الذي لا يعرف كيفية تقلى كباب شيش؟

وأخيرا جاء الطقس الحار، ووقت الفراغ، والسحر يمشي على الطبيعة، وبطبيعة الحال، لا يمكن الاستغناء الكباب اللذيذة المفضلة لديك. يمكننا القول بكل ثقة أن هذه ليست مجرد وجبة، انها جزء من ثقافتنا. والمثير للدهشة، وكثير من الناس لا يعرفون كيفية تقلى المحطة، على الرغم من أنه هو علاج المفضل لدى الجميع. دعونا نفهم بالتفصيل عملية الطهي. في الواقع، كل شيء ليست بهذه البساطة، وكما هو الحال في أي عمل، وهناك الخفايا والأسرار. أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى اختيار الصحيح اللحوم للكباب. يجب أن تكون لينة، جريئة وجديدة نسبيا، وإلا لدينا وجبة سيتم مدلل جدا. إذا كنت تريد أن تجعل أسياخ لحم البقر، فمن الأفضل في هذه الحالة لتحديد شرائح. أما بالنسبة للحم الخنزير، فمن المستحسن لطهي طبق من الرقبة لحم الخنزير أو لحم الخنزير. الدجاج مناسبة تماما للشواء. بالمناسبة، طبق لدينا طبخ اللحوم بالضرورة، قد يكون هناك تناسب بشكل جيد في أي السمك مع الخضار.

ومع ذلك، ويفضل أن تختار السمك متوسط محتوى دهون، على سبيل المثال، هو أيضا مناسبة سمك الحفش، سمك السلمون وسمك السلور. إذا كنا نتحدث عن الخضروات واتضح أسياخ لذيذ جدا من تفحم الطماطم والباذنجان والكوسا والفطر.

ماء مالح الطبخ

المركز الثاني على مسألة كيفية تقلى محطة صحيح، ويأخذ ماء مالح الطهي. مع تتبيل اللحوم التي تم الحصول عليها عصيرا لذيذ لينة، وخصوصا في تركيبة مع التوابل المناسبة. كما أسس ماء مالح يمكن أن يكون التوابل مثل بسيطة والسوائل مثل اللبن والنبيذ والخل. سوف جيد طعم عصير الليمون يعطي اللحوم، ولكن من المهم أن لا تبالغي.

نصائح النقع

آخر نصيحة: اللحوم أفضل عدم كفاية التمليح، وذلك لأن كمية زائدة من الملح، فإنه سيتم السماح للعصير، وستكون النتيجة أسياخ جافة إلى حد ما. نقع اللحوم أمر مرغوب فيه لعدة ساعات، فمن الأفضل أن تترك ليلا، طالما لم تكن الأحماض المعنفات. كثير لا أعرف كيف لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية المحطة، وكأساس لماء مالح تستخدم المايونيز، وانه في الحقيقة ليست مصممة لهذا الغرض. ولذلك فمن الأفضل أن تتخلى عنها. من المستحسن الجمع بين لحم الخنزير مع البصل والثوم، ولحم الضأن - مع زيرا والكزبرة، وطعم تكون مذهلة.

الطبخ اللحوم على استجواب

لذلك اللحوم جاهز، من اليسار إلى شراء مشاوي للشواء أو الفحم. ويتوقف الاختيار على الطريقة التي يتم إعداد اللحوم. إذا لم تكن خبيرا في كيفية تقلى محطة صحيح، والأسلوب الذي هو أفضل، ويمكن أن نوصي إعداد وجبات الطعام في الهواء الطلق. هنا، بالطبع، لديها المراوغات الخاصة به، والتي نناقش أدناه. من المهم أن تأخذ بعين الاعتبار أحجام الشواء الشواء، أنه لا توجد حالات الطوارئ.

توصيات للقلي اللحم على الشواية

اللحوم سيخ جدا، تحتاج إلى تصحيح، من خلال هذا يعتمد كثيرا. قطع من لحم الخنزير والدجاج يجب أن عصا بشكل منفصل على سيخ ولحم البقر أفضل دافق. بعد هذه النصيحة أمر مرغوب فيه كلما كان ذلك ممكنا لتحويل أسياخ ذلك اللحوم ستصبح حتى القشرة. ترقب لاطلاق النار - بمجرد أن تندلع، فإن اللحوم يحرق على الخارج، ولكن داخل ستبقى رطبة، حتى الماء في كثير من الأحيان مع ماء مالح.

لا تنسى أن تتبع اللحوم وردية. إذا كنت لا تعرف حتى الآن كيف لتحديد الاستعداد لمواجهة الكباب، شق شريحة، ومحاولة عما اذا كان مستعدا في الداخل.