الكمأ، وصفة حلوى

واحد من الأطباق أغلى في العالم - الكمأة، ظهور أونبريبوسيسينج الفطر تحت الأرض، ولكن رائحة مذهلة والذوق. قصب السبق كان الذهب حرفيا. ومن هذه الفطريات اسمه الحلوى والذي يعرف الشبه. تحظى بشعبية كبيرة، كانت في الاتحاد السوفيتي، وعند نقص، عند العثور على هذه الشوكولاتة كان من الصعب جدا الحصول على اليد للمضيفة لجعل الكمأ في ظروف المنزل. إعداد وصفة يمكن أن تحتوي على مسحوق الحليب أو طفل الصيغة. دعونا، والآن نحاول أن نجعل أنفسنا حساسية الفرنسية الشهيرة، وحتى عدد من الطرق التي يمكن لأي شخص أن يختار وفقا لذوق.

بسيطة الكمأ وصفة لأول مرة

نحن بحاجة إلى: حزمة الزبدة، ومجموعة من "بيبي" (أغذية الأطفال)، نصف كوب من الحليب، 2 كوب سكر، كاكاو (250 غرام في وصفة وحدة لرش).

في وضع قدر الزبدة والسكر والحليب، وجميع لخلط وتقديمهم ليغلي الكامل وترفع من حرارة. مزيج من ثلاث ملاعق "بيبي" حليب الأطفال والكاكاو لإزالة الغبار الكمأة في المستقبل، والباقي مع الكاكاو تصب في كتلة النفط حليبي ويعجن حتى متجانسة. كتلة الحلوى النهائية لتشكيل في شكل كرات، لفة في خليط الكاكاو و "بيبي" وإرسال بضع ساعات في الثلاجة.

الكمأ الشوكولاته، وصفة ثانية

لهذه الوصفة تحتاج: 300 غرام. الشوكولاته polstakana 20 كريم مئوية، و 100 غراما من السكر و 3 صفار، و 100 غراما من الزبدة، لذيذا الكاكاو لإزالة الغبار.

في حمام مائي لوضع القطع المكسورة في الشوكولاتة، عندما يبدأ في الذوبان، إضافة القشدة والزبدة والسكر ويقلب بسرعة حتى تصبح ناعمة، ثم يرفع عن النار ويقلب في صفار البيض. وضع في الثلاجة لمدة 3 أو 4 ساعات. عندما العجين على استعداد لتشكيل كرات صغيرة ولفة في خليط الكاكاو. ثم إرسالها مرة أخرى في الثلاجة لعدة ساعات.

الكمأ اللوز، وصفة ثالثة

وهذه المنتجات الضرورية: ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة، و 90 غرام اللوز، 2 ملعقة طعام من السكر، و 60 غراما من كسرة خبز الكعك، المندليك جوهر العطرية، ورقائق الشوكولاته، والروم أو براندي.

تماما فرك الزبدة والسكر، إضافة اللوز المسحوق، والكاكاو، وجوهر، واختياريا، والكحول العطرية. جميع يحرك معا بشكل جيد حتى تصبح ناعمة، تتوغل في السجق، مقطعة إلى قطع، تشكيل الحلوى، لفة لهم في رقائق الشوكولاته وترك في الثلاجة لبضع ساعات.

كيفية جعل الكمأ من مسحوق الحليب

يتطلب المكونات التالية: 200 غرام من مسحوق الحليب والكاكاو 100 غرام، 250 غرام من السكر، و 120 غراما من الماء، و 180 غراما من الزبدة.

السكر والزيت والماء لطهي اتساق شراب السائل كريم. في وعاء منفصل مزيج الحليب الجاف والكاكاو، في الخليط تصب تدريجيا شراب، لا يزال التحريك. إرسال بضع ساعات في الثلاجة، ثم من الخليط لتشكيل الكريات المجمدة ويرش عليها في الكاكاو. الكمأ وبالتالي إعداد وأفضل الاحتفاظ بها في الثلاجة ولاستخراج ساعة قبل التغذية.

وعدد قليل من مزيد من النصائح حول كيفية طبخ الكمأ اليمين:

1. من أجل تشكيل أفضل الكمأ، يجب أيدي يضعف يكون قليلا في الماء البارد.

2. نكهة الكمأة يمكن أن تضاف إلى الروم، براندي، شيري أو المسكرات لتذوق. الشيء الرئيسي هو أن لا تبالغي!

3. داخل كل الحلوى يمكن أن تخفي اللوز، البندق أو الكاجو، والتوت، على سبيل المثال، الكرز المجفف، والبرتقال.

4. والغبار حسن استخدام الكمأة من مسحوق الكاكاو، ورقائق الشوكولاته، فتات البسكويت أو رقائق، المكسرات، أو أي مزيج منها.

باستخدام تركيبات مختلفة من الأساس لإعداد جميع الشوكولاتة المفضلة لديك - الكمأ، مضيفا الطبقة المختلفة والغبار، يمكنك إنشاء الكثير من أنواع متباينة من الأشياء الجيدة. الكمأ هي طبق ممتاز للتجريب، والأهم لا تخافوا! استمتع بوجبتك!