شغل لذيذ لفات من الخيارات بيتا لقضاء العطلات وكل يوم

هناك مجموعة كبيرة من الأطباق التي يمكن تقديمها باستخدام رقيقة lavash الأرمن، في حين أن معظم ربما وجبة خفيفة على نطاق واسع والمفضلة هي لفة. ويفسر هذا في جزء كبير منه، من حقيقة أن الخبز العربي هو الكمال في أي الطبقة تقريبا، بدءا من الصيد وتنتهي مع الثمرة الحلوة.

أن واحدة من الخيار الأصلي يكون لملء فات من بيتا بالعصي سرطان البحر. لهذا بيتا ورقة طبق طخت مع المايونيز، مع رش الكثير من الأعشاب المفرومة إلى بالتساوي وزعت حول محيط. تغطيها الورقة الثانية، والتي أيضا ومدهون مع المايونيز، وعلى ذلك مكدسة مقطعة إلى قطع صغيرة crabsticks (يمكن أن تكون بديلا للحم السلطعون). الخزان بيتا التالية وضعت المهروسة والبيض المسلوق بالشوكة. بعد ذلك فات طبق لفة، obvorachivaetsya التشبث الفيلم وضعها في الثلاجة المشرب. قبل التقديم، وقطع في طبقات صغيرة، يمكنك رش الأعشاب.

لا تقل إثارة للاهتمام ولذيذ يمكن أن يكون ملء للفة المقبلة من بيتا. من الأسماك المعلبة (يمكن اتخاذ أي، ولكن فقط في النفط) إزالة السائل الزائد، فهي تعجن جيدا باستخدام شوكة. هو الأرض شعاع الشمر والجبن (الصف الصلبة) يفرك على مبشرة. وترتبط المكونات، المايونيز، مختلطة والتي وضعت على ورقة Lavash.

منذ ملء للفة Lavash قد تشمل مجموعة متنوعة من المنتجات المختلفة، والذوق، وتجدر الإشارة إلى أنه في أي حال لا ينبغي أن يكون السائل. فمن الممكن لاستخدام واحد والآخرة. 3 خيار مخلل صر، والضغط بخفة على الزجاج المياه الزائدة. المدخنة أو الدجاج المشوي، مفرومة فرما ناعما، ويخلط مع شرائح الفلفل، والبصل المفروم والمخللات والمايونيز وضعت على الخبز.

منذ لفة، في معظم الأحيان، هو الطبق احتفالي، فإنه يمكن أن تقدم على الطاولة الحلو. شعبية جدا هو ملء الحلو فات. ويمكن أن تتخذ لمجموعة من مختلف الاختبار: قشاري والرمل والزبد وغيرها، أو لطخة على بيتا (يستغرق سوى على ورقتين في وقت واحد) ... لجعل والجوز مع الكرمل يحتاج الزبدة والحليب والسكر والجوز المفروم. لتبدأ النفط (30 غرام) ذابت في درجة حرارة منخفضة، هنا يسكب نصف كوب من السكر، شراب يغلي لدرجة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. بعد ذلك وير إزالة من الحرارة، ويبرد قليلا وتصب نصف كوب من الحليب (يفضل الحار). كتلة المزيج جيدا، وضعت على النار ويغلي حتى تصبح ناعمة، ثم يتم سكب هنا الجوز المفروم، ويترك كل شيء لتسخين لمدة دقيقة تقريبا، إيقاف وتبريد، موزعة على الكعكة التي أعدت.

نكهة الأصلي لديها الخشخاش ملء لفات. لهذا المعجنات حقيبة الخشخاش (تحتاج إلى متابعة بحيث لا طعم المر) مليئة بالماء المغلي لمدة 10 دقائق. بعد حين ينضب الماء، وأضاف الجديد، لمدة 5 دقائق. بعد إزالة هذا كل السائل، والخشخاش ومعصور جيدا، بحيث يتم ترك شيئا لأنه يصب السكر (10 ملاعق كبيرة لكل رطل)، ويطحن الخليط الناتج من خلال مفرمة اللحم. لوضعها العسل (100 غرام)، نصف علبة من الزبدة المذابة، ووضع كل شيء على النار، وتصدرت تدريجيا الحليب (حوالي كوب). يخمر الخليط على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة تقريبا. لا ينبغي أن تظل ملء السائل. المطبوخة بشكل صحيح، فإنه سيكون قابلا لل.

يجب أن أقول أن يملأ للفة الخبز من مختلف جدا، على الرغم من أن هذا الطبق بدأ إعداد نسبيا في الآونة الأخيرة. ولكن أيضا إلى العيد، وإلى عشاء العائلة هذا الطبق مهم جدا وسوف نداء الى جميع.