كيفية إعداد القوائم من لحم البقر مع الفطر والجبن: وصفات مثيرة للاهتمام

والمثير للدهشة أطباق لذيذة وجميلة ويمكن الحصول على للطي من كتلة اللحم من الأشياء الصغيرة، ووضعها في مجموعة متنوعة من الطبقة. وفقا لهذا المبدأ والقوائم المعدة ولحم البقر. كما قذيفة يمكن استخدام لوحة كاملة من اللحوم وقبل مخلل ضرب برفق خارج. أيضا تجسيد الأصلي للالتفاف قد يكون لذيذا ملء كتلة حشو.

لفات من لحم البقر مع الفطر

كما يتم استخدام ملء هذا الطبق منتج مدهش - إينوكيتاكي. هذا الفطر الياباني الأبيض مع الشركات الصغيرة والساقين رقيقة طويلة. قبل اختتام ملء اللحوم ولم يعالج بشكل أكبر. لكن الصلصة التي مطهي فات لحوم البقر وطعم حاد خاص مختلف والتشبع. لوحات اللحوم (400 جم) مسبقا صد قليلا للحصول على طبقة رقيقة موحدة، ومن ثم وضعها لمدة 15 دقيقة. ماء مالح من 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا، 1 ساعة كاملة. ل. مسحوق الثوم الجاف، 2 ملعقة كبيرة. ل. أي خضار (يفضل الزيتون) زيت. الفطر (200 غرام) التحضير لفات حجم المستقبلية. التفاف عليها بإحكام في قطع اللحوم. يسمح نتوء على حافتي 2-3 سم. بسرعة تقلى حتى تصبح ذهبية اللون في الزيت الساخن. خفضت الى النصف لفات أضعاف في قدر وصب الصلصة: 1 كوب الأوجه من الماء أو قليل الدسم اللحوم مرق، 1 ملعقة صغيرة كاملة .. نشا الذرة، السكر الأبيض، طازجة الفلفل الأسود المطحون والملح. يترك على نار خفيفة، وإغلاق قليلا الغطاء، حوالي نصف ساعة.

إمكانية وكيفية جعل صغيرة رغيف اللحم المفروم؟

وبطبيعة الحال، أسهل بكثير للالتفاف شغل في قطع على شكل لوحات رقيقة، وقطع من اللحم. وكقاعدة عامة، ضربوا قبالة قليلا قبل ملء من خلال فيلم من البلاستيك أو السيليكون. ومن الممكن أيضا لإضفاء نعومة التشكيل قليلا منقع. ولكن يحدث ذلك حتى أنها ليست دائما قطعة متاح من اللحوم يمكن أن يقتطع أنيق، موحدة في سماكة وحجم لوحات. في هذه الحالة، يمكنك محاولة ترتيبات خيار آخر. اتضح طبق العصير لذيذ جدا وعندما تستخدم على النحو الطبقة الخارجية من اللحوم. وأن فات من لحوم البقر ملوث شكل أعلى من ملفوفة بالإضافة إلى ذلك مع شرائح من لحم الخنزير المقدد. بعد القلي تصبح topsheet وردية، وقوية بما فيه الكفاية. بسبب هذا الثراء هو الحفاظ على مثل حشو الداخلي واللحم المفروم. وصفة مفصلة لهذا الطبق مع بيان نسب المكونات المذكورة أدناه في هذه المقالة.

تشكيل لفة مفروم

يتكون الطبق من ثلاث طبقات. النظر في ما يلزم لإنشاء كل واحد منهم.

تكوين ملء الملونة والمثيرة:

- 200 غراما من الفطر الطازج (أفضل لاتخاذ الفطر)؛

- 2 ملعقة كبيرة. ل. تنقيته (الرائحة) من أي زيت نباتي.

- 3 فصوص كبيرة من الثوم.

- مجموعة كبيرة من السبانخ الطازجة (حوالي 150-180 غرام).

- 2 كبير الفلفل الطازج سمين البلغارية (الأحمر)؛

- 3-4 الطماطم المجففة الشمس الناعمة المتوسطة.

- ½ أو أكثر قليلا من ملعقة صغيرة .. الصوديوم الملح الخشن.

- 1 مع العنصر العلوي. ل. الإيطالية التوابل لذيذا الجافة (يمكن أن تكون بديلا الأعشاب بروفانس).

تكوين مفروم "معطف":

- 1 كجم الأفلام العجاف دون الشرائط ولحم البقر.

- 1 بيضة طازجة.

- 1 فص كبير من الثوم.

- شعاع أخضر صغير (البقدونس والريحان)؛

- قرصة المجففة توابل.

- ¼ ملعقة شاي .. الحاد الفلفل الطازج المطحون.

- قليل من الفلفل الأحمر الحريف.

- ½ أو أكثر قليلا من ملعقة صغيرة .. الملح.

تكوين طبقة تحديد:

- 7-10 شرائط طويلة وضيقة من لحم الخنزير المقدد.

إعداد لفة مفروم

المنتجات المقترحة يمكن أن تكون مستعدة في لفة واحدة كبيرة. في ولاية تبريده، سيكون من الجميل جدا أن ننظر كما شرائح لوحات متقاطعة. إذا كنت ترغب في جلب لفات جدول لحم البقر مع الأنابيب الساخنة، وجعل الشغل أجزاء الطعام الصغيرة.

حشو الطبخ

الفطر نظيفة ويقطع شرائح رقيقة صغيرة. يقطع الثوم بسكين حاد. على الزريعة النفط ساخنة الفطر بسرعة يتبخر السائل. بعد 15-20 دقيقة. يضاف الثوم والتوابل العطرية، والسبانخ المفروم والملح. الحساء كتلة بضع دقائق. بعد التبريد، مع مزيج الفلفل الحلو لحمي مقشرة ومقطعة إلى مكعبات والطماطم المجففة بالشمس.

تشكيل طبقة farshevyh

اللحوم Peremel ناعما (إذا لزم الأمر 2 مرات) من خلال مفرمة اللحم. ضجة في كتلة الثوم المفروم و، زار سكين حاد، والأعشاب، والتوابل، والبيض. صدت جيدة والملح المخلوط. انتشار على ورقة الخبز شهادة جامعية ونشر حشو عليه طبقة من 1.5 سم. أعلى مع حشو. بعناية رفع الرق، تحل تدريجيا كتلة.

التفاف لحم الخنزير المقدد

التفاف شرائح من منتجات اللحوم تتحرك في دوامة.

خبز

وضع لفة في مسخن الى متوسط فرن درجة الحرارة ويطهى 50-60 دقيقة.

كيفية طبخ لفات لحم البقر مع الجبن؟

وعلى غرار الخيارات المقترحة الأولى يمكن أن تكون مختلفة إلى حد ما في المظهر وطعم الطبق. هذه القوائم وصفة من لحم البقر يتطلب تعبئة مختلف. كما الجبن استخدام حشو. فمن الأفضل أن تأخذ نوع من الصعب، والتي، عند تسخينها، ذابت وتحويلها إلى كتلة لزجة متجانسة. كان حشو جاهزة، فإنه يأخذ ما لا يقل عن الوقت، وبالتالي فإن قذيفة اللحوم لزيادة ليونة تحتاج إلى إعداد وفقا لذلك. أولا، فمن المستحسن استخدام لطهي الطعام لحوم البقر الشباب أو لحم العجل دون الشرائط والأفلام الأجنبية. عندما قطع محاولة للتحرك على طول الألياف وتشكيل نفس سمك التشكيل. القطع ثم يتم صد بعناية المطبخ مطرقة من خلال غلاف بلاستيكي ووضعها في ماء مالح من النبيذ والخل أو عصير الليمون. صر الجبن أو الزهر. وضعت على كل قطعة من اللحم حوالي 1 ملعقة الأجزاء العلوية حشو، والتفاف المنتج لفات. ترتيب على ورقة الخبز والخبز حتى ينضج.

لفات فاتح للشهية يمكن إعداد بنجاح مع حشوات أخرى. أن تكون خلاقة ويكون لذيذ للغاية!