الحلويات محلية الصنع "الدعسوقة" - علاج المفضل

حلوى "البقرة" - واحدة من يعامل المفضل لمعظم الأطفال. من طعم دسم لينة جدا وتنسى، فمن الصعب أن تتوقف، حاول مرة واحدة. في نفس الوقت الحلوى "البقرة" (تكوين منها، إذا تم طهيها في بيئة صناعية، قد تحتوي على flavorants والمواد الحافظة) فإنه يتم تصنيعها بسهولة جدا في المنزل. لإعداد المكونات الأكثر شيوعا هي الحاجة، وستكون النتيجة ليس فقط لذيذ بشكل مذهل، ولكن أيضا أكثر فائدة بكثير من الإصدار المجلة.

الحلويات محلية الصنع "الدعسوقة"

وصفة بسيطة للغاية، ولكن وقت الطهي طويل - ست ساعات على الأقل. خذ 600 غرام من السكر، و 200 غراما من الحليب الجاف (والتي يمكن شراؤها في قسم أغذية الأطفال)، 0.5 ليتر من الحليب العادي (غير منزوع الدهن، ولكن صلبة) و 100 غرام من الزبدة غير المملحة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الحاجة إلى مقاومة للحريق طبق مع قاع سميك. مزجها نوعين من الحليب والسكر. غلي هذا الخليط لمدة ساعة تقريبا، حتى يصبح اللون البيج الفاتح. بالمناسبة، إذا كنت لا تزال على التمسك النار، يمكنك الحصول محلية الصنع الحليب تبخرت. لإعداد الحلويات "الدعسوقة"، تحتاج إلى إضافة الزبدة ومواصلة لطهي الطعام، مع التحريك باستمرار. الخليط يجب رشاقته تدريجيا وتلقي بظلالها، والحصول على لون وطعم المكثف المغلي الحليب. كن حذرا، لأنه قد يبدأ الكتلة إلى أن يحرقوا - لذلك لا يمكنك التوقف عن التحريك. عندما يصبح المزيج سميكا بما فيه الكفاية، فإنه يجب أن يكون بارد قليلا، وضعت في شكل مستطيل على شهادة جامعية. الوزن هو لزجة جدا ولزج. تغطية ذلك مع ورقة أخرى من الرق والسماح لتبرد. خفض حساسية إربا، والتفاف كل واحد في "حلوى مغلفة" من الرق أو لفة في السكر البودرة. وقد يحدث أن الحلوى "الدعسوقة" zastynut لم يكن، ثم يمكنك أن تأخذ بها من القالب ثم يوضع في مقلاة، إضافة قليل من الزيت. تذوب الخليط على نار متوسطة الحرارة، تختزل ومن ثم وضع على شهادة جامعية. يمكن إضافة كتلة الحلوى والمكسرات (اللوز والفول السوداني)، وقطع من الفواكه المسكرة، الهلام، الأرز منتفخ.

وصفات أخرى

لا يمكن أن يكون الحليب الجاف - انها ليست أكثر المنتجات بأسعار معقولة. في هذه الحالة أننا نمثل انتباهكم إلى صفة أخرى. جعل هذه الحلوى في كمية صغيرة لمعرفة كيفية الامتثال لهذه التكنولوجيا. عليك التأكد من أنها طعم مثل المخزن. خذ أربعة ملاعق من السكر والحليب وملعقة صغيرة من الخضار النفط (تكرير) وملعقة كبيرة من الزبدة. أولا، خلط في وعاء مقاوم مع الحليب والسكر. عند حله، إضافة الزيوت النباتية، والحرارة في الحرارة القصوى لمدة ثلاث دقائق مع التحريك من حين لآخر. ثم خفض الحرارة ويطهى لمدة عشرين دقيقة. ومن الضروري أن يحرك باستمرار. قوالب اللازمة لالشحوم مع الزبدة وتصب الخليط الساخن فيها. وبعد ثلاثين دقيقة والحلويات "الدعسوقة" تتصلب.

وصفة أخرى تسمح لطهي هذه الحساسية المصنوعة من القشدة الحامضة والسكر والعسل. المكونات الأولين تحتاج إلى تناول 400 غرام. والعسل سوف تحتاج إلى الزجاج. كل هذا المزيج، الحرارة على نار خفيفة ويطهى لمدة 25 دقيقة. كتلة سميكة يمكن أن تقطع الى قطع.