كيف لطهي كبد الدجاج؟

كيف لطهي كبد الدجاج - النظر في النصائح مفيدة للغاية وفعالة. كبد الدجاج هو واحد من أطباق لذيذة أكثر، والذي يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والخصائص المفيدة. وهذا الطبق نداء الى جميع أفراد العائلة، وخاصة الأطفال. ولكن ل طهي كبد الدجاج للطفل يجب أن تتبع بعض القواعد، كل هذا سوف نناقش أدناه.

للبدء، والنظر في بعض النصائح الدجاج الخيار الكبد والتخزين الصحيح والتحضير. قبل شراء منتج ثانوي من الضروري أن ننظر إلى اللون، ينبغي أن يكون البني الداكن دون تجلط الدم، ولها سطح لامع. وينبغي أن يكون الكبد جيد لا تنهار ويكون بألوان الأصفر والبرتقالي.

لفهم كيفية طبخ كبد الدجاج، يجب أولا معرفة كيفية تخزينه بشكل صحيح. شراء ثانوية، فمن الضروري دائما أن ننظر إلى تاريخ انتهاء الصلاحية وكمية. الأفضل أن تأخذ قطع صغيرة. الكبد المجمدة يمكن تخزين ما يصل إلى ثلاثة أشهر في الثلاجة، ولكن في الثلاجة - 2 أيام فقط. لإنقاذ طبق من مرارة، يمكنك ملئه بالماء ويترك في هذه الحالة لبضع ساعات.

كيف لطهي كبد الدجاج؟ ويمكن أن تقلى، وتغلي أو إخمادها. النظر في بعض الخيارات.

لصفة الكلاسيكية التقليدية تأخذ - كبد الدجاج بمبلغ 0.5 كجم، 2 بصل، زيت نباتي للقلي، والملح والفلفل. تصب في المقلاة ووضع الزيت على النار، وقطع البصل polukolechkami وتقلى في الزبدة. والقليل من الملح، ثم تضاف الكبد المفروم. كل تقلى معا لمدة 5 دقائق، ثم يضاف الفلفل. يمكنك إضافة طعم خاص لالكزبرة. كطبق جانبي البطاطا المهروسة مناسبة أو الخضار.

كيف لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية وكبد الدجاج وخصوصا لذيذ؟ للقيام بذلك، ونحن بحاجة إلى اتخاذ الأطعمة التالية - كبد الدجاج حوالي كيلوغرام، قليل من الملح، 2 بصل، فلفل الأرض، والزيت النباتي، والبقدونس أو الشبت (يمكنك القيام به على حد سواء). أيضا في هذه الوصفة إضافة النبيذ أو الميناء. في حرارة عموم النفط ويقلى البصل وحلقات المفروم، لمدة 15 دقيقة، إضافة الملح. ثم البصل انتشرت على لوحات وأخذت زراعة الكبد. يسكب الزيت، وضعت في مقلاة ويقلى الكبد المفروم على جميع الاطراف لعدة دقائق. ثم وضع كبد الدجاج على البصل. النبيذ (أو شراب آخر) جلب لدرجة الغليان في وعاء. يجب ألا يتجاوز عملية دقيقة واحدة. الحصول على صلصة تصب في الكبد والبصل، وعلى أعلى من ذلك ويزين بالبقدونس المفروم أو الشبت. يمكنك تنهار بيضة مسلوقة. في عملية الغليان جميع المشروبات الكحولية يزول، وسوف يكون لديك صلصة جميلة، لذيذ ولذيذ فقط.

لفهم كيفية طبخ كبد الدجاج للأطفال، فمن الضروري أن تلتزم بالقواعد التالية. أولا، للحفاظ على ثانوية في الماء قبل الطبخ، وهذا الطبق إضافة ليونة، والقضاء خارج النكهات. بالنسبة للطفل هو أفضل لطهي الكبد ليس القوس، ومن الحبوب، مثل السميد. للقيام بذلك، ولفة القطع في الملح والسميد، ثم تقلى في الزبدة. لإعطاء ليونة خاصة الكبد، يمكن أن يكون بضع دقائق لينقع في الماء لا، وفي الحليب البارد.

كيف لطهي كبد الدجاج؟ لا بد من غسلها جيدا ويقلى حتى ينضج. يمكنك جعل الطبق مع القشدة الحامضة أو المايونيز. لهذا أخذنا - القشدة الحامضة والبصل والكبد والبقدونس وعصير الليمون. تقلى في مقلاة مع زيت المفروم الخضار والبصل والكبد حتى تنضج، ثم تضاف القشدة الحامضة (المايونيز) وعصير الليمون. يترك لبضع دقائق، ثم يرش البقدونس المفروم. كطبق جانبي هو أفضل لاختيار البطاطا، الأرز أو المعكرونة.

لذلك، ونحن ننظر في العديد من الخيارات للطهي كبد الدجاج. كل منهم بسيط جدا. كيف لطهي كبد الدجاج؟ يمكنك إضافة إلى ذلك النبيذ أو الحامض كريم لجعل في عصير خاص به، ووضع الخضروات أو الفطر. A الكبد يمكن البصل قبل المقلي، وضعت في وعاء، يضاف الماء ويترك على نار خفيفة حتى ينضج.