كيفية جعل البرغر محلية الصنع: وصفات وطرق طبخ ومراجعات

خبراء التغذية لا تتعب أن نشرح للناس الوجبات السريعة مدى سوء، ولا سيما الولايات المتحدة. ومع ذلك، فإن آذان الأطفال لا سحب من البرغر والبطاطا المقلية. ومع ذلك، الكثير من البالغين - أيضا. وسعيا للحد من الآثار السلبية لالغذائية الخاطئة إلى أدنى حد ممكن، والأسر الأم المختصة لا يجادل ولا تمنع، وإعداد البرغر محلية الصنع. فإنها لا تفي القدرة على نكهة، المواد الحافظة والمضافات الكيميائية الأخرى، إلى حد كبير مسؤولا عن الأضرار التي لحقت الطعام من نفس "ماكدونالدز". وعلاوة على ذلك، كما يقولون، وجبة خفيفة رغيف المدرسة مع كستلاتة - شيء مريحة ومرضية. والمتاعب تعطي لا بقدر ما هو لجعل برغر محلية الصنع ليست أكثر صعوبة من شطيرة منتظم. ما لم يكن، بالطبع، استخدام القوائم الجاهزة، والفطائر جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية مقدما.

كيفية جعل برغر في المنزل: أبسط نسخة

إذا لم يكن لديك الوقت لشيء معقد والإنقاذ وصفة البدائية. تحتاج تخطر على أي منشأ (لحم الخنزير ولحم البقر ولحم الدواجن من)، لتحسين الأفضل أن تفعل ذلك بنفسك، التعامل مع أي شيء حتى لا طبخ ذوي الخبرة للغاية. مفروم ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، مدفوعة من داخل البويضة (لكل رطل من اللحم) ويتداخل مع الخضر المفروم. يتم تسخين المقلاة النفط من مفروم مصبوب كعكة-باتي الحجم مسطحة مستديرة وتقلى على الجانبين لتان جيدة. هام: لا سحق ختم في المقلاة، لذلك فإنه يفقد العصيرية لها. الكعك همبرغر خفضت الى النصف، مشحم الكاتشب كلا الجانبين من الداخل، وضعت أوراق الخس على رأس - وكستلاتة، وعلى ذلك - حتى طبق ساخن من الجبن (الذي كان قد ذاب قليلا). إغلاق تصميم النصف الثاني من الخبز - وبكل حكمة كيفية جعل برغر في المنزل، وكنت قد أتقنت.

إصدارات والاختلافات

الخس - وليس برغر عنصر إلزامي. إذا كان طفلك لا يحب لهم، بدلا من سلطة يمكنك وضع الخيار دائرة - على حد سواء الطازجة والمالحة. سيئة والطماطم أو الفلفل لوحة حلقة. عشاق تكمل البرغر محلية الصنع الباذنجان المقلي. باختصار، وملء "ساندويتش" يسمح لك لاظهار Povarskaya الخيال في كل قوتها.

حشو الدجاج

Dietichen أكثر من لحم الخنزير، محلية الصنع وصفة برغر مع الدجاج. في جزأين من ز منقع شرائح 200 في زيت الزيتون والبصل النكهة مع الريحان. اللحوم العمر هو نصف في الساعة. فقط ما يكفي من الوقت لجعل صلصة: الطماطم مسموط زوجين، لتحريرهم من الجلد، وإزالة البذور وسحق الخلاط مع اثنين من فصوص من الثوم. منقع الدجاج المقلية على استجواب والاسترخاء تأخير - وبالتالي فإن اللحوم يكون عصيرا. والمشوي على الشواية أربع شرائح من لحم الخنزير المقدد (فقدان الوزن، يمكنك تخطي هذه الخطوة). البرغر الذهاب إلى المنزل: نصفي من الكعك مع الصلصة المصنوعة والمغلفة على الجزء السفلي وضعت شريحة من الدجاج، ثم - لحم الخنزير المقدد، وجاء - لوحة من الجبن. تغطية "قبعة" والتمتع بها.

برغر السمك

عشاق الهدايا الأنهار والبحيرات والبحار يمكن أن تجعل برغر في المنزل مع الأسماك. فهي لذيذة وخاصة مع سمك السلمون. مبدأ إعداد مشابه: ستة لفات النهائية تأخذ 200 جرام من شرائح السمك التي تم تمريرها من خلال مفرمة اللحم مع البصل قبة، والبيض تستكمل، الفجل ملعقة والفلفل والملح. الفطائر المصنوعة من اللحم المفروم وفتات الخبز والمقلية - خمس دقائق على كل جانب. I قطع النصف السفلي من الكعك طخت مع المايونيز، وضعت يترك كورن، ثم يذهب مباشرة باتي والمايونيز مرارا وتكرارا جذورها. إغلاق "غطاء"، والشروع في تناول الطعام.

لمحبي المأكولات البحرية

الآن النظر في صفة برغر في المنزل، التي تحتوي على هدايا المحيطات. الأكثر ئام في حشو "نظرة" الروبيان. الطابق البصل والقرنفل والثوم ملأت اثنين ملاعق صلصة الصويا والخردل قوي نصف ملعقة. في هذه ماء مالح على الساعة الثالثة غارقة دزينة كبيرة (الملك) الجمبري. إعداد الصلصة: البصل المفروم في الشوط الثاني كما بدقة ممكن، جنبا إلى جنب مع اثنين من مكعبات صغيرة من الطماطم وببطء تطفئ عشر دقائق. الملح والتوابل - في تقديركم. سلالة من الروبيان من ماء مالح مباشرة في وعاء المقلية بسرعة، ويعفى منه والعودة إلى ماء مالح لخمس دقائق أخرى. ويبقى أن تضيف ما يصل البرغر في المنزل: في الكعك نصف وضع الخس والطماطم دوائر، واثنين من الجمبري، وصلصة على رأس - وإغلاق الشوط الثاني.

برغر غير عادي

كل المنتجات ليست مفيدة فقط: الكثير من الناس ببساطة مثل طعم. وهذا يسمح للصفة فطائر برغر محلية الصنع الأصلية التي هي مصنوعة من قلوب الدجاج. عملية هو مبين في هذه الخوارزمية:

1. اثنين من البصل قطع ناعما. وقد فعلت ذلك يتم تبريد والمقلية.
2. يتم الافراج عن 600 غرام قلوب من الأوردة الخشنة وجلطات الدم.
3. يتم تمرير كل من المنتجات من خلال مفرمة اللحم.
4. مفروم قدم: بيضة كبيرة، مفرومة شبت قليلا، ملعقتين "سريع" رقائق الشوفان والملح والفلفل والكمون نصف ملعقة.
5. الأساس لشرحات تعجن جيدا، مصبوب من الفطائر جولة لها والمقلية لقشرة جميلة وتقديمهم للاستعداد في الفرن.
6. بدلا من الأوراق، وتستخدم هذه البرغر سلطة. لذلك بدقة شينكو كالي والملفوف بنكهة التوابل لعدة ملاعق الكورية زيت عباد الشمس.
7. قطع والمشوي في الزبدة لفات الشق.

يتم وضع الجزء السفلي كستلاتة، وبالفعل - سلطة. البرغر صلصة محلية الصنع لا تحتاج إليها، ولكن إذا كنت من دونها لا تطاق - نصفين promazhte صلصة المفضلة لديك.

البرغر في الخبز العربي

وأخيرا، ونحن نقدم الأكثر تعقيدا وصفة برغر محلية الصنع، فإنه يأخذ سهلة جدا خطير. ولكن إذا كنت تجرؤ على القيام بها، وسوف تجد فقط الألعاب النارية من الذوق.

اثنين svekolki يخبز في الفرن حتى تصبح طرية، والكامل وتترك لتبرد. ثلث كيلو من اللحوم، ويفضل - الضأن وتعجن مع حفنة من الزيتون المفروم، ونحى والكراث المفروم، ملعقة من معجون الطماطم واثنين - زيت الزيتون. التوابل - الملح والفلفل والكمون. بعد تحقيق التوحيد في قاعدة تضاف إلى انهارت شريحة اسم فيتا والثوم المعمر المفروم. عندما حشو القليل من الراحة، وتستكمل من قبل ثلاث ملاعق من فتات الخبز والشكل والفطائر المقلية مسطحة. أربع حفر ساخنة (في مقلاة تحت غطاء أو في فرن الميكروويف). البنجر تنظيفها، يفرك ومحنك مع الملح والفلفل والخل نصف ملعقة. يتم وضع قطع جيوب بيتا في الذي السبانخ والبنجر "الكافيار" وكستلاتة. أعلى تصميم تسقى صلصة تزاتزيكي، التي تم شراؤها أو بها نفسك.

إذا كنت ترغب في بناء صلصة أيدي الخاصة بك، وختم حفنة صغيرة من النعناع والخيار وفرك فرك رأس ثوم مع الملح. كل هذا يتم توصيل ويخلط مع ملعقة صغيرة من الخل، ونفس الحجم من زيت الزيتون و 150 غراما من الدهون الزبادي كثيف.