اللحوم والبطاطا - القلبية وذيذه جدا

ومنذ فترة طويلة اللحوم والبطاطا تحتل مكانا خاصا في جداول أعمالنا، لأنه بصرف النظر عن حقيقة أنه هو هذا المزيج غير مرضية جدا، هذه الأطباق هي أيضا لذيذ جدا وتركت لنا مكانا للتجريب. اللحوم يمكن طهي والبطاطس في مقلاة، يقبع في طبق خزفي وتخبز في الفرن على ورقة الخبز، في الأواني، وخراطيم المياه، رقائق، وحتى على المحك. كل هذا يتوقف على الوضع والنتيجة المرجوة. حسنا، يكون ذلك وفقا لما تراه، واللحوم والبطاطا خيار ممتاز لعطلة العيد أو لعشاء العائلة.

البطاطا المخبوزة مع كم اللحوم (وصفة)

نحن بحاجة إلى: الخاصرة لحم الخنزير (1-1،2 كجم)، والبطاطا (1 كلغ)، عدة فصوص من الثوم، المايونيز، الفلفل الأسود المطحون والأحمر والملح وأي طعم التوابل.

التحضير. تأخذ قطعة من لحم الخنزير في المتن، وغسله بالماء البارد، obsushivayut وفل منشفة فرك معدة مسبقا من الثوم المطحون والملح والفلفل ومزيج من التوابل الأخرى، وترك في الثلاجة لمدة 30-60 دقيقة. وفي الوقت نفسه، قشر البطاطا نظيفة، وقطع عليه في النصف، أو كثيرا إذا جدا - إلى أربعة أجزاء. أضعاف في وعاء، يضاف هناك المايونيز القليل، الفلفل والملح وتخلط جيدا، في محاولة لطرح كل قطعة في التوابل. و كم للخبز وضع قطعة من لحم الخنزير في المتن وجولة انتشر شرائح البطاطس. بعناية إغلاق حواف كم. نضعه في فرن محمى على حرارة وتخبز لمدة ساعة ونصف الساعة على 200 درجة.

استعداد البطاطس باللحم خدم الساخنة، وقطع الخاصرة لحم الخنزير إلى شرائح و تزيين الطبق مع الأعشاب الطازجة.

اللحوم في البطاطس القبطان

سنحتاج: (350-500 غرام) لحم الخنزير أو لحوم البقر الشباب والبصل واحد كبير، والطماطم، وهناك عدد قليل من البطاطس والجبن واحد (2 جهاز كمبيوتر شخصى.) (150-200 ز.) الفلفل. والمايونيز، وهي مزيج من الفلفل (الأسود فقط)، والملح، قليل من الزيت التشحيم لصناعة الخبز.

التحضير. اللحوم وobsushivayut بلدي منديل، وقطع شرائح يست سميكة، كل منها مغادرة المطرقة. لراحة يمكنك تغلب بواسطة كيس من البلاستيك أو البلاستيك. كل قطعة الملح وفرك الفلفل خليط تعطي الوقوف 15-20 دقيقة. في حين يتم مشربة اللحم مع التوابل والملح، وإعداد الخضروات. البصل مقطعة إلى حلقات نصف. إذا الطماطم البشرة سميكة، ثم إزالته والقيام الطماطم المقطعة إلى شرائح من عرض المتوسط. قشر البطاطس وقطع عليه شرائح رقيقة جدا. الفلفل الحلو إزالة النواة ومقطعة إلى شرائح.

شكل الشحوم مع الزيت النباتي. في الجزء السفلي من القالب وضع بها قطعة من اللحم، وضعت على رأس طبقات من البصل وشرائح من الطماطم والفلفل والبطاطا لوحة. البطاطا معطف الطبقة العليا مع المايونيز والجبن المبشور تقع نائما على مبشرة الخشنة. تم إغلاق القالب وتوضع في نصف ساعة احباط في فرن ساخن، حيث على 200 درجة سيتم خبز اللحوم شارة القيادة. لمدة 10 دقيقة حتى ينضج احباط يمكن أن تفتح، للحصول على قشرة الجبن الذهبية.

البطاطس باللحم في اليونانية

عندما نتحدث عن اللحوم والبطاطا، ثم مثل اللحوم وغالبا ما يكون لحم الخنزير. ويشمل هذا التجسيد أيضا استخدام اللحوم لحوم البقر. من خلال عملية الطهي طعم هذا الطبق تبين حساسة جدا ومثيرة للاهتمام، ولحم البقر - لينة والعصير.

سنحتاج: لحم البقر (1 كلغ)، والبطاطا (1-1.5 كجم) والزبدة والثوم (3 الرأس)، والملح، والفلفل، والبهارات الأخرى لذوقك (200-250gr).

التحضير. يغسل اللحم البقري التخلص من الأفلام التي لا داعي لها ومقطعة إلى قطع كبيرة، والفلفل والملح ويرش التوابل الأخرى. الثوم المقشر وترك شرائح سليمة. البطاطا نظيفة وخفض في نصفين أو أرباع إذا الدرنات كبيرة تأتي عبر قليلا وإضافة بعض الملح.

طبخ هذا الطبق هو في طبق خزفي من الحديد الزهر، لأنه سيمنع الخلاف، وسوف نكهة الأطباق النهائية ستكون أفضل بكثير.

في الجزء السفلي في Kazanka زبدة ختم، وضع لحوم البقر وينام فصوص الثوم أعلى البطاطا في العلمانية. كل هذا وتوج وضعت على النار. الغطاء يجب أن تخضع بالضرورة إلى حواف في Kazanka لا يتبخر السائل (لا ماء أو لا تحتاج إلى صب المرق، وطهي طبق في عصير الخاصة به). بعد 8-10 دقائق ثبتت النار في الدنيا وترك اللحوم والبطاطا في الفرن ليقبع في 2.5-3 ساعات. بعد هذا الوقت، ونحن الحصول على اللحوم لدينا في اليونانية ويقدم ساخنا، مزخرف مع الخضر المفضلة لديك.