كيف لطهي اللحم

شرحات لهذا اليوم هي واحدة من أسهل لإعداد أطباق اللحوم وبأسعار معقولة. ويمكن أن طهي لحم الخنزير والضأن والدجاج أو الأرانب. ومع ذلك، وبصرف النظر عن حشو هنا تحتاج الدقيق والخضروات والخبز والحليب والبيض وغيرها، اعتمادا على وصفة. قبل طهي وشرحات اللحم تحريف دائما (وأحيانا مرتين) في مفرمة اللحم أو قطع باليد. ثم تضاف المكونات اللازمة، وإعطاء شكل صحن ويقلى في الزبدة. ولكي نفهم عندما يكون جاهزا، وطعنوا فيه، الموقع ثقب السائل واضحة يجب أن تتدفق.

دعونا ننظر بمزيد من التفصيل كيفية طهي البرغر.

1. شرحات لحم الخنزير مع المكسرات.

المقادير: خمس مئة غرام. لحم الخنزير المفروم، ثلاثة مصابيح، وهما فصوص من الثوم، بيضة واحدة، polstakana السميد وخمسة عشر قطع من الجوز والملح ملعقة صغيرة واحدة، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأرض، واثنين من أوراق الغار، الفلفل الأسود خمسة البازلاء.

تم إضافة المكسرات، البصل والثوم وتنظيف اللحم المفروم في المفروم ويخلط. ثم وضعت هناك بيضة والملح والفلفل، السميد، المفروم اختياريا الشبت، وأثار أيضا.

في مقلاة ساخنة مع النفط يتم وضعها شكلت من الفطائر المفروم ويقلى، قبل لفة في الدقيق أو الخبز الفتات لفتات الخبز.

2. الكستليتات من الدجاج "الطيور".

المقادير: دجاجة واحدة والبصل واحدة، والقرنفل والثوم اثنين، ملعقتين من السميد، بيضة واحدة، ملعقة من النشا والملح والتوابل وزيت للقلي، وخمسين غراما من الجبن.

شرائح مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم، ووضعها في وعاء مع البصل المفروم والثوم وإضافة البيض والسميد والنشا، والتوابل والملح وتترك في مكان بارد لمدة نصف ساعة.

مع مرور الوقت على مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي مع ملعقة نشر حشو في شكل البرغر، وتصدرت مع قطعة صغيرة من الجبن، ومرة أخرى مغطاة اللحوم. فطائر تقلى على الجانبين.

3. كيف لطهي اللحم باللغة الإيطالية.

المقادير: خمسمائة غرام من لحم الخنزير، وثلاث مائة غرام من اللحم المفروم، كعكة، مئة غرام من الحليب والبصل واحدا أو اثنين فصوص من الثوم وزيت الزيتون ومائة وخمسين غراما من الجبن، بيضة واحدة، والملح، ملعقتين ريحان جاف، ملعقة من الزعتر، واحد ملعقة صغيرة من الفلفل الأرض، مائة غرام من الطماطم المفروم والزيت النباتي.

قبل الطبخ شرحات، رغيف غارقة في الحليب، مفروم أضاف المقلية في زيت الزيتون والبصل المفروم والثوم، ثم البيض والريحان والزعتر والملح والفلفل.

جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات ووضعها في وعاء مع الطماطم. في مقلاة ساخنة وضع طبقة من اللحم، ثم - ملء الجبن والطماطم، ثم المفروم ويقلى على الجانبين. وهكذا، وملء في وسط الضلوع، وهو ما يعطيها طعم فريد من نوعه. خدمة رش سابقا مع الأعشاب المفرومة.

وهكذا، قبل الفطائر كوك، تحتاج إلى إعداد اللحوم. وتحقيقا لهذه الغاية، تنقيته من الأفلام والأوردة قطع والتمرير في مفرمة اللحم. ولذا كان من الأسهل أن تفعل له قبل التجميد.

وطبق طعم أفضل إذا كان في وصفة لاستخدام نوعين من اللحوم، مثل لحم البقر ولحم الخنزير أو الدجاج والديك الرومي، وكذلك الخضروات المختلفة (الفلفل والجزر والكوسة) والجوز والبقدونس. الخبز أثناء استخدام الأبيض فقط.