المطبخ الكوري. وصفات لذيذة

كوريا - البلد من هذه العجائب الطهي. أسرت قلوب السائحين الكوريين إلى الأبد. ليس كل ما هو نموذجي من تقاليد هذا البلد، فمن الواضح من أجنبي. ليس كل الأوروبي يجرؤ محاولة لحوم الكلاب حتى من أجل التجربة. ومع ذلك، المطبخ الكوري لديه شيء جديد لتدليل ضيوفها. البيض والأرز ولحم الخنزير وفول الصويا والسمك والمأكولات البحرية - وهنا لائحة صغيرة من المكونات، والتي من الكوريين إعداد روائع في الطهي. التين - بطاقة دعوة لجميع بلدان منطقة جنوب الشرقية، بما في ذلك كوريا. في المرتبة الثانية في شعبية، واستخدام المأكولات البحرية والأسماك. المركز الثالث يحمل بشدة الشعرية. وهكذا، المطبخ الوطني الكوري يقدم وفرة من صفات مختلفة:

سلطة السلمون الطازج من

سنحتاج: فيليه سمك السلمون المرقط الطازج - 300 غرام.

ورقة salat- 1 باقة.

الذرة المعلبة - 100 غرام.

حبات متوسطة الحجم - 3 قطع.

البقدونس والشبت - شعاع واحد.

الفلفل الأسود والفلفل الحلو (الأرض)، وزيت الزيتون - حسب الذوق.

هذا هو وسيلة سهلة ممتاز العشاء منخفضة السعرات الحرارية. فيليه سمك السلمون المرقط جاهزة مقطعة إلى شرائح. الموسم مع السمك بالملح والفلفل والفلفل الحلو. الموسم مع عصير الليمون. في غضون دقائق promarinuetsya الأسماك. يحمى الزيت في مقلاة (مطلوب زيت الزيتون) وتقلى قطع السمك حتى أنها سوف تجد قشرة ذهبية. غسل الخضار، وضع سرير جميلة من أوراق الخس. أنها تقع خارج السلمون والذرة وشرائح الطماطم. إضافة الملح وبوفرة رش الأعشاب المفرومة ناعما.

التقاليد الكورية من المطبخ الصيني والياباني وثيق. kippab الكورية - مثالا حيا على ذلك. هذا يماثل الفرق السوشي الياباني - في مجموعة من التوابل على الأرز الطهي.

سنحتاج: الأرز - 4 أكواب.

الطحالب كيم - 4 لوحات.

المياه - نظارات 5 فقط.

البيض - 5 جهاز كمبيوتر شخصى.

اللحم البقري المفروم - 100 غرام.

الفجل منقع - 120 غرام.

الزيوت النباتية.

التوابل: عشب البحر - 1 لوحة.

صلصة الصويا - 10 غرام.

زيت السمسم - نصف ملعقة

بذور السمسم - 10 غرام.

الثوم - 10 غرام

1 جهاز كمبيوتر. - الجزر والخيار

السكر والملح والفلفل - لذوقك.

الأرز يجب غسلها جيدا، ويفضل عدة مرات، لدرجة أن أصبحت مياه شفافة. ملئه بالماء (5 كوب) وكوك. في عملية إضافة عشب البحر الجاف. الأرز المطبوخ إضافة زيت السمسم، بذور السمسم والملح. من صفار البيض في مقلاة ويقلى عجة في نصف سنتيمتر العالية وتقطيعه إلى شرائح طويلة. الجزر مقطعة إلى نفس شرائح وتقلى حتى تصبح طرية. الخيار والفجل مقطعة إلى شرائح. المفروم التوابل والثوم وصلصة الصويا والفلفل وSakharkov. يقلى قليلا في مقلاة.

على انتشار الخيزران حصيرة بالتناوب كيم الأعشاب البحرية والأرز وتعبئة شرائح من الخضار والبيض واللحوم. مع حصيرة ضيقة تهجير سكين حاد ومقطعة إلى أجزاء kimpab على 1 سم سميكة. ينتشر بشكل رائع على طبق.

المطبخ الكوري الجنوبي هو وصفات معقدة والكثير من المكونات. لذلك، على سبيل المثال: سلطة الدجاج.

وسوف تحتاج إلى أن تأخذ:

الدجاج الأبيض myasko 1 كجم.

النفط (زيت الزيتون فقط) 2ST. ل.

التوابل (الزنجبيل والقرفة والقرنفل) - 5 غرامات لكل منهما.

سلطة خضراء - 1 بالمائة.

الكرفس والجزر - 100 غرام.

البصل الأخضر - 50 غرام.

الفول ظهرت - 100 غرام.

صلصة الصويا 20 غراما.

شيري 10 غراما.

لل صلصة: تاباسكو .. 10 ز، ز 3 الخردل الجاف، عصير نصف ليمونة، صلصة الصويا - 1 ملعقة صغيرة.

قطع الثدي إلى قسمين. جعل ماء مالح. مزيج النفط، شيري، والزنجبيل، والقرفة، والقرنفل، وصلصة الصويا. ملء صدور الدجاج. تخبز في الفرن حتى تنضج. أجاد الخس والجزر والبصل والكرفس والفاصوليا براعم. الطبخ صلصة: تاباسكو، صلصة الصويا، الخردل، عصير الليمون وتخلط حتى تصبح ناعمة. قبل دقيقة واحدة خليط الخضار تقديم تكمن تنهال، ووضع صدور الدجاج، وتصب كل شيء صلصة مستعدة.

المطبخ الكوري يمكن أن يكون لديك صديق وليس مجرد رحلة، ولكن أيضا في المنزل. فالأسرة تكون بالضرورة سعيدة مع أطباق جديدة ولذيذة.