كيف لطهي الطعام وكم دقيقة لسلق البيض - مسلوق

ربما لا يكون الرجل الذي لا أعرف كم لطهي البيض المسلوق في الحقيبة والمغلي. ولكن كيف لجعل هذا الطبق الأصلي، بسيطة جدا وجميلة من بيض مسلوق، المسلوق أو بدون وعاء، وكيف يجب أن تطبخ بيض مسلوق بكثير - لا أعرف كل شيء.

يبدو هذا الطبق تماما، مثل زهرة بيضاء حساسة بقلب الأصفر في الداخل. وهذا البيض برعم سام الكمال دقيق الشوفان الصباح سلطة سرع، وقطع (في أوراق الخس الخضراء)، شطيرة أو تذهب كما طبق منفصل. طعم هذا البيض فقط رائعة، صفار البيض لينة، لطيف، مثل عجينة من كريم الدافئ والأبيض ضوء حساسة ومثل الهواء. هذا هو الطبق التقليدي للإفطار في فرنسا. لكن الذواقة لدينا أيضا أن تبدأ في تنفيذه في القائمة العادية، وبالفعل تعرف كم لطهي البيض لهذا يثلج الطهي.

كوك مسلوق البيض أمر سهل، فقط تحتاج مهارة قليلا. بعد كل شيء، كل ما تحتاجه لسلق بيضة بدون قشرة، وهذا بالتالي كان من المتوقع استعداده وأن المنتج النهائي بدا فاتح للشهية. أنت لست بحاجة إلى أن نعرف بالضبط كم دقيقة لغلي البيض، لأنه في هذا الطبق وهذا كله يعتمد على درجة من نضارة والبيض، وحجم، وحتى حجم الأواني الفخارية. لذلك، يتم تحديد مدى استعداد كل مرة على العين. وهذا ليس هو الحال عندما يمكنك وضع لطهي الطعام والابتعاد لفترة من الوقت، يجب أن تكون دائما في الموقد.

إذا كنت مبتدئا في هذا العمل، فمن السهل أن استخدام طريقة التحضير "للدمى". للقيام بذلك، غلي الماء في وعاء عميق بما يكفي لإضافة الملح (ل درجة حرارة الغليان كان أعلاه)، ويضاف إلى المغلي البيض الطازج الخام. وينبغي أن يكون البيض لا أكثر من أسبوع، ويفضل أن يكون طازج جدا، وسوف الذوق والتناسق مختلفة يعانون. إلى البويضة غير جميلة، ولكن ليس الخرق، أفضل من المرة الأولى، سلقها في التشبث الفيلم. لهذا الغرض كوب أو وعاء جزءا لا يتجزأ من الغذاء البولي ايثلين وينبغي الحواف المتدلية، وتحركها داخل البويضة العطلة. وترتبط حواف الفيلم من أجل الحصول على نوع من الحقيبة، وهكذا يتم حذف في الماء المغلي. هنا، بغض النظر عن عدد البيض يجب أن تطبخ، فمن المهم لمراقبة عملية الطبخ. بعد الطبق جاهز، ويحصل على البيض، وضعت في لوحة اللازمة سابقا لإزالة الفيلم.

البيض على استعداد ليكون لطيف، لينة. صفار البيض هو مثل كريم لينة، والبروتين - الدوامة بتلات فضفاضة. أنها ليست سوى الضروري معرفة ما يقرب من كم دقيقة لغلي البيض، حتى لا الهضم.

عند الطهي الوقت وتوفر كنت قد يتمكن من الحصول تكييف طبق poluvzglyada وتحديد عدد الدقائق التي لسلق البيض، يمكنك البدء في الطبخ الطريق الصحيح، دون الفيلم. في الماء تحتاج إلى إضافة الخل (الطعام ملعقة لكل لتر من الماء)، والملح قليلا. ثم عن طريق القياس.

بيضة مكسورة في مغرفة، إلى وضعها بسرعة وبدقة في الماء المغلي قليلا. بعد بضع دقائق تمر، والبروتين يصبح أبيض شاحب، فمن الضروري للحصول على بيضة مع ملعقة فترة زمنية محددة للتحقق من درجة الاستعداد للبروتين، إذا تم طهيها بالفعل، ولكن صفار البيض لا يزال هناك - طبق جاهز. القيام الإفطار لذيذ جدا، فلن يكون من الصعب تحديد ما يقرب من كم دقيقة لغلي البيض للحفاظ على وتيرة، وبالتالي، وإعداد قهوة الصباح أو شاي.

لطعم أكثر وضوحا في الماء، يمكنك إضافة مجموعة متنوعة من التوابل العطرة، ولكن بعد ذلك البروتين الأبيض هو بأضرار طفيفة. يمكنك أيضا استخدام الأصباغ الطبيعية لجعل البروتين الأصفر (الزعفران)، التوت (عصير البنجر)، وغيرها. ويرش المفضل مع الأعشاب والتوابل بالفعل ومسلوق طبق الانتهاء من البيض مع مختلف الصلصات. أيضا مثل البيض المطبوخ في النبيذ الأحمر (يصبح البروتين المارون الظلام، وطعم غير عادي جدا)، مطهي في صلصة (زبدة، والنبيذ، والليمون، والخردل، الخ)، والحصول على أذواق فريدة من نوعها تماما من البيض المعتادة.

استمتع بوجبتك مع أطباق جديدة من البيض العادي!