شاورما الدجاج: يم

حول الشاورما ربما سمع كل شيء. أين أتت، فإنه من الصعب القول، ولكن هذا هو بالتأكيد الأطباق الشرقية. يعتقد البعض أنه من منزل الى سوريا، والبعض الآخر - لبنان، وغيرها - فلسطين. ومع ذلك، فقد انتشرت على نطاق واسع في العديد من البلدان ليس فقط آسيا ولكن أيضا الأوروبية. بالمناسبة، فقط في العالم القديم تنتشر وليس في أي مكان آخر مع شاورما الدجاج. على الرغم من أن الأطباء وخبراء التغذية يكرر بالإجماع حول مخاطر هذا طبق لذيذ، على الرغم من الجيش لها من المشجعين في تزايد كل عام. لها أول حب الذوق السليم، وثانيا، لالعملي (ويمكن أن تؤكل دون السكاكين)، وثالثا، أنها مرضية للغاية.

وصفة الشاورما مع الدجاج

لإعداد الشاورما "الأوروبي"، وكذلك بالنسبة لها أنواع أخرى من وسائل يبصقون العمودي، التي موتر الجوفاء وقليلا كسر حالا أرجل الدجاج. وبالمناسبة، من أجل shaurma تحولت خصوصا لذيذ بد اللحوم الأول المخلل في الخل مع البهارات المضافة مثل الأسود و الفلفل الأحمر، و الزعتر المجفف وإكليل الجبل والملح.

تفحم اللحم على نار مفتوحة. لهذا الغرض، وهو جهاز خاص مع يبصقون العمودي. وفقا لالوصفة الكلاسيكية، والطرف العلوي من المدور موتر البرتقال. عصير يتخلل ببطء اللحوم، ويعطيها نكهة خاصة وطعم. في سياق قلي البطاطس قطع من حواف سكين حادة جدا. وجنبا إلى جنب مع الخضار وصلصة ملفوفة في بيتا - كعكة السورية أو lavash الأرمني. شاورما الدجاج جاهز. وبما أن دائما مغلقة واحدة من نهاية الشاورما تماما، فمن الممكن أن يأكل في الشارع أو في الحديقة دون خوف من الملابس القذرة واليدين. وبسبب هذا، فقد أصبح الطبق المفضل لكثير من الطلاب، وكذلك الأشخاص الذين يتطلب منهم ديناميكية كبيرة للحركة المهنة. بالمناسبة، مع شاورما الدجاج أنه يحتوي على سعرات حرارية أقل بكثير من لها "أبناء عمومة" مع لحم الخنزير ولحم الضأن. لذلك، هناك أنها أكثر أمانا لصحتك.

الطبخ سلطة الخضار لالشاورما

يمكنك استخدام أي الخضروات والأعشاب حسب الأذواق الطهي، فضلا عن الوقت من السنة.

ومع ذلك، فإن الدجاج الشاورما لذيذة أكثر ويتم الحصول عليه إذا تضمن تكوين الخس الطازج الملفوف والطماطم والخيار ومكعبات والأخضر والفلفل الأحمر (أنصاف رقيقة)، والبقدونس، والكزبرة والريحان. كل هذا هو المايونيز ضروري والكاتشب (قليلا) والموسم مع الفلفل الأسود.

إذا كنت الطبخ في فصل الشتاء، يمكن للسلطة إضافة المخللات والأخضر المفروم ناعما مخلل الفلفل.

كيفية التفاف الشاورما

خذ بيتا أو نصف Lavash رقيقة الأرمني. في منتصف فرض الخس، ثم - طبقة كثيفة من اللحوم. التفاف نهاية واحدة من الداخل، ومن ثم عقص في أنبوب. سهلة وبسيطة.

شاورما الدجاج في المنزل مع تستعد بشكل مختلف قليلا. هذا ليس بالضرورة ما قبل تنظيف اللحوم من العظام. يمكن يقلى الدجاج في مقلاة جافة أو على الشواية. تتم إزالة اللحم النهائي من العظام ومقطعة إلى قطع. بعد ذلك، يتم كل شيء تماما كما هو موضح أعلاه.