خصائص الشفاء بو إيه الشاي - حقيقة أم خيال؟

مسقط رأس الشاي بوير هو الجمهورية الشعبية الصينية. puer الشاي - ما هو؟ المواد الخام لإنتاج الشاي هي أشجار الشاي يوننان تزرع في مرتفعات مقاطعة يوننان في الصين، لأنه هنا أن الظروف أكثر ملائمة لزراعة هذا النبات. استخدام الشاي بوير كمشروب لديها تاريخ طويل جدا، وهو ما يقرب من 1700 سنة. ليتميز هذا النوع من الشاي من حقيقة أنه قبل وصولك على رفوف المتاجر، يتم تخزين المواد الخام لعدة سنوات (بعض الشاي والذين تزيد أعمارهم عن 70 عاما)، وهذا هو، دعه نشيخ.

طالما الإنسانية لم اخترع وسائل النقل، تعرض الشاي بوير الشيخوخة في طريقها إلى البلد الذي كان ينتظر المشترين. ولكن بالفعل في القرن العشرين، عندما علمت المستهلكين حول الخصائص العلاجية بو إيه الشاي (التي لعبت دورا كبيرا في نمو الطلب على هذه المنتجات)، والشيخوخة الطبيعية لا يمكن أن تكتمل قبل نهاية بسبب عدم وجود الوقت المطلوب. هذا أدى إلى العلماء طوروا تقنية خاصة من الشاي تخمر في وقت أقصر.

وكانت تكنولوجيا التخمير على النحو التالي: وضعت أوراق شجرة الشاي مع المرتفعات يونان في وعاء ويسكب الماء الدافئ. وقد ساهم ذلك في زيادة درجة الحرارة في كومة الشاي والشيخوخة أسرع. وفقا لتكنولوجيا التصنيع الداليت المواد الخام الشاي بوير إلى نوعين: "puer الخام"، وهذا هو الطبيعي المخمرة، و"القسري بوير"، التي يتم إجراؤها باستخدام تقنيات الشيخوخة الاصطناعي. ويعتقد الكثيرون أن استخدام تقنيات التخمير الاصطناعي، والخصائص الطبية بو إيه الشاي فقدت. نحن نريد لتبديد أسطورة - خصائص بوير لا تزال هي نفسها.

ما هي الخصائص الطبية بو إيه الشاي

لذا، وفقا للعلماء والأطباء الصينية، وخصائص الشفاء من الشاي بوير تسمح للشخص للتغلب على أكثر من 100 مجموعة واسعة من الأمراض، بدءا من الأمراض المرتبطة بزيادة الوزن وتنتهي مع اضطرابات في الجهاز الهضمي. بوير مساعدة في مكافحة ارتفاع مستويات السكر والكوليسترول في الدم، والخلايا السرطانية، مع مخلفات الناجمة عن التسمم من الجسم من المشروبات الروحية، فضلا عن تطهير الجسم من السموم. العديد من خبراء التغذية المنصوص عليها الشاي بوير لعملائها الذين يرغبون في انقاص وزنه، مشيرا إلى أن هذا المشروب يساعد على تحقيق التوازن في التمثيل الغذائي في الجسم لأنه الوارد في تكوينها من الفيتامينات A، D، E.

كيف لهذا الشراب بوير الشاي

ومن المعروف أن الشاي بو erh له رائحة مقاومة اللون المشبعة وغير مناسبة للتخمير المشروبات في غلاية مصنوعة من الطين ول. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الملاعب الرملية هذا - المواد التي تمتص الروائح تماما، والتي لا يبدو لجلب الغسيل المعتادة ممكن.

لتحضير الشاي، تحتاج لفصل قطع صغيرة بوير (حوالي 2-3 سم) ووضعها في إبريق الشاي. للأسف، وبيانات دقيقة عن كمية من أوراق الشاي، كما هو الحال عندما يخمر سيلان الشاي التقليدي ليس كما الجسم، ونكهة ولون بوير الشراب تعتمد على العديد من العوامل الخارجية. لتخفيف قوة الشراب، في الوقت الذي كان فيه غلاية ساخنة، مع تغطية بو erh الماء البارد، ثم تصفى وإضافة الماء المغلي. أو القيام نفس الإجراء، ولكن مع استخدام الماء الساخن.

تذكر والمياه وتقديمهم إلى درجة حرارة الجزر (أي 100 درجة)، والشاي بو erh يفسد الذوق. يجب أن يكون تختمر أوراق الشاي المياه درجة الحرارة التي هي 90-95 درجة مئوية. المشروب الأول من الشاي يستغرق حوالي 10-30 ثانية في وقت لاحق - 5.10 ثواني. بدءا 4-5 لحام، وينبغي زيادة وقت ضخ ما يصل الى 40-50 ثانية.