قضبان لذيذة وصحية: مخلل الملفوف، وخالية من الملح وصفة للصفة

كما غريبا كما قد يبدو، ولكن الملفوف ممكن حقا للحفاظ بدون ملح. واتضح أنها لذيذة فحسب، ولكن أيضا مفيدة بشكل خاص. بعد كل شيء، والملح، حتى بكميات صغيرة، غير ضارة إلى الجسم - المفاصل والأوعية الدموية وجهاز الغدد الصماء. لأنه، إذا كنت تهتم بصحتك، وإيلاء الاهتمام إلى التكنولوجيا وصفها!

الملفوف فيتامين

إذا كنت ترغب السلطات واللحوم ومخلل الملفوف (بدون ملح)، وصفة التي نقدمها، لعلى يقين أنك سوف تكون مهتمة. ما هو مطلوب للطبخ؟ المكون الرئيسي - 3-3.5 كغ فلفل - 500 غرام شعاع البقدونس والزجاج ولتر العسل الطبيعي من الماء المغلي.

لاحظ ما هو جيد عن هذا مخلل الملفوف بدون ملح. وتشمل الوصفة ليس فقط الأطعمة الغنية بفيتامين C و، ولكن أيضا العسل. لذا، هل تؤيد سلطة صحية في فصل الشتاء والربيع، عندما يضعف الجسم وخاصة. نعم، وهذا هو لذيذ جدا!

كيفية تحضير مثل هذا مخلل الملفوف بدون ملح: توصي وصفة غسلها وأفرج عنه من أوراق العليا من الملفوف المفروم سوط أو استخدام الآلات. طحن الأعشاب والفلفل وتقطع إلى مكعبات أو شرائح. جميع مكونات هذا المزيج، الاشياء ضيق في الجرار. إعداد التعبئة، لملء خزان لها مع الملفوف. وتغطي البنوك مع الأغطية وضعها في مكان بارد. وبعد أسبوع، مخلل الملفوف (لا توجد وصفة الملح - لتأكيد) يمكن أن تظهر بالفعل من على مكتبك.

الملفوف مع الجزر والتوابل

متاح على بياض "هش" ليس فقط من دون ملح، ولكن من دون ماء. الشيء الرئيسي - لاختيار هذا النوع من العصير. يمكن أن تتخمر في عموم مطلي بالمينا المعتاد أو دلو. على سبيل المثال، بالنسب التالية: الملفوف - 6/5 كغ، والجزر - 1.5-2 كجم، الغار، الفلفل الحلو - على حسب رغبتك. كتوابل مناسبة الكزبرة والشمر وبذور - حوالي نصف كوب. التي يحتاجونها ل، فقط للتأكد مخلل الملفوف بدون ملح، كان أكثر كامل الجسم الذوق.

كيفية طبخ كل شيء؟ الجزر صر على مبشرة الخشنة. أجاد الملفوف صغيرة أو متوسطة. مزيج الخضار في حوض واسع. إضافة التوابل ومرة أخرى تعجن لهم كل انتشرت بالتساوي. بعد ذلك، وضع الشغل في دلو. ومع ذلك، وهنا أيضا هناك خدعة. لا ينبغي التخلص من الكثير من الوقت كله، ووضع في طبقات صغيرة، وأجزاء، صدمت الخضروات جيدة لوضع بإحكام. التالي، وتغطي بقطعة قماش نظيفة فارغة، ثم لوحة، مقلوب رأسا على عقب. أحد كبار - ثقيلة القمع (أثقل، كان ذلك أفضل). في ذلك - سر الثاني من كيفية مخلل مخلل الملفوف المخلل بدون. بعد كل شيء، تحتاج إلى السماح الخضروات المزيد من العصير، ثم تبدأ عملية الحفظ. عند تحديد هذا الخيار بشكل صحيح القمع يبدو عصير في نحو نصف الليل والنهار. ويغطي المنتج بأكمله، وليس هناك خوف من أن الشغل سوف يتحول إلى اللون الأسود أو القطن الناعم. عند الكثير من السوائل في دلو، فمن الممكن لإزالة نير، لوضع حمولة صغيرة عوضا عنه. بعد يوم آخر، وإزالته. مجرد دلو، وغطاء وتدور أحداثه في مكان بارد. بعد 5-6 ساعات بعد الملفوف المخلل الخاص بك هو على استعداد لاستخدام! وضعه في البنك، وضعت في الثلاجة واستخدامها حسب الحاجة! وإذا البصل ناعما تنهار، وخاصة الأخضر، إضافة في وعاء مع الخس، وملء مع زيت - لذيذ جدا هو أنه لا يوجد حساسية ليست ضرورية!

أكل لصحتك!