كيف لطهي مربى الكمثرى Limonka؟

الأناناس - وهذا الكمثرى الأصناف، التي منذ سنوات عديدة جلبت مربي الأوكرانية. ويرجع ذلك إلى القدرة على التحمل عالية من هذه الأشجار بسهولة تحمل الشتاء القاسي وبحد أقصى 8 سنوات تبدأ في إنتاج المحاصيل الوفيرة بانتظام في شكل فاكهة صغيرة مع اللحم ثابت إلى حد ما. ويمكن على حد سواء تستهلك نيئة أو المستخدمة في إعداد الأطعمة الأخرى. يتم الحصول على مربى لذيذ جدا من الكمثرى Limonka. ويمكنك طهيه بطرق مختلفة.

الطبخ متعددة

أي ربة منزل يعلم أن مربى الكمثرى، وكقاعدة عامة، تبين حلوة جدا. لجعل طعم ليست كلينج ذلك، فإن العديد طهي جنبا إلى جنب مع غيرها من الفواكه أو استخدام مجموعة متنوعة من المكونات الإضافية. لذا، مربى الكمثرى Limonka هو لذيذ حقا، إذا أخذنا للمنتجات التالية: لكل كيلوغرام من الفواكه الطازجة - نصف لتر من الماء، نصف كيلوغرام من السكر وقليل من حامض الستريك.

عملية إعداد في هذه الحالة هو طويلة بما فيه الكفاية:

1. أولا، الكمثرى يجب غسلها جيدا، وقطع كل إلى أربع قطع وبلطف إزالة البذور منها.
2. حوض غلي الماء، وانخفض في الفاكهة على استعداد ويغلي لمدة 5 دقائق.
3. منتجات ضرورية لتجاهل في مصفاة وانتظر حتى تستنزف السوائل الزائدة ثم.
4. في هذا الوقت، والماء الذي الكمثرى المطهية، فمن الضروري لتحضير شراب. ولهذه الغاية، ينبغي أن يملأ مع السكر ويطهى الخليط حتى يذوب تماما.
5. الفواكه تصب شراب ساخن وتترك لمدة 4 ساعات.
6. خليط Podvarit أكثر من 6 دقائق ثم ترك، ولكن في 12 ساعة.
7. وكان الإجراء نفسه يتكرر 3 مرات أكثر. ونتيجة لذلك، يجب أن يكون لب الفاكهة شفافة.
8. يضاف حامض الستريك إلى نهاية الطهي.

المنتج النهائي يمكن استخدامها مباشرة، أو توالت في البنوك، ووضع على التخزين على المدى الطويل.

بسرعة وسهولة

ويمكن أن يكون أسرع بكثير لجعل مربى الكمثرى Limonka. وسوف تحتاج أيضا إلى وعاء، ملعقة خشبية، والمكونات التالية: 2 كجم من الكمثرى، 2 كوب من الماء و 2.5 كجم من السكر.

تحضير المربى في ثلاث خطوات:

1. يجب صافي الكمثرى أولا بإعادة النظر في إزالة مكان فاسدة، ثم تقطع إلى شرائح رقيقة. فإنه يأخذ الكثير من الوقت، ولكن النتيجة تستحق العناء.
2. أضعاف المنتجات في وعاء، وملء مع السكر ويترك لبضع ساعات حتى يتم تغطيتها مع عصير. ومع ذلك، Limonka لديهم ما يكفي الصلبة واللب جاف قليلا. ولذلك فإنه ليس من الممكن دائما لتحقيق النتيجة المرجوة. إذا السائل سوف تكون صغيرة، فمن الممكن أن تصب القليل من الماء.
3. وضعت على لوحة الحوض وتقديم محتويات لدرجة الغليان، ثم ساعة الطهي في درجة حرارة منخفضة. التالي إلى المنتج النهائي، يمكنك أن تفعل أي شيء تريده.

إذا كنت ترغب في قطع في النهاية بقيت على حالها، فمن الأفضل أن تفعل ذلك في ثلاث خطوات. كل 20 دقيقة، ويجب إزالة الخليط من الحرارة وتترك لتبرد قليلا.

مربى هلام

لمعسول اللسان، ويمكن الذواقة تقدم قليلا مختلفة مربى الكمثرى Limonka. ثمار تكتسب طعم الأصلي إذا كان لإعدادهم في هلام التفاح. لهذا لاتخاذ: 0.5 كجم الكمثرى - 1 التفاح كيلو، و 0.7 كجم من السكر التقليدية قرصة الفانيليا.

من حيث المبدأ، فإنه ليس من الصعب ذلك:

1. أول شيء تحتاج إلى طهي شراب. لهذا الغرض، يجب ملء 400 غرام من السكر مع كوب من الماء، ويغلي، ثم يغلي مع التحريك المستمر حتى حل واضح.
2. الكمثرى غسل، ومن ثم اطلاق سراحهم من البذور ومقطعة إلى قطع بشكل عشوائي.
3. صب شراب الطبخ وترك في هذا المنصب لمدة 10-12 ساعة.
4. تغسل التفاح، وإزالة البذور منها وقطع بلطف قشر. بعد ذلك، يجب أن تملأ ثلاثة أرباع من الماء وتغلى 20 دقيقة.
5. منتجات لتمرير من خلال غربال، ثم في هريس مما أدى لملء السكر المتبقية (الفانيليا العادية و) وطهي الطعام عليه نفس المبلغ.
6. هلام المطبوخة وضع الكمثرى وسلقها على نار خفيفة لمدة 30 دقائق.

إذا كنت تجنب الطهي أثناء الغليان، ثم مثل ازدحام يحدث شفافة تقريبا، وسوف يكون لها لون العنبر لطيفة.

مع مربى الليمون

إذا تحول حصاد الفاكهة إلى أن تكون ناجحة، يمكنك محاولة خيارات مختلفة لإعداد حلوى شعبية. لجعل مثيرة للاهتمام مربى الكمثرى Limonka، ينبغي أن تستكمل الحمضيات وصفة. وهذا يتطلب: لكل كيلوغرام من الكمثرى العصير - 1 ليمون كبيرة، وكوب من الماء وكيلو من السكر.

طريقة تشبه جزئيا تجسيد السابق:

1. الليمون غسلها تحتاج أولا إلى أكثر من صب الماء المغلي للتخلص من مرارة.
2. مقطعة إلى حلقات، ثم يتم تقسيم كل منها إلى 4 أجزاء.
3. استخراج كافة البذور.
4. منتجات لالقاء في مقلاة، صب كوب من الماء ويغلي لمدة 3 دقائق.
5. شرائح من الليمون للحصول على مقشدة، ومرق لطهي شراب.
6. تنظيف الكمثرى، التي تحررت من الجلد والبذور.
7. يتم قطع اللحم إلى شرائح ووضعها في وعاء عميق. تغطي منتجات أعلى شرائح من الليمون المطبوخ، تصب كل شراب واسمحوا الوقوف لمدة 60 دقيقة.
8. بعد ذلك، فإنها يجب أن تكون ساعة ليطهى على نار خفيفة مع التحريك المستمر التذكر واتخاذ الرغوة الناتجة عن ذلك.
9. بعد استراحة منتجات والثلاثين دقيقة تغلي لمدة 1 ساعة.

سوف كتلة الحلو تبريد تكون كبيرة، بالإضافة إلى المخبوزات والشاي الساخن أو الآيس كريم.

شرائح عبق

كل شخص لديه فكرة خاصة بهم من الحلوى. الكثير، على سبيل المثال، يفضل طهي مربى من شرائح الكمثرى والأناناس. ونتيجة لذلك، فإنها تحتفظ ليس فقط شكلها، ولكن أيضا رائحة طبيعية. لهذا وصفة تحتاج إلى أن تأخذ: كوب من الماء، و 4 كجم من السكر وشرائح من الكمثرى.

كرر هذه الطريقة بسيطة:

1. وهناك حاجة لأول مرة من السكر والماء لصنع شراب سميك. يجب أن يكون شعلة صغيرة نسبيا من أجل استبعاد إمكانية الشائكة.
2. إضافة عصير الفاكهة شرائح معدة سلفا وسلقها على نار هادئة لمدة ساعة بعد الغليان. لا يمكن أن نسمح انهار الكمثرى اللب. وإلا، فإنه لن المربى والمربى.
3. إزالة عموم من الحرارة والسماح للمنتج تقف حتى اليوم التالي.
4. عملية المقبل الطبخ اليوم تكرار لمدة 40 دقيقة.

بعد ذلك المربى يجب أن تقف قليلا لطعم كان أكثر توازنا. ومن ثم يمكن استخدامها إما على شكل حلوى أو ملء للفطائر مفتوحة أو مغلقة.

الفاكهة بكاملها

مؤثرة جدا يبحث الحلوى عند إعداد الكمثرى المربى limonok تماما. صحيح أن أكل منهم لن يكون سهلا. ومع ذلك، هذا الخيار هو جديرة بالاهتمام. للعمل سيتعين على المكونات التالية: نصف كيلوغرام من السكر - 2.5 الكمثرى كجم، نصف ملعقة صغيرة من حامض الستريك و 650 ملليلتر من الماء.

وصفة تبدو معقدة للوهلة الأولى:

1. الثمار الأولى يجب غسلها جيدا، ثم كل واحد منهم في عدة أماكن مع وخزة الإبرة.
2. فاكهة أعدت مطوية في مقلاة.
3. السكر والماء مع التحريك المستمر لطهي شراب.
4. يسكب الكمثرى ووضع المقلاة جانبا لمدة 5 ساعات.
5. بعد ذلك، الخليط يغلي لمدة 15 دقائق، ثم تركها وحدها لفترة من الوقت.
6. كرر هذه الخطوات ثلاث مرات.
7. في الخطوة الأخيرة تحتاج إلى إضافة حمض الستريك.

الحلوى جيدة على استعداد يجب أن يبرد قبل أن تتمكن من البدء في تجربته. المخزن هو "خلق" في قبو أو الثلاجة.

المعدات - للمساعدة

ماذا يذهب الكمثرى والأناناس؟ والمربى لفصل الشتاء أن يكون أكثر لذيذ إذا كانت صفة إضافة البرتقال. رائحة الحمضيات تحويل الحلوى لطيفة. ويتطلب الحد الأدنى من مجموعة من المنتجات: 0.5 كيلوجرام من الكمثرى والبرتقال، و 1 كلغ من السكر.

لتبسيط العمل الخاص بك، يمكنك استخدام لأغراض الطهي multivarka:

1. أول شيء تحتاج إلى طحن المنتجات: الكمثرى مقطعة إلى شرائح والبرتقال - polukruzhochkami.
2. وضعها في وعاء Multivarki، تعيين وضع "تسقيه" وضعه في الفرن لمدة 90 دقيقة. في هذه الحالة، وصمام البخار هو أفضل لإزالته.

جمال هذا الأسلوب هو أن مضيفة عمليا أي شيء للقيام به. وتستغرق عملية الطهي على الجهاز. في هذه الحالة، على الاطلاق لا يخاف من منتجات حرق. Multivarki عاء يضمن أن هذه ليست بأي حال فإن قضية لم يحدث. المربى الجاهزة يمكنك وضع على الفور على ضفاف ولفة. العبوات قبل بالضرورة أن تكون معقمة.

مزيج الأصلي

بالنسبة لأولئك الذين يحبون تجربة، قد يكون من المستحسن محاولة لطهي الطعام للاهتمام مربى الكمثرى آخر Limonka. وهناك وصفة بسيطة تتيح لك الحصول على نتيجة غير عادية جدا. انها تحتاج سوى أربعة مكونات: 800 غرام من الكمثرى - 150 غرام من العسل، و 400 غراما من السكر و 2 قطرات من خلاصة الفانيلا.

تستغرق العملية في عدة مراحل:

1. يجب غسل الثمار الأولى، ومن ثم عن طريق إزالة ذيول والبذور والأساسية، وقطع اللحم بدلا الساحات الكبيرة.
2. وضعها في وعاء، مع رش السكر وتترك لمدة ساعتين. سوف الوقت يكون كافيا لتبرز عصير. في هذه الحالة، فإن السكر يجب أن ذابت تماما.
3. إضافة العسل وتغلى 4 مرات لمدة 15 دقيقة، والسماح للخليط لتبرد تماما في الفجوات.
4. يضاف الفانيليا في نهاية المطاف.

إذا تم التخطيط المنتج لتخزين على المدى الطويل، فإنه ينبغي التوسع في الأعمال المصرفية ونشمر. ينبغي المربى بارد تدريجيا. للقيام بذلك، فمن الأفضل لزمة. وسوف يستغرق 4 ساعات على الأقل.

خيار الكمثرى الصغيرة

وإلا كيف يمكنك طهي مربى الكمثرى والأناناس؟ صحيح عادة استخدام أصغر وneperespelye الفاكهة. بعد المعالجة الحرارية، فإنها تحتفظ شكلها. طريقة مناسبة بدلا من شأنها أن تتطلب نسبة المنتجات التالية: لكل 400 جرام من الكمثرى - كوب من الماء، 5 فصوص الإزهار و 2 كوب من السكر.

جوهر الأسلوب هو بسيط جدا:

1. يجب أن الكمثرى أول شيء يغسل بالتأكيد أيضا.
2. بعد ذلك ينبغي أن تكون مطوية في وعاء ويطهى حتى أنها لينة. يغلي لديك عدة مرات. فقط بعد ذلك سيكون من الممكن لإزالة قشرة.
3. هجرة مرق، ومن ثم قياس من أصل المبلغ الصحيح، مزجها مع السكر ويضاف القرنفل ويطهى شراب عطرة. لا ينبغي أن يكون الحل سميكة جدا، وإلا ثمرة سوف تتحول smorschatsya صلبة وقوية.
4. الكمثرى يتحد مع شراب ويطهى حتى تكون شفافة.
5. منتجات كتابة تقف لبضعة أيام، ثم كرر الحرارة.

ونتيجة لذلك، ينبغي للشراب رشاقته أيضا. والكمثرى لينة وشفافة ننظر في الأمر بشكل جيد جدا.

الحد الأدنى من السيطرة

مضيفة ذوي الخبرة تقول إن أسهل طريقة لجعل المربى من أصناف الكمثرى والأناناس. للقيام بذلك، هناك طريقة واحدة فريدة. المشكلة الأكبر هنا هو إعداد الفاكهة. ما تبقى من العملية هو في حد ذاته. مجموعة من المكونات مع الحد الأدنى: منتجات (الكمثرى والسكر) يجب أن تؤخذ في نسبة 1: 1.

يبدأ العمل في إعداد الفواكه:

1. الكمثرى غسلها يجب أن تقطع بحيث شرائح كانت شفافة تقريبا.
2. وضعها في وعاء عميق. فمن الأفضل إذا كان الألومنيوم. وهذا يمنع حرق ممكن.
3. صب منتجات السكر، والهز باستمرار الحاوية.
4. وضع مقلاة على موقد وجعل حريق صغير. أولا، تحتاج ملعقة لخلط صحيح الثمار. وفي وقت لاحق، وقالت انها لم تعد هناك حاجة.
5. الطبخ المنتجات تحت غطاء 3،5-5 ساعة دون أن يكلف نفسه عناء التحريك المستمر.

هذه الطريقة مريحة للغاية في حالة ازدحام الطبخ - ليست هي الشيء الوحيد في الوقت الراهن تعمل مضيفة.

لكل ذوق

كل شخص يختار لنفسه كيفية جعل مربى الكمثرى Limonka. يمكن للشخص يشك، ولكن حلوى لذيذة جدا الحصول على كما لو مكونات انطلاق لاتخاذها: دلو من الفاكهة - 3 كلغ من السكر، نصف لتر من الخل، والقليل من القرفة، وورق الغار 4 و 10 قطعة من الفلفل، والبازلاء.

إعداد المربى باستخدام التقنيات التالية:

1. الكمثرى تحتاج أولا لغسل والجافة، ثم ختم بالشوكة التقليدية أو إبرة.
2. يغلي شراب السكر والخل.
3. يتم طي الفواكه في وعاء وتضاف باقي المكونات.
4. صب كل شراب والسماح لتبرد جيدا.
5. يطهى لمدة ثلاثة إلى 30 دقيقة، والقيام باستمرار كسر اثني عشر ساعة.

ينبغي أن تستمر العملية طالما يصل إما شراب على القوام المطلوب. يتم الحصول على طعم الكمثرى ببساطة مدهشة. وهذا كله بفضل استخدام في وصفة ليست هي المكونات المعتادة. هذا المنتج هو يقين من أن نقدر شخص يحب الحلويات نكهة وشخصية.