كيف لطهي لحوم البقر اللسان

اعتبر اللسان لحم البقر في زمن الاتحاد السوفيتي حساسية أفخر. حاليا، انه من الاسهل بكثير ليأتي بها، ولكن، أن يعد شيئا جديرا حقا، عليك أن تعرف بعض الحيل.

إذا كنا نتحدث عن فوائد، وهو أسرع بكثير من التركيز على وجود مواد أخرى إلى الجسم من المنتجات. يباع اللسان لحم البقر بشكل رئيسي في المجمدة أو الطازجة. يمكنك شرائه المملحة أو المدخنة بالفعل. السعرات الحرارية له منخفضة، ولكن يرد اللغة في العديد من المعادن، مثل الحديد. وهذا يجعل من منتج لا غنى عنه في النظام الغذائي للمرضى الذين لديهم تاريخ من فقر الدم، والأطفال الصغار والنساء الحوامل.

وفيما يتعلق بمسألة ما لطهي لحوم البقر اللسان، وهناك العديد من الإجابات. يستخدم هذا المنتج من قبل باعتبارها الطبق الرئيسي للتزيين، بوصفه عنصرا من عناصر السلطة ور. D. تعتبر الكلاسيكية وصفة طبخ لها. ولكن في إعداد ينبغي أن تتبع بعض المبادئ التوجيهية بحيث كانت النتيجة نكهة حساسة.

لذلك، قبل وضع الطهي، واللغة هي غسلها جيدا. بعض المشورة لنقع عليه لمدة نصف ساعة. وانه وخيارات أخرى مقبولة. يتم وضع مقلاة على موقد، حيث يتم جلب الماء ليغلي. عندها فقط هنا أنه يضع اللسان لحم البقر (يمكنك تقطيعه إلى عدة قطع). بعد، يتم سحب المنتج 15 دقيقة من الطبخ في درجة حرارة منخفضة، وتشطف مرة أخرى. جلب جزء جديد من الماء ليغلي. انها تقع لغة. الآن يتم ترك طبق لتغلي لمدة 2،5-3 ساعة على الأقل. قبل وقت قصير من نهاية الملح وضعت هنا ورقة الغار الطهي. لوحة الناتجة يمكن أن تكون ملفوفة في احباط وتخزين المبرد أو مباشرة مقطعة إلى شرائح ويقدم مع مقبلات.

للجدول عطلة يمكن الجمع بين مختلف المنتجات اللسان لحوم البقر. سلطة المصنوع من ذلك، سوف يكون لها، نكهة الأصلي المكررة. على سبيل المثال، يمكنك استخدام الوصفة التالية لطبق يسمى "ذكر نزوة".

اللسان المغلي وقطعت (150-200 ز) إلى مكعبات. تمزيقه اثنين من المخللات متوسطة الحجم إلى شرائح رقيقة. أجاد البصل ويقلى. البطاطا المسلوقة (3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.) والجزر مقطعة إلى قطع صغيرة. ترتبط المكونات. هذا أيضا وضع نصف القصدير من البازلاء الخضراء. يرتدي سلطة مع المايونيز، وإضافة بعض الملح قليلا.

أولئك الذين لم يكن لديك الكثير من الوقت للتحضير، يجب عليك استخدام الوصفات التالية، والتي يمكن أن تطبخ اللسان لحم البقر المسلوق. يتم غسل ثانوية تحت الماء الجاري، تغرق في الماء المغلي. هذا أيضا وضع البصل المقشر والجزر. ينضج الطبق على نار هادئة لمدة ساعتين. بعد ذلك، يتم سحبها اللغة بها، مقطعة إلى قطع صغيرة، والتي تشكلت في المقلاة.

اللحوم المملحة والفلفل وهنا يتم إضافة قطعة من الزبدة (لا يقل عن 100 غرام لكل رطل). وهذا العنصر الأخير يعطي الطبق نكهة حساسة ورائحة. خدمة اللسان المغلي يمكن أن يكون عمليا أي طبق جانبي، بدءا من العصيده الحبوب وتنتهي مع الخضروات مطهي. هذا المنتج من قبل يمكن خبز في الفرن، وشريحة وأيضا وضع قطعة من الزبد.