بعض الوصفات، وكيفية طهي الاسكالوب مجمدة

المحيطات و الحياة البحرية وغالبا ما يكون ضيفا على جداول أعمالنا. قليل من الناس مندهشون، على سبيل المثال، بلح البحر، الأخطبوط أو Rapanu. ولكن كيف لطهي الاسكالوب (المجمدة، وأنها تأتي في كثير من الأحيان، وإن كانت هناك طازجة)، لا يعلم الجميع. هذه المقالة هي لأولئك الذين يريدون لإقناع أصدقائك وعائلتك في عيد الميلاد أو يوم عيد ميلادك.

الاسكالوب على البخار

قبل كيف لطهي الاسكالوب مجمدة، هم، بطبيعة الحال، فإنه من الضروري محاولة لكسر جمود. ونفعل ذلك على نحو أفضل، وتحول لهم على الرف السفلي من الثلاجة - تدريجيا. حتى تظل مرنة والإبقاء على جميع فوائد ما فيهما. إذا كان الوقت غير محدود، يمكنك ملئها بالماء - ولكن البرد. تفسد الساخنة على الفور. وغالبا ما تستخدم الناس الميكروويف لتذويب. ويتميز هذا الأسلوب أيضا الحق في الوجود، على الرغم من أن المنتج في الفرن defrosted لبالتساوي. لالمحار الخاصة بنا وفعل غير مقبول، فكيف لطهي الاسكالوب تجميد يصبح من المستحيل ليس على أي وصفة طبية - تصبح قاسية والمذاق إلى حد ما.

ألف رطل من الاسكالوب (في اشارة الى العضلات، دون أجنحة) المقلية طفيفة في الزبدة. عندما zazolotyatsya وأضاف ثلاثة فصوص من الثوم المفروم، حتى قطعة من صلصة الصويا وزبدة polstopki. مقلاة مغطاة بغطاء، ومحتوياته عشر دقائق تنطفئ. إلى الملح أو لا - تقرر لنفسك. اللحوم من الاسكالوب المالحة طفيفة، صلصة، أيضا، لذلك عليك أن تحاول. كطبق جانبي الخيار الأمثل سيكون حبة الزجاج أو المعكرونة الأرز.

المحار خبز مع الجبن

انها مجرد وصفة رائعة، كيف لطهي الاسكالوب المجمدة في وعاء. منذ اللوحات لها وزن كبير، يجب أن تأخذ الرخويات كيلوغرام. إعداد ماء مالح: ملعقة كبيرة من صلصة الصويا مختلطة مع اثنين من عصير الليمون، وهما فصوص من الثوم البالية، ملعقة غرفة طعام من الزيت النباتي، توابل السمك والبقدونس. يتم تعبئة كل قذيفة من قبل بدوام جزئي صلصة ملعقة الشاي: قبل طهي التقوقع المجمدة، ويجب أن تكون مدة نصف ساعة pomarinovat. بجانب رفرف العضلات لوضع قليلا من الأرز المطبوخ - على كيلو من المحار ما يكفي من أكواب - وهما. قذائف وضعت على ورقة وإرسالها إلى فرن تسخين متوسطة لمدة خمسة عشر دقيقة. لبضع دقائق قبل التقديم محتوياتها رش مع الجبن. لذيذ لا يوصف!

الاسكالوب المحمص

للم يتم تخصيص المحار القلي الكثير من السوائل قبل الاسكالوب طبخ والمأكولات البحرية المجمدة ديفروستيد، مقطعة إلى شرائح وصب الماء المغلي لمدة خمس دقائق. عندما يتم وضع الصرف الصحي، والمحار على تسخينها بشدة مقلاة مع الزبدة. كيف بالضبط - ليست مهمة جدا، والشيء الرئيسي - لتقلى بسرعة. كلما طالت مدة البقاء على النار، والإرادة أكثر جمودا. ثلاث دقائق هي أكثر من كافية. يضاف الملح والفلفل والتوابل لتكون في النهاية. واحدة من اسرع وصفات، مما يعطي نتيجة لذيذ. كما الأرز طبق جانبي مناسبة، والبيض أو البطاطا (البطاطس المهروسة) المقلية.

الاسكالوب البطاطس

ما هي جيدة المحار - هم أكثر عصاري من المقلية فقط. لا تنشأ عصير منهم في المقلاة، وتخزينها داخليا. العضلات الاسكالوب إذابة غسلها وتجفيفها وتتقاطع. انهارت كل شريحة في الدقيق، وتراجع في ضرب (حليب المتاحة مع ملعقة) البيض بانير وفتات الخبز. مزيد من الإجراءات - القلي العادي: هناك الكثير من الزيت النباتي يسخن بقوة في وعاء عميق، ولكل قطعة من الاسكالوب المقلية من جميع الاطراف. لطيفة أنه في هذه الطريقة في إعداد المحار انخفاض بالكاد في الحجم. في موازاة ذلك، يمكنك طهي البطاطس - مع نفس الاسكالوب وئام تام. إذا كنت على لوحات المحار رشها مع الليمون ويرش مع الأعشاب. وكما صلصة مثالية لالمايونيز الخفيف الممزوج محبب المفروم.

بلح البحر مع كريم

هناك عدة طرق كيفية طهي الاسكالوب المجمدة في صلصة دسم. وبدا لنا بعد ذلك أنجح. على رطل من العضلات يأخذ بصلة كبيرة، مفرومة فرما ناعما ويقلى حتى قرب نهاية. عموم له وضع الثوم - ثلاثة ضغط أو القرنفل سحق خلاف ذلك. عندما zazharki تعطي نكهة وأضاف النار وتصب الاسكالوب غسلها وottsezhenny. pripuskayut حاجتهم مع التحريك لمدة 3-5 دقائق (الوقت يعتمد على كمية من المحار). حتى إذا كان الكثير منهم، وأنه ليس من الضروري لطهي الطعام لفترة أطول - تصبح مثل المطاط. فمن الأفضل لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية أجزاء. سكب نصف كوب من القشدة الثقيلة، إضافة ملعقة صغيرة غير مكتملة من الجبن المبشور وهو مشدود النار. وبعد خمس دقائق، الحساسية الخاصة بك جاهزة. ويقترح وصفة الأصلي لاستخدام البارميزان. ومع ذلك، تجريبيا أنشأت أن روسيا العادية ليس أسوأ. يبقى فقط أن يضاف البقدونس. إذا كان لديك طازجة - ختم ويرش في، عند إيقاف النار. إذا جفت - إضافة في وقت واحد مع كريم والجبن.