البطيخ في فصل الشتاء. وصفات الاستعدادات المحلية

البطيخ - مفيد المنتجات عاما. أنه لذيذ جدا، والعصير ولذيذ. كثير من ربات البيوت البطيخ جعل فصل الشتاء الدور قبل النهائي في شكل كومبوت والمربيات والمربيات. من هذه المادة، وستعرف ما البطيخ مفيد للجسم، وماذا يمكن أن تكون مستعدة. وصفات من لها كثيرا، لكننا سوف ننظر في أبسط. ومن كومبوت والمربيات والبطيخ عادل المعلبة. أنه يعطي رائحة فريدة من نوعها والذوق.

خصائص مفيدة

في البداية، كانت تزرع هذا المنتج في مصر القديمة، وعلينا بدا بالفعل في القرن السابع عشر. السعرات الحرارية في البطيخ هي صغيرة جدا، لذلك ينصح خبراء التغذية ل. ومع ذلك، هناك تصور بأن هذا الطعام ثقيلا على المعدة، لذلك لا يعتدي عليه.

في البطيخ العديد من الفيتامينات والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والكلور. أوصى طبيبها تحت تقليل استنزاف الهيموغلوبين. كما يتم استخدامه في أمراض القلب والشرايين وتصلب الشرايين معتدل.

ينصح البطيخ مشروب أثناء أخذ المضادات الحيوية. ويقول الأطباء أنه يزيل السموم ويقوي عمل المخدرات. يتم الاحتفاظ بسبب وجود عدد كبير من الانزيمات الأمعاء والبنكرياس. عسر الهضم البطيخ ممتلكاتها إلى تعزيز.

إذا كان الشخص لديه ضعف الجهاز المناعي، وأنه يخضع للأمراض المختلفة، ثم يتم استخدام هذا المنتج لتقوية الجسم والاستجمام. وينصح الأطباء بعدم اتخاذ البطيخ مع غيرها من المنتجات. ويمكن أن تضر ليس فقط الأمعاء، ولكن الجسم ككل. مضيفات في كثير من الأحيان يستعد للالبطيخ في فصل الشتاء. يمكن اختيار وصفات بسيطة وسريعة.

البطيخ مطهي

وكما ذكر آنفا، وهذا المنتج يمكن طهي العديد من الأطباق. الأكثر شيوعا - كومبوت. البطيخ فإنه يتحول عطرة ولذيذ. لطهي كنت تأخذ:

• البطيخ - 0.5 كجم.
• الماء - 500 مل.
• السكر - 100 غرام.

أولا نحن بحاجة إلى تنظيف البطيخ. إزالة البذور وقشور وترك فقط الجسد. لها قطع مكعبات أو شرائح. المنتج صب السكر ويوضع جانبا. السماح للعصير البطيخ، واسمحوا الوقوف في مكان بارد حوالي 2.5 ساعة.

الآن وضع الماء على النار حتى يغلي. ثم وضعها في عصير البطيخ. ومن الضروري أن يغلي لمدة لا تتجاوز 3 دقائق. لمزيد من الوقت كومبوت تقف في اللوحة، لا تزال أقل الفيتامينات.

عندما يغلي السائل لمدة 3 دقائق، جانبا من الحرارة وبارد. الآن يمكنك صب كومبوت الفاكهة الساخنة على الجرار تعقيمها قبل. نشمر وتغطية بمنشفة حتى تبرد. كومبوت البطيخ جاهزة. يمكنك إضافة أوراق النعناع، القليل من الخوخ أو غيرها من ثمرة مجتمعة. كومبوت أن يكون أكثر منعش ومشبعة.

البطيخ المعلبة

للحفاظ على الفيتامينات الضرورية لإعداد المنتج بشكل صحيح. ثم اتضح لذيذ جدا وصحية للالبطيخ في فصل الشتاء. وصفة بسيطة وسريعة.

لإعداد البطيخ المعلبة، طهي الأطعمة:

1. متوسط البطيخ - 3 قطع.
2. حمض الليمون - 1 ملعقة شاي ..
3. السكر - 400 غرام.
4. المياه.

قشر البطيخ. فمن الضروري إزالة جميع البذور وقشور. يتم شطف اللب تحت الماء البارد والجاف على منشفة. يتم قطع المنتج إلى مكعبات، وترك. يطهى حتى شراب. خذ لتر تعقيم جرة، ووضعها مجددا السكر وحمض الليمون مع وصفة طبية. صب الماء بقدر ما سيكون مناسبا، كل هذا المزيج.

صب شراب في وعاء، وضعت على النار، يغلي. وفي الوقت نفسه، وضعت قطعة من الشمام في عبوات لتر وتصب شراب ساخن. لظل الحفاظ لفترة طويلة، وتعقيم الجرار كاملة بالفعل 10 دقيقة على الأقل. نشمر، مع تغطية شيء الحارة ليبرد تماما.

مربى البطيخ

يتم الجمع بين هذا المنتج مع الكثير من الفاكهة. هذا الكمثرى والتفاح والبرتقال والعنب والموز والليمون، وغيرها. لذلك، يمكنك تجربة. ومع ذلك، لتبدأ، في محاولة لطهي مربى الكلاسيكية. لهذه الوصفة، ستحتاج 1 كلغ من السكر البطيخ اللب كوك (1 كلغ) واثنين من الليمون.

مرة واحدة المنتج المنقى من بذور وقشور، وقطع اللحم إلى مكعبات كبيرة، إضافة إلى خزان، وهنا لا بد من صب السكر وترك بين عشية وضحاها.

في الصباح ضغط على عصير الليمون واحد في وعاء مع البطيخ، وضع كل شيء على نار خفيفة ويحرك ويطهى. الرغوة التي تتشكل، فمن الضروري دوريا لتنظيف. يجب المربى يغلي لمدة نصف ساعة.

في غضون ذلك، كنت في حاجة الى واضحا الثاني من بذور الليمون وقشر مع قطع مكعبات صغيرة جدا. أنها وضعت في وعاء مع المربي والاستمرار في يطهى حتى سميكة. في محاولة على الذوق، قد ترغب كتلة الحلوة، ثم إضافة المزيد من السكر.

تنتشر المربى الساخن للبنوك نشمر ووضع تحت بطانية دافئة لتبرد. وكانت النتيجة ليس فقط البطيخ لذيذ لفصل الشتاء، ولكن من المفيد أيضا. إذا كان نفس المربى إضافة الموز والمربى هو البرتقال الحلو والمر تعطي. وإضافة العديد من ربات البيوت للحصول على تأثير منعش النعناع. كل هذا يتوقف على التفضيلات الخاصة بك.

جوهرة من البطيخ

لإعداد هذا الطبق سوف تحتاج منتج يانع وناعمة. ينضج المربى حتى المربى، ولكن من دون قطع. كثير من ربات البيوت له جلد الخلاط حتى تصبح ناعمة.

لمربى البطيخ ينبغي أن تؤخذ في 1 كغ من المنتج والكثير من السكر. إذا كنت ترغب في تمييع الذوق وجعلها الحامض، إضافة الليمون أو 1 ملعقة صغيرة من الحمض.

أولا، صب البطيخ السكر، واسمحوا الوقوف لمدة ثلاث ساعات. عندما كان هناك عصير، وضعت على نار هادئة حتى الغليان. بعد أن أصبح البطيخ لينة، ويضربها خلاط، يغلي لمدة 10 دقيقة أخرى، ولفة الساخن فوق. جوهرة البطيخ جاهزة.

شهدت نصائح الطهاة

ويعتقد كثير من الطهاة أن القرفة يضيف الطعم. إلا أنه من المستحسن أن لا تبالغي. ويكفي واحد العصي على جرة رابعا. بفضل الليمون يتحول طعم الحامض الحلو.

على المدى الطويل شهدت المحافظة تخزين طهاة دائما في وعاء وتصدرت مع ملعقة صغيرة واحدة على الأقل من السكر. وهذا هو مادة حافظة جيدة. البطيخ لكومبوت، فمن المستحسن أن تأخذ شركة، dospevshuyu قليلا.

بالنسبة للمنتجات المطبوخة اتخذت لينة. إذا كنت تريد أن تشعر قطعة من البطيخ، ثم تأخذ شركة. ومع ذلك، فإن لينة يعطي الكثير من عصير ونكهة.

اختيار المنتج. إذا كان زميله البطيخ أحيانا، مكسورة، فقدت بعض الخصائص المفيدة. من ذلك لا تجعل المربى أو كومبوت. لا تشتري المنتج إذا كان يباع بالقرب من الطريق. تخيل كم هو امتصاص المواد الضارة! من مثل هذه المنتجات يمكن الحصول عليها لا يستفيد منه سوى الكثير من الضرر.

لنكهة أكثر المشبعة المربى أو مكان كومبوت في نهاية الطهي، واثنين من النعناع ورقة، قشر الليمون أو 3 قطع من القرفة. ثم إزالتها. نحصل على رائحة عطرة جدا، والتي في فصل الشتاء سيكون مفاجأة ضيوفك.

إذا كنت تشعر بالاسف لطرد قشر، في محاولة لجعل البرتقال للخروج منه. للقيام بذلك، 1 كغم من جلود 2 كلغ من السكر ولتر واحد من الماء. البرتقال يخمر لفترة طويلة، لا يحب الجميع. حتى تبدأ، في محاولة لجعل لا يقل عن 200 غرام. هذه الحساسية.

مع مستعدة المكون الإضافي للالبطيخ في فصل الشتاء ليست لذيذة فقط، ولكن أيضا عطرة. محاولة، التجربة، وسوف تجد لنفسك على وجه التحديد تلك الوصفات التي تروق لك القلب.