سلطة الفرنسية مع التفاح: الطعم والأناقة والتطور

تطوير السنة الجديدة أو القوائم الذكرى، وغالبا ما تقع ربات البيوت إلى اليأس. التقليدي "أوليفييه" مع "سحابة" لم يعد يبدو أن احتفالي، وفيما يتعلق الخيال البديل طيات. وصفات لم تختبر هي موضع شك: ماذا لو لم ترغب في ذلك؟ حاول أن تثق المطبخ الفرنسي. لا عجب يعتبر هذا الطبخ بلد تقريبا معيار. ربما سلطة الفرنسية مع التفاح أصبحت تقليدا في أيام العطلات الخاصة بك. وعلاوة على ذلك، كان موجودا في العديد من المتغيرات. بعض، ولكن من المرجح أن يستأنف لضيوفك والأسرة.

البصل سلطة الفرنسية: وصفة مع التفاح

لنجاح هذه التجارب، وتذكر بعض القواعد، والتعامل مع جميع أنواع السلطات مماثلة.

1. تؤخذ التفاح القاسي مع اللحم الصلب.
2. طبق المايونيز لا يمكن أن تملأ. وضع الفرنسية الصلصة في كميات ضئيلة جدا، ولكن النتيجة النهائية لا الجافة.

أولا نحن نقدم الفرنسية مع سلطة التفاح يجب نظريا أن تجمع على أوراق الخس. ولكن إذا لم تكن مولعا جدا من الأخضر، يمكنك إزالته من قائمة المكونات.

أول البصل قوي رئيسيا قطع رقيقة وشفافة تقريبا نصف حلقات وسكب ماء مالح التي نصف كوب من الماء ولدت ملعقتين من خل التفاح مع نصف ملعقة سكر وقليل من الملح. وينبغي أن يكون البصل المخلل ثلث ساعة. ثم يصب من السائل، وضعت في وعاء مغطى مع المايونيز وناعما. يفرك أعلى اثنين من البيض المسلوق وتليين بشكل جيد. التفاح رث كبيرة دون الجلد هو الطبقة التالية. مرة أخرى، وقليل من المايونيز. المقبل، والثالثة شريحة 100 غرام من الجبن. يتم أخذ الوصفة الأصلية القاسي، ولكن بعض الطهاة يفضلون كريم - معه سلطة الفرنسية مع التفاح الحصول على المزيد من الهواء. المايونيز زغب طبقة الجبن تماما يستيقظ المفروم الجوز وضعت في ثلاجة - طبق يتطلب بضع ساعات لالتشريب.

سلطة "الطعم"

وليس عبثا ما يسمى: مجموعة غير عادية من المنتجات يوفر الطعم الأصلي للغاية. جميع المكونات ما عدا البصل ويفرك. من بينها:

1. اثنين من الجزر مقشر الصغيرة.
2. زوج من جلود الحلو والمر والحرمان من التفاح.
3. اثنين من البيض المسلوق.
4. مائة غرام من الجبن، وليس لينة جدا وليس المتداعية.

في موازاة ذلك، القوس القلم المفروم وشغل لفترة وجيزة مع الماء الدافئ لإزالة المرارة. يتم تضمين كل شيء في هذه السلطة الفرنسية مع التفاح، ويخلط مع القشدة والمايونيز الحامض، التي اتخذت في كميات متساوية (على زوج من الملاعق).

في أول محاولة للحصول على القليل من السلطة، ما يكفي بالنسبة لك أن نفهم، ما إذا كنت تريد تكرار التجربة.

سلطة السلطعون

طبق السنة الجديدة: تذكر "استمتع حمام الخاص بك". علبتين من سرطان البحر المعلبة فتحت، محتوياتها يصب وتفكيكها لإزالة الغضروف. يتم قطع القشريات، يرتدي مع المايونيز الخفيف وعصير الليمون والفلفل، وإذا كان من الضروري والملح. جميع مختلطة. طبق prostilaetsya الخس. في وسط توضع السرطان في جميع أنحاء - شرائح من التفاح الأحمر، مع رش عصير الليمون لتجنب سواد. يقدم هذا الطبق الأنيق يجب أن يبرد.

سلطة "مونمارتر"

الاسم نفسه يعطي مصدره. في هذه السلطة الفرنسية مع التفاح والدجاج يمكن وضع الدواجن في شكل المطبوخة، المدخن أو خبز. ثلث شرائح كيلوغرام مقطعة إلى شرائح، يتم قطع أربع بيضات إلى مكعبات، واثنين من التفاح من أصناف الخضراء فرك كبير. 150 غراما من الخوخ المجفف (اتخاذ حرض) غارقة حتى يلين في الماء الساخن ومقطعة إلى شرائح. قطعة من الجبن من نفس الوزن يفرك ناعما. طبقات مصبوب من سلطة المايونيز مع promazyvaniem لكل منهما، مع الترتيب التالي: لحم الدجاج - البيض - التفاح - قطع من الخوخ - الجبن. على رأس كل هذه الثروة رشها مع الكثير من الجوز المفروم.