. فطائر المنزل مع اليقطين حصلت عطرة، والعطاء وذيذه جدا. عملية الطهي بسيطة جدا. كعكة يمكن طهي في كثير من الأحيان، والمنتجات بأسعار معقولة بالنسبة له. اليقطين تخزينها لفترة طويلة. أعد بسهولة في multivarka.