صلصة الكريما الحامضة. وصفات الطبخ

لأطباق مختلفة من صلصة تكملة ضرورية. غالبا ما يتم ذلك لإضافة بعض التوابل وخصوصا اللحوم. كانت مثالية دائما صلصة الكريما الحامضة. خصوصا لأن هناك العديد من أصناف منه، وكان لطيف جدا.

صلصة الكريما الحامضة مع الفجل

وهذا من شأنه تجسيد يكون مكملا مثاليا لالحساء البارد أو السمك. صلصة يمكن أن تستخدم أيضا بوصفها سلطة من الخس الطازج. انها تحتاج كوب القشدة الحامضة، 1 الفجل الجذر والشبت والسكر والملح. يفرك الفجل على مبشرة بخير والشبت المفروم ناعما جدا. ثم يتم خلط جميع المكونات في وعاء واحد. وهنا، يمكن تزويد الصلصة إلى الوجبات الجاهزة.

كيفية جعل صلصة كريم مع الخيار؟

وتتمثل الخطوة الأولى لإعداد المكونات الصحيحة. 4 هذه القشدة الحامضة، والجبن 2 ملعقة طعام (ويفضل قليل الدسم)، 9 محبب مخلل، الشمر، والملح. كنت بحاجة إلى خلط بعناية الجبن والقشدة الحامضة. أفضل حتى أن تفعل ذلك مع مساعدة من الخلاط للحصول على كتلة موحدة. الخيار، وفي الوقت نفسه، يجب أن تكون مفرومة جدا، ناعما جدا. فقط المفروم والشبت. ثم كل يضاف إلى القشدة الحامضة وجلد مرة أخرى باستخدام الخلاط. صلصة أعدت. يجب أن تصب في kremanku وتغذية اللحوم أفضل خبز أو حتى البطاطا.

صلصة الكريما الحامضة مع الفطر

ليطبخ الخضار أو حتى خزفي البطاطس مثالية صلصة المحار. سوف تحتاج 300g من الفطر (1)، والبصل، وملعقة من الدقيق ونصف كوب من القشدة الحامضة، والبقدونس والزبدة والتوابل الأساسية. القوس مع الفطر المفروم ومروي في قدر مع 1 كوب من الماء. هناك أيضا سكب والدقيق. بمجرد أن يغلي الخليط في المقلاة ويسكب القشدة الحامضة والملح والفلفل، ثم أمر يغلي مدة 5 دقائق. صلصة جاهزة بنكهة قطعة من الزبدة والكثير من الأعشاب المفرومة.

"صلصة"

القشدة الحامضة واللبن "البشاميل" صلصة السمك والخضار واللحوم، ولكن خبز دائما في الفرن. إعداده بسيطة. يجب علينا أن نأخذ النفط 50G (كريم)، 2 ملعقة طعام طحين، نصف كوب من الحليب والملح وصفار البيض، وحامض الستريك، كوب القشدة والجبن المبشور. أولا، تذوب الزبدة ثم مزجها مع الدقيق. أثناء تسخين الخليط على النار، وهناك حليب مختلطة. كل ما تحتاجه لتقديمهم ليغلي، ثم يضاف الملح، إضافة صفار البيض، وحامض الستريك، كل من القشدة الحامضة والجبن المبشور. مطلوب صلصة كما يجب أن تكون ساخنة حتى يتحول إلى كتلة واحدة متجانسة، ثم صب في الصحون.

صلصة الطماطم مع القشدة الحامضة

السمك المسلوق ومطهي لا يمكن الاستغناء عنها هذه الصلصة الأصلية. تحتاج إلى إعداد ملعقة من طحين، نصف ملعقة من معجون الطماطم وكوب من مرق (لحوم البقر)، ملعقة زيت (زبدة مطلوب)، والتوابل الأساسية ونصف كوب من القشدة الحامضة. في مقلاة تفحم بعناية الدقيق، حتى يصبح ذهبيا. ثم فقط لإضافة المعكرونة و اللحوم مرق. تم المغلي المخلوط 5 دقائق، ثم حقنها بلطف القشدة الحامضة، وصلصة المملحة والفلفل. بمجرد أن يغلي، ثم لا بد من عمل. ومع ذلك، قبل أن ينبغي أن يكون باردا.

صلصة الكريما الحامضة مع البصل

مع القطع و اللحوم جيدا مع الصلصة مع البصل. تكوينها بسيط. وسوف يستغرق قليلا من الزبدة، 2 بصل، نصف كوب من القشدة الحامضة، ملعقة كبيرة من معجون الطماطم والملح. على البصل المقلي النفط اخترق ناعما. لوسكب عليه كريم ومعجون. كل هذا الملح، وتخلط جيدا. تأكد من صلصة على النار حتى يغلي، ثم يترك ليبرد.

صلصة الكريما الحامضة مع الثوم

لحوم المشوية والبطاطس والخضروات والأسماك وجميع أطباق تناسب صلصة الشواء حار والثوم. لإعداده يؤخذ كوب من القشدة الحامضة، القرنفل كبير من الثوم، وحفنة من الشبت، والخردل والمخللات. لا طبخ لا تتطلب هذه الصلصة. الأمر في غاية البساطة.

يتم سحق الخيار تماما، سحق الثوم والشبت المفروم. يتم خلط كل هذا مع الخردل والكريما الحامضة. dosolit اختياريا. قبل التقديم صلصة ينبغي أن يكون بضع ساعات في الثلاجة.

شهية طيبة!