المواد الغذائية والمشروباتصلاح الدين

سلطة كابريزي - الطبق الإيطالي

وكان فلاديمير ماياكوفسكي مخطئا عندما لفت انتباههم إلى أنابيب المياه، ورثناها من روما القديمة. ويمكن أيضا أن المطبخ الإيطالي اعتبار الثقافة الغذائية مؤسس والتي أصبحت سمة من سمات الحضارة الأوروبية، والتي نحن أنفسنا أن بجدارة يعتبر أتباع. وحتى المطبخ الفرنسي، ينظر إليها عادة على أنها الأكثر تهذيبا في العالم القديم، تنبع من ميراث الإمبراطورية التقاليد، التي كانت مركز شبه الجزيرة. الثقة هي الانطباع الأول الذي يواجه الذواقة zapravsky، ملامسة الأطباق الإيطالية الكنسي، فإنه يخاطر لجعل لأنفسهم انطباعا خاطئا عن كامل مطبخ البحر الأبيض المتوسط، كما بسيط جدا ومتواضع. ويبدو أن تسود جميع العناصر الغذائية الأربعة في كل مجموعة متنوعة من الأطباق المقدمة: الطماطم والمعكرونة وزيت الزيتون والثوم. ولكن هذا هو بالضبط الحال عندما الانطباع الأول هو خادع. بساطة المطبخ الإيطالي بدلا هو ميزته، مما يؤكد بديهية معروفة جيدا أن كل شيء مجرد كبيرة.

مثال مقنع هذا الاقتراح يمكن أن تكون سلطة الإيطالي الكابريزي، الذي أصبح بالفعل بشعبية كبيرة بين محبي الروسية من المأكولات الإبداعية. يبدو الأمر كما بسيط في مكوناته، وكيفية متناغمة في لوحة الذوق. دعونا نبدأ مع اسمها، والتي غالبا ما يتم تفسير خاطئ والرائدة في مجال أصله من صوت كلمة "نزوة". في الواقع، اسمها اشترت هذه السلطة في مكان ولادته في جزيرة كابري. يتردد أن أليكسي بيشكوف (مكسيم غوركي) يشير إلى هذا الطبق مع شغف كبير في أيام إقامتك في الجزيرة. ولكن من دون وجود هذه التوصيات الأسطورية الكابريزي سلطة دون أن تفقد جاذبيتها. أنها تجسد مزيج متناغم من مظهر مشرق من الطعام الأصلي مع الذوق الفريد.

سلطة كابريزي، وصفة وهو سهل في الواقع، بطبيعتها لا سلطة في الفهم التقليدي لدينا، ويمكن أن يعزى إلى وجبات خفيفة، تعشقها من قبل الايطاليين. ظاهريا، يبدو فاتح للشهية جدا - لوضع دوائر الطماطم شرائح من شريحة حجم مماثل من جبنة موزاريلا، تشبه في المظهر الجبن المعتاد، وهي مزينة من أعلى إلى أوراق الأغنياء الخضراء من الريحان ومحنك إلزامية للسلطات والمقبلات زيت الزيتون. كل هذه العظمة دوائر متحدة المركز على طبق من ذهب ويبدو ان الاعلام الوطنية الإيطالية أحمر أبيض أخضر اللون، والتي لديها وطني الحقيقي هو ببساطة كفرا، دون الوفاء بتلك مصغيا أمام النشيد الوطني الإيطالي. ولكن كما رأينا في الممارسة العملية، فإن غالبية الإيطاليين ليست وطنية حتى تكوين وتستهلك هذه وجبة خفيفة مع شهية تحسد عليه، مشيدا خالق سلطة كابريزي المفضلة لديهم.

ولكن تحدثنا فقط عن أهواء الكلاسيكية، التي تجتمع في المطاعم والحانات في إيطاليا يمكن أن تكون بسيطة غالبا ما تكون غير ذلك. في الواقع، فإن سلطة كابريزي في معظم الأحيان يصبح مجرد الأساس لمجموعة واسعة من الأطباق. وهذا هو جوهر المطبخ الإيطالي، الذي يقوم على أساس القرون خلق أساسيات المطبخ، أنها تمكنت من تنويع العديد من الأطباق التي تناسب الحصول على الخلط عن طريق اختيار المقترح. في كل حانة يجب عليك بالتأكيد أن تقدم الكابريزي مع سلطة الصاروخية، أو الروبيان، أو مع المطبوخ خصيصا لحوم الأسماك الغريبة والمحار، أو الله يعلم ما، ولكن لذيذ جدا ومزينة بشكل جميل. على ما يبدو، بسبب بساطتها الرائعة وتنوع المطبخ الإيطالي شعبية جدا في جميع أنحاء العالم. أليس هذا أفضل تقديرا لأفضل الطهاة الإيطالية متواضعة.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.