المواد الغذائية والمشروبات, وصفات
كيف لطهي مربى الخوخ في فصل الشتاء؟ وصفات ونصائح حول مربى البرقوق الطبخ
لمعرفة كيفية طهي مربى البرقوق، أعرف الكثير من ربات البيوت. بعد كل شيء، هذه الحلوى تحظى بشعبية كبيرة في بلدنا. هناك عدة طرق لجعله. شخص ما يجعل من علاج للعظام، شخص بدونها، ولكن شخص يفعل، ويضيف إلى فوائد الجيلاتين أو الكاكاو.
أيهما الطرق الموضحة أدناه جعل المربى التي تختارها، تأكد من حصولك على حلوى لذيذة وعبق من شأنها أن نقدر كل من أفراد عائلتك.
اختيار الفاكهة
قبل طهي مربى البرقوق لفصل الشتاء، تحتاج إلى اختيار العنصر الرئيسي بشكل صحيح.
إذا كنت متعطشا بستاني، ثم هذه الفاكهة يمكن زراعتها بسهولة في الحديقة الخاصة بك. إذا كان الزائر الصيف لم يكن لديك لتفعل شيئا، ثم الحصول على أفضل المنتجات في السوق. فمن الضروري للتأكد من أن الخوخ هي لينة، مع عدم وجود الثقوب والضرر على الجلد. إذا كان البائع سوف تسمح الفاكهة يمكن تذوق. وينبغي أن يكون الحلو وneterpkim.
مربى البرقوق في فصل الشتاء: وصفة مع صورة
أسهل طريقة لإعداد هذه الأطباق هي التي تنطوي على استخدام الفاكهة بكاملها. وبعبارة أخرى، لا ينبغي معالجة البرقوق وإزالتها من عظامهم. وغياب هذا الإجراء يسمح لك لجعل المربى بسرعة وسهولة.
فكيف لجعل مربى البرقوق لفصل الشتاء؟ لذلك نحن في حاجة إلى المنتجات التالية:
- البرقوق قد حان لينة - حوالي 5 كجم.
- مياه الشرب - 1/3 كوب.
- بنجر السكر صغير - حوالي 5 كجم.
إعداد الفاكهة
قبل طهي البرقوق المربى، ويجب أن تتم معالجة الفواكه الطازجة. يتم فرز خارج، والبنود متسوس إزالة، ثم انتشرت في مصفاة ويغسل جيدا بالماء الساخن.
مرة واحدة تتم معالجة الفواكه وتجفف وتنتشر في وعاء كبير. التالية في نفس وعاء صغير إضافة السكر. هز بدقة المكونات التي تخدمها صحيفة وترك في مكان دافئ حتى حل جزئي من التوابل الحلوة.
إذا كنت على عجل، كنت تتعرض لمعاملة حرارية يمكن أن تكون مباشرة بعد اتصال من الفاكهة مع السكر. في هذه الحالة، فمن الممكن لإضافة القليل من الماء الصالح للشرب (حوالي 1/3 كوب). هذه الميزة يمنع التصاق المكونات إلى أسفل تجهيزات المطابخ.
المعالجة الحرارية
كيف لطهي مربى البرقوق لفصل الشتاء؟ لهذا الطبق مع الفواكه والسكر، وضعت على نار هادئة جدا وجلب ببطء ليغلي. بمجرد أن يبدأ السكر في الذوبان، واستنزاف منعت أيضا.
بعد تشكيل شراب انتظار متماوج لها. من تلك اللحظة، وتلاحظ ذلك الوقت.
تغلي المربى مع بذور الفاكهة يجب أن يكون حوالي نصف ساعة. في هذه الحالة، فإنه يحتاج إلى التدخل باستمرار مع ملعقة كبيرة. خلال هذا الإجراء، يجب أن يكون ثمرة لينة.
عملية الحفظ
مربى البرقوق، وصفة التي ننظر فيها، ومن المفترض أن تكون سميكة جدا. بعد يخضع لمعاملة حرارية، انتشاره مقدما تعقيم الجرار والأغطية مختومة.
ترك التشكيل في درجة حرارة الغرفة لعدة أيام، يتم إزالته إلى غرفة باردة.
كيفية يجلب الى طاولة المفاوضات؟
جاهزة للأكل الحلوى من الخوخ يمكن أن يكون مباشرة بعد الإعداد. ولكن إذا كنت يبقيه طويلا وأنه من السكر، ينبغي أن يكون مرة أخرى على موقد لتسخين وخدمة برود.
البرقوق المربى: وصفة بدون بذور
لا طباخين الجميع مثل لتحضير المربى من الخوخ مع العظام. في اتصال مع هذا العرض التخلص منها والحصول على حلوى لذيذة.
منذ الطبخ البرقوق المربى الخالي من البذور؟ للقيام بذلك، تحتاج إلى إعداد:
- البرقوق الحلو ناضجة - حوالي 5 كجم.
- بنجر السكر صغير - حوالي 4.5 كجم.
تجهيز الفاكهة
الخوخ لهذا المربى يمكن أن يكون مرن قليلا للحصول على. يتم غسلها جيدا في الماء الساخن، ثم يجفف وإجراء شق في القطر. تحويل نصفين الفواكه في اتجاهين متعاكسين، ينفصلون بدقة وإزالة العظام.
مرة واحدة يتم مسح جميع الخوخ وتنتشر في مقلاة عميقة ومغطاة السكر على ما يرام. تحرك المكونات والفواكه في السكر مغطاة بغطاء ويترك لمدة دقيقة 70-90 في الحرارة. خلال هذا الوقت نصفي الفاكهة يجب أن نضع عصير ومتحدين مع السكر لتشكيل شراب سميك.
عملية الطهي
لمعرفة كيفية طهي مربى البرقوق لفصل الشتاء يجب أن تكون على علم بجميع ربات البيوت. بعد كل شيء، هذه الفاكهة تحظى بشعبية كبيرة بين جميع سكان بلدنا.
حالما يذوب السكر ويشكل عصير البرقوق شراب سميك، الأطباق وضعه على موقد وتثير بانتظام، وجلب ببطء ليغلي. وتغلى محتويات القدر بالضبط 10 دقيقة. خلال هذا الوقت، يجب مربى الفاكهة رشاقته بشكل ملحوظ وأصبحت أكثر قتامة وأكثر المشبعة.
الاغلاق الحلوى وتقديمها الى طاولة المفاوضات
الآن لديك فكرة عن كيفية طهي مربى البرقوق على موقد المطبخ. بعد الحلوى المعالجة الحرارية تقسيم من قبل البنوك معقمة ومختومة samozakruchivayuschimisya أو الأغطية القصدير التقليدية.
بعد تبريد الحاويات وتنظيفها في مكان بارد. الشتاء الحلوى جاهزة قدمت الى طاولة المفاوضات مع كوب من الشاي الساخن ونخب المقلية.
كوك مربى الفواكه في multivarka
هل تعرف كيف لطهي مربى البرقوق في multivarka؟ إذا كنت في وجود جهاز وقال، ولكن كنت لا تستخدم ذلك، ثم حان الوقت للقيام بذلك. أنها تغلي مربى الفواكه ليست صعبة للغاية. للقيام بذلك، تحتاج إلى إعداد:
- البرقوق قد حان لينة - حوالي 5 كجم.
- مياه الشرب - 1/2 كوب.
- بلورة جيلاتين - 35 غرام؛
- بنجر السكر صغير - حوالي 5 كجم.
تحضير الطعام
مربى البرقوق لفصل الشتاء مع مراحل إعداد الجيلاتين. يتم التعامل أولا مع المكون الرئيسي. الفواكه غسلها جيدا، جفت، وشطر العظام إزالتها. ثم انتشرت أنهم في وعاء عميق، وملء مع السكر ويقلب بعناية.
إغلاق المكونات غطاء أو صحيفة، ما تركت في هذه الحالة لمدة ساعتين. وفي الوقت نفسه، والمضي قدما في إعداد الجيلاتين. يسكب عليه في وعاء صغير وتصب الماء العادي. تحريك المكونات مع ملعقة، ما تركت جانبا لمدة 45 دقيقة. يجب فقا بلورات الجيلاتين بعد هذا الوقت يكون جيدا تضخم. بحيث أنها تذوب، والاحماء ببطء على الموقد، ولكن لا يغلي.
عملية الحلوى المعالجة الحرارية
كيف لطهي مربى البرقوق مع الجيلاتين؟ تعرض المعالجة الحرارية الأولى الفاكهة مع السكر. انتشارها في multivarku وجلب تدريجيا ليغلي في وضع الطهي. مرة واحدة محتويات الجهاز يبدأ في الغليان، ومنعت بشكل صحيح والمغلي لمدة 7 دقائق.
عندما يحين الوقت الى الغضب البرقوق الحلو إضافة محلول الجيلاتين. في هذا الجزء من المربى يطهى لمدة 3-5 دقائق أخرى.
خلال فترة المعالجة الحرارية حلوى الفاكهة يجب أن تكون أكثر قتامة، سميكة وعطرة.
تعليب الحلوى
لمربى البرقوق وحفظت جيدا طوال فصل الشتاء، فإنه يجب أن تنتشر فقط في الجرار تعقيمها. أنها لفة مع الأغطية المغلي ويترك ليبرد تماما.
بعد يوم أو يومين سلع محلية الصنع نظيفة في البرد. هذا العلاج يسمح للمربى لتصبح أكثر كثافة ولذيذ (بسبب المحتوى في الجيلاتين).
عمل في الجدول
يجب مبردة الحالي ازدحام الفاكهة سميكة على طاولة. جنبا إلى جنب معه، ويجب على النزلاء تقديم كوب من الشاي غير المحلى والكعك والخبز المحمص أو بعض المعجنات. بل هو أيضا علاج مثالي للكعك الجبن والفطائر، والفطائر، الخ
الطبخ الشوكولاته البرقوق المربى
البرقوق المربى مع الكاكاو على محصول الشتاء لا يمكن الجميع. لذلك قررنا تقديمه إلى خطوة بخطوة وصفة. باتباع جميع التوصيات، وتحصل على الحلوى لذيذ جدا وغير عادية من المؤكد أن إرضاء كل من البالغين والأطفال.
لذلك، نحن بحاجة إلى:
- الخوخ حرض الحلو - 1.5 كجم.
- مياه الشرب - ½ كوب.
- بنجر السكر - 600 غرام؛
- مسحوق الكاكاو - 5 ملاعق كبيرة (مع شريحة).
نحن نستعد الأساس لالمربى
على الرغم من التعقيد الواضح في إعداد هذه الحلوى هي سهلة وبسيطة. أول تعامل الفاكهة. تغسل بعناية أنها المجفف، وقطع في نصف، تمت إزالة العظام وينتشر في وعاء عميق.
إضافة إلى إغراق مياه الشرب قليلا، وضعه على موقد وتغلي ببطء. المغلي لمدة نصف ساعة نصف الفاكهة. بعد أن تفكك، تتم إزالتها من الحرارة وتترك لتبرد قليلا.
من خلال تنفيذ هذه الخطوات، دافئ الشامل انتشار البرقوق في مصفاة أو منخل واسع، ومن ثم المسحوقة باستخدام tolkushkoy. ونتيجة لذلك، يجب أن تحصل على صلصة سميكة ولذيذ وكمية صغيرة من الكعكة. هذا الأخير يمكن أن يكون بعيدا.
كوك المربى مع الكاكاو على الموقد
مرة واحدة أساس للحلوى البرقوق جاهز، والمضي قدما في إعداد الكاكاو. سكبه في وعاء مع 300 غراما من السكر وضعها في حمام مائي. مكونات الاحترار بطيئة تحقيق حل التامة.
في حين أن الصقيل يبرد، والباقي من معجون السكر البرقوق لتصب، الذي من المقرر مبدئيا على طبق من ذهب.
بمجرد أن يغلي هريس الفواكه، النار تتضاءل. على هذا النحو، والمربى يغلي لمدة 5 دقائق. بعد هذا الوقت، وأضاف إليها الصقيل الحار وبدقة إثارة.
عملية الاغلاق
وجود خليط الظلام ومتجانس من بوريس الفواكه والكاكاو، والشروع في توزيعه في الجرار تعقيمها. عموما، لهذه الأغراض 0،5 السعة.
مختومة في الشوكولاته المربى ترك في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد. بعد ذلك يتم إزالته في الطابق السفلي أو قبو (يمكن أن تشمل في غرفة التبريد).
متى وكيف يجلب الى طاولة المفاوضات؟
خدمة علاج الشوكولاته مع الخوخ مرغوب فيه بعد أسبوعين. انتشار مربى على kremanku جميلة ويعلم الضيوف مع كوب من الشاي والخبز المحمص متموج.
كما تجدر الإشارة إلى أن غالبا ما يكون الحلوى كانت تستخدم لإعداد العجين لذيذ الخبز (مثل الفطائر والكعك، والكعك وغيرها). من جانب الطريق، ويعامل لذيذ جدا هذا يجلب بريوش المنزل.
تلخيص
في هذه المقالة، ونحن ننظر إلى الطرق الأكثر شعبية وسهلة للطهي مربى البرقوق. باستخدام تجسيد الموصوفة هنا، كنت متأكدا من إرضاء الضيوف والأسرة الشهي اللذيذ وعبق.
وتجدر الإشارة إلى أن هذه الأساليب ليست هي الخيارات الوحيدة حول كيفية طهي مربى الفواكه في المنزل. إذا رغبت في ذلك، لمثل هذه الحساسية يمكنك إضافة مكونات الأخرى التي تحسن إلى حد كبير مذاقه والمظهر.
Similar articles
Trending Now