كيفية طهي والشراب لذيذ مزبد حتى في المنزل

في بلدنا قمنا بتطوير التقاليد القديمة للطبخ والشرب كفاس. كان هذا المشروب متوفر في كل كوخ القرية. أنهم لا يستكبرون لهم والمنازل قور. كيفية طهي الخبز والمشروبات يعرف أي مضيفة. من دون هذا شراب منعش ورقيق من المستحيل أن نتخيل جبة يومية في القرية.

لقد نجا الكثير من مجموعة متنوعة من الوصفات التي لا تزال تستخدم من قبل جداتنا. منها، يمكننا أن نتعلم كيفية إعداد الفاكهة الشراب، الجاودار وغيرها الكثير. القيام بذلك باستخدام المنتجات الطبيعية فقط، الأمر الذي جعل من شراب لذيذ للغاية. عظيم شعبية الشوفان كفاس.

وصفات بسيطة ويمكن استخدامها في المنزل. بالنسبة للمبتدئين، يمكنك محاولة لجعل راي كفاس. وستكون النتيجة النهائية الحصول على بضعة أيام. بنجاح إعداد المشروبات سوف تساعدك على الدخول في الذوق وقريبا جدا سوف تصبح محترف حقيقي في المصنع.

دعونا خطوة بخطوة نظرة على كيفية تحضير هذا الشراب.

• المياه النيئة الوحيدة التي ستستخدم للشراب وليس المغلي. الاستثناءات هي صفات للمشروبات الفاكهة.
• درجة حرارة الماء - 30-40 درجة.
• الأطباق التي تتطلب المبدئ لإغلاق منشفة أو الشاش، بدلا من أن يكون غطاء بلاستيكي. وهذه الاحتياطات تسمح الغازات تذهب بحرية خارج.
• عند تثبيت كفاس للتخمر في غرفة دافئة، وسيتم اختصار إعداده. فإنه يحتاج إلى مراقبة عن كثب تشكيل الرغوة. بمجرد أن يتوقف - يجب كفاس استنزاف.
• لتحقيق التأثير من المشروبات الغازية في الشراب الانتهاء من إضافة قليل من الزبيب ويمكن إغلاق الشراب. نترك لهم في الحرارة لمدة نصف ساعة، ثم وضعها في الثلاجة.

احترام المبادئ الأساسية، يمكنك تقديم المشروبات الغازية الممتاز، والتي سوف ترفع نظام المناعة، وإنشاء عمل المعدة والأمعاء وإثراء الجسم بالفيتامينات.

كيفية طهي كفاس من الخبز

لهذه الوصفة سنحتاج كل رغيف من الخبز (أفضل لاتخاذ الجاودار)، ثمانية لترات من الماء، وكوب من السكر وأربعين غراما من الخميرة مضغوط والزبيب. قطع رغيف كامل إلى قطع صغيرة، ثم يضعونها على ورقة الخبز والبني على نار متوسطة الحرارة. بعد ذلك، وير المينا وضع فتات الخبز الجاهزة وملئها بالماء. إضافة الخميرة المخفف، وملء مع السكر وتخلط جيدا.

نضع الحاويات لدينا مع عدة طبقات من القماش القطني أو منشفة الكتان. حفظ في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين. ثم تصفية بعناية وإضافة أكثر من ذلك بقليل من السكر. سكب الشراب جاهزة في علب أو زجاجات. في كل حاوية إضافة بضع الزبيب. انهيار غطاء محكم. الاحتياطي في الحرارة لمدة نصف ساعة، ثم قم بإزالة في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.

كيفية تحضير الشراب من الكشمش

لهذه الوصفة يحتاج كيلوغرام التوت الكشمش جديدة، ثمانية لترات من الماء، وأربعة أكواب من السكر وملعقتين من الخميرة السريعة، ونصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة في مسحوق والقرنفل. للبدء، التوت الهريس مع قليل من السكر. وضعت الكتلة الناتجة في طبق المينا وملء مع الماء. يضاف السكر والتوابل المتبقية. تخلط جيدا. متناثرة على سطح العبوات الخميرة إغلاق بشاش وضعت في غرفة دافئة في 12 أو 15 ساعة. ثم نحن تصفية والاستغناء عن المشروبات ينجم عنه في زجاجات. إغلاق محكم الغطاء ووضعها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.

بطريقة مماثلة يمكنك أن تكون على استعداد كفاس من أي التوت. استخدام مثل التوت الخام أو الفراولة، والتوت الهريس لا يستحق كل هذا العناء. وضعوا كل شيء. والتوت البري، عنب الثعلب، والتفاح، والتوت البري والتوت الأخرى في الجافية يتطلب قبل طحن وخلط مع السكر.

كفاس الشوفان تعد بنفس السهولة. وهذا يتطلب 10 لترا من المياه، و 3 كجم من الخام دقيق الشوفان وحوالي 50 غرام من الخميرة. اتخاذ الشوفان وطحن في الدقيق والنخالة. أضعاف الكتلة الناتجة في وعاء المعدة، وملء مع الماء الساخن وتخلط جيدا. يسكب الكتلة الناتجة إلى الأواني الفخارية، التي يتم تثبيتها في الفرن أو الفرن لمدة ليلة كاملة، يبطئ في النار. صباح الأواني جات، وإزالة روزي كريما وتصفية السائل الناتج. إضافة الخميرة في ذلك، ثم تترك لمدة 12-24 ساعة للتخمر في مكان دافئ. زجاجات كفاس جاهزة ووضعها في مكان بارد. شرب هذا المشروب هو ضروري لمدة 3 أيام.