كيفية قلي الفطر والبطاطا

للفترة من أواخر الشتاء إلى منتصف الثقاب حسابات تقليديا لالصوم الكبير. لمدة سبعة أسابيع المؤمنين يرفضون استهلاك منتجات الألبان واللحوم. ومع ذلك، فإنها غالبا ما يواجهون مشكلة المنتج كيف الهزيل ومغذية يمكن أن تحل محل اللحوم؟ نقص الفيتامينات والمعادن في أوائل الربيع محفوف إضعاف جهاز المناعة، ونزلات البرد المستمرة.

الفطر - والغنية بالبروتين، القلبية والمنتج لذيذ يمكن استبدال اللحوم أثناء الصوم الكبير. أوائل الربيع - ليس وقتا لجمع الفطر في الغابة، ولكن يمكن العثور عليها بسهولة واشترى في أي سوبر ماركت. في كثير من الأحيان لا يبيعونها الفطر - واحدة من الفطر أكثر لذيذ وصحي.

الطهاة المحترفين يعرفون عشرات، إن لم يكن المئات من الطرق لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الفطر. وتزرع هذه الفطريات في ظروف خاصة، وأنها آمنة تماما على صحة الإنسان. بالتأكيد، والعديد منهم لا يدركون أنهم يمكن أن تؤكل حتى الخام. ومع ذلك، والفطر الخام - طبق لمتذوقي، معظمها لا يزال يفضل لهم للتحضير مسبقا.

ولذلك، فإن العشيقات الشباب وغالبا ما تكون السؤال الذي يطرح نفسه: كيف لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الفطر؟ كيفية الحفاظ عليها على النار؟ كيف يجب أن تقطع قبل الطهي؟

قبل أن تقلى الفطر، ويجب غسلها جيدا وتنظيفها من بقايا الأرض. وكقاعدة عامة، وتباع الفطر في مخزن خالية من الحطام الكبيرة.

ثم يتم قطع. أي شخص يريد أن الفطر أعد بسرعة، وقطع منها إلى شرائح رقيقة. دقيقتين - وهذا كم كنت بحاجة إلى يقلى الفطر، وقطع في مثل هذه الطريقة. وبعد بضع دقائق، فإنها تصبح لينة، ويمكن إزالة عموم من الحرارة. إذا كنت تريد اكتسبت الفطر الخاص لون ذهبي جميل، وترك لهم حتى لمدة دقيقة على نار عالية ويقلب.

إذا قررت قطع منها إلى قطع كبيرة، ووقت الطهي ويمكن زيادة تصل إلى 5-7 دقائق. على النار مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي أو الزبدة، وتحول ذهابا والفطر المقلي، واثارة بشكل دوري. قبل وقت قصير من نهاية ملح الطعام.

وبطبيعة الحال، والفطر في كثير من الأحيان تذهب كما طبق منفصل، ولكن أكثر من ذلك بكثير في كثير من الأحيان المقلية أنها مع البطاطا. في هذه الحالة، فإن السؤال الذي يطرح نفسه - كيف لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الفطر والبطاطا؟ النظر في التكنولوجيا لجعل أكثر من ذلك بقليل.

تغسل البطاطا وتنظف وتقطع إلى حلقات، مكعبات أو مكعبات ضيقة. مبدأ القطع شكل لا يهم. يغسل الفطر أيضا، وتنظيفها وقطع. الفطر أفضل قطع في نفس الطريقة كما البطاطا. إذا مكعبات البطاطا، ثم يجب أن تقطع إلى مكعبات الفطر أو أرباع. إذا البطاطس - الحانات، والفطر - الحانات. المكونات من نفس الشكل في الطبق النهائي تبدو أجمل. يمكنك إضافة شرائح إلى حلقات نصف أو البصل مكعبات صغيرة. تؤخذ المكونات بنسب مختلفة، حسب الذوق. يمكنك أن تأخذ البطاطا والفطر في أجزاء متساوية، وبالنسبة لأولئك الذين لا يحبون نكهة الفطر متميزة، ونسبة أكثر ملاءمة من 1/3: 1 الفطر جزء 3 قطع من البطاطا.

في مقلاة زيت محمى يسكب وذلك لتغطية الجزء السفلي من طبقة رقيقة. ومن المهم أن لا تبالغي مع كمية من النفط الفطر امتصاص الكثير من الدهون. نشر البطاطس المفروم ويقلى حتى النصف. يمكنك بعد ذلك وضع البصل ومنع. وبعد خمس دقائق، عندما يبدأ البصل لإعطاء نكهة، وضع الفطر. الفطر لا تحتاج إلى المعالجة الحرارية على المدى الطويل، ولذلك تقلى حتى 3-5 دقائق.

البطاطس مع الفطر يمكن طهي دون البصل، في هذه الحالة، يتم إضافة الفطر إلى البطاطا لبضع دقائق حتى يصبح طريا. في الطبق النهائي، يمكنك إضافة الأعشاب والبهارات والتوابل لتذوق الطازجة أو المجففة.

الآن أنت تعرف كيف لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الفطر والبطاطا، ويمكن إعداد وجبة لذيذة وصحية ومغذية لجميع أفراد الأسرة.