مربى التوت والقرفة

في نهاية فصل الصيف تبدأ لمواكبة التوت لذيذ التوت. مربى يتحول العطرية جدا حلوة، وعلاوة على ذلك، فإنه بمثابة نزلات البرد علاج ممتازة خلال فصل الشتاء. بالطبع التوت البري الذوق متجر أفضل، ولكن ليس من السهل العثور عليه. ولكن السوق قادرة على تلبية التوت التي نمت الحديقة على مؤامراتهم. عالية الجودة التوت الحصول كبير جدا، والعصير الحلو.

كيفية جعل مربى التوت، والتي يمكنك الاستمتاع في فصل الشتاء؟ أولا، تحتاج إلى النظر بعناية كل من التوت التي تم جمعها - أنها يمكن أن تكون مدفوعة الديدان البيضاء الصغيرة. وزن التوت النقاء، لكل كيلوغرام من التوت الطازج تأخذ كيلو من السكر. يتم وضعها في وعاء، وملء مع الماء ويقلب. وضع السكر على حريق صغير ويطهى حتى شراب حتى يذوب تماما. في شراب حلو الانتهاء من صب التوت، وبعد الغليان، مربى التوت عقد في الحرارة لمدة 10 دقيقة، وإزالة دوريا رغوة الوردي رقيق.

إعداد الجرار أفضل نصف لتر أو حجم 0.75 لتر. تعقيمها على قدر من الماء المغلي لمدة 5-10 دقائق، المغلي الأغطية. هذا المربى يتم الاحتفاظ بشكل جيد في القبو، في العادي و "خروتشوف"، الثلاجة، حتى تتمكن من الاستفادة من البنوك مع قبعات المسمار.

وينتشر المربى الجاهزة على البنوك ولفة على الفور. بعد العقص يمكنهم تزيين - وضعت على مربع غطاء من القماش الملون وتشديد الطوق المطاطي أو السلسلة.

مربى التوت يمكن أن يكون أكثر الأصلي ولذيذ. لإعداد كيلوغرام المطلوب من التوت الطازج ونفس الكمية من السكر، وبعض القرفة العصي الصلبة. أولا تحتاج لطهي شراب السكر كما هو موضح في وصفة السابقة. عندما ذاب السكر تماما - النوم التوت الطازج وضعت 1-2 عيدان القرفة، وتغلي على نار متوسطة لمدة خمس عشرة دقيقة. قبل العقص المربى تعطي بارد قليلا، ثم سكب عليه على الجرار المعدة مسبقا، وإزالة عصا القرفة وتحريف جرة.

في فصل الشتاء، يمكنك ليس فقط طهي مربى التوت. جدا التوت لذيذ وحلو يتحول saharennaya دون أن يكون المعالج حراريا، فإنه يحتفظ كل الفيتامينات والمواد المغذية.

لالتوت السكر في فصل الشتاء، تحتاج إلى أن تأخذ كيلو من التوت الطازج، انتقل من خلالها وشطف إذا لزم الأمر. ثم أنهم بحاجة إلى النوم في وعاء الخلاط وتطحن. عندما لا تبقى الفاكهة بكاملها في هريس التوت أضاف 1.5 كجم من السكر، وتخلط حتى تصبح ناعمة. يسمح التوت على الوقوف، واحيانا اثارة كل نصف ساعة، وعندما يذوب تماما والسكر، وتتوغل في الجرار تعقيمها. وبما أنه لا يتم تنفيذ المعالجة الحرارية من التوت، ويجب أن يتم تخزينها في الثلاجة أو أي مكان بارد.

في ربات البيوت جيدة التوت شعبية المربى "لقاء التوجيه". على إعداده لا تحتاج الى انفاق الكثير من الوقت، وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يحتفظ بعدد كبير من الفيتامينات والطعم الطبيعي للالتوت.

جام "لقاء التوجيه" التوت أعدت على النحو التالي: الثمار الناضجة الطازجة فرزها وغسلها بالماء البارد. شراب مغلي - يسكب كيلوغرام من السكر في وعاء، يضاف القليل من الماء ويقلب حتى يتسنى لجميع السكر وجد نفسه غارقة. على نار صغيرة وضعت في وعاء وعندما يذوب تماما بلورات إضافة التوت. تشمل النار كحد أقصى عندما يبدأ مربى التوت حتى يغلي، وإثارة ذلك وإزالة عموم من الحرارة. إزالة الرغوة الحلو، الذي نجح في تشكيل ولفة التوت في البنوك حتى تمت زيارتها حان الوقت ليبرد.

اتضح مربى التوت لذيذ أكثر عند التقاط التوت الحلو ناضجة بالنسبة له. يمكنك تجربة ويخلط التوت مع أي دولة أخرى، إذا رغبت في ذلك.