لذيذ الديك الرومي المشوي. الشواء في تركيا الريفية

أطباق مثل تركيا وطبخ في جميع أنحاء العالم. لحوم هذه الطيور أخف وزنا من اللحم البقرى ولحم الخنزير، وحتى أوصى به خبراء التغذية. ولكن في حين صدرها أكثر العصير والعطاء الكثير من الدجاج، وكنت لا ترغب في ذلك لجفاف. وخاصة بين خبراء قصب السبق الديك الرومي المشوي. وهو طبق لذيذ، فإنه يستحق ليس فقط أن يكون عشاء العائلة، ولكن أيضا أن تأخذ مكان الصدارة في مكتب الاستقبال.

مشوي عادل

وصفات، والتي يمكنك طهي الديك الرومي المشوي، مجموعة ضخمة. وحتى أكثر بدائية من هذه تستحق والاهتمام، واحترام، والتنفيذ. يتبع طبق مستعدة.

تركيا، 800 غرام، وغسلها وتجفيفها وقطع قطعة من المتوسط. في مقلاة عميقة، وتقلى المقلاة أو القدر اللحم في خليط من الزبدة وعباد الشمس والزيوت. بعد تشكيل قشرة فاتح للشهية هو إضافة بعض الملح والنكهة مع التوابل. مبلغ مساو من البطاطا تنظيفها، وقطع متوسطة الحجم، ويسكب في تركيا. وأجرى تحميص مشترك ربع ساعة، ثم تستكمل ثلاثة مرجل الطماطم المفروم، المفروم أربع قباب وثلاث شرائح من الفلفل. يسكب عليه الأعشاب المفتتة (البقدونس والشبت) وبعد عشر دقائق، ويخلط مع فصوص من الثوم ستة الضغط. بعد اثارة الديك الرومي المشوي تقريبا إزالتها فورا من لوحة - وعلى الطاولة.

لا يحظر التجارب في وجبات الطعام الصدد. فمن الممكن لتنويع براعم بروكسل، والبازلاء، والكوسا أو الباذنجان.

نسخة الفطر

في كثير من الأحيان لا تعد الديك الرومي المشوي مع البطاطا. ومع ذلك، هذا ليس شرطا مسبقا. ويعتقد الكثيرون أن الفطر أنتجت حتى ألذ. ترتيب العمل في هذه الحالة هو مختلف قليلا. أولا، وقطع اثنين من الجزر الكبيرة والبصل - خشنا، وليس لzazharki. لمدة خمس دقائق وتقلى الخضار في وعاء الضغط، وبعد ذلك يتم سكب عليه ثلاثة فصوص من الثوم المفروم وملعقة مع كومة جيدة من مسحوق الكاري.

نضجت دقيقة التحريض وصب قطع صغيرة نسبيا من تركيا (700-800 جم). فمن الضروري أن تتدخل بنشاط مع دقيقتين إلى اللحوم البيضاء وموحد. ثم سكب في ليتر من مرق أنفلونزا الطيور (الدجاج يمكن، في الحالات القصوى تنحدر والمياه)، يغطيه غطاء، والديك الرومي المشوي تطفأ حتى جاهزة. في المتوسط، وتستمر هذه العملية نصف أطول قليلا. لمدة 10 دقائق قبل نهاية يسكب عليه من ثلث كيلوغرام من الفطر، وشرائح نصفين أو أرباع. إذا كنت في لوحات الغذاء، مع رش الأعشاب.

الشواء في تركيا الريفية

في كثير من الأحيان أكثر ملاءمة لإعداد أجزاء الطبق. المغري خصوصا هذه الفكرة، إذا يتم تقديمه إلى طاولة احتفالي: أنيقة وليس لديه الوقت ليبرد. لذا، إذا كنت حصلت على الأواني الوقت، وهذا هو وصفة - بالنسبة لك. البطاطا مقطعة إلى مكعبات. إذا رغبت في ذلك، إذا كان درنات صغيرة، فإنها يمكن raspolovinit فقط. وينصح البصل لخفض ما يصل إلى صغيرة، ولكن إذا كنت أحبه، أنصاف poshinkuyte. تركيا اللحوم ومقطعة إلى قطع، والحجم المناسب من البطاطا. كل وعاء داخل أي مدهون بالزيت وشغل مع جميع المكونات مع التمليح ورش البهارات. إلى الأعلى من المنتجات لا تصل إلى اثنين من اصابعه. في نهاية صب 3-4 ملاعق كبيرة من الماء أو مرق (اعتمادا على كمية من الأطباق)، وضعت زيت قطعة غطاء إغلاق صغير - وفي فرن ساخن. في مائتي درجة سيتم خبز الديك الرومي المشوي لمدة ساعة تقريبا، فإنه يتم تحديد مرة أخرى عن طريق أبعاد الأواني. خدم حق إليها، يرش البصل المفروم من ركلة جزاء.

وصفة لMultivarki

الديك الرومي المشوي مع سهولة إعداد والمفضل المساعد المطبخ. أولا، في مجال النفط إلى "القلي" واسطة المقلية قطع الطيور مع البصل المفروم. في هذه المرحلة اللحوم ويزن 600 غرام وفي الساعة يستغرق وقتا طويلا. ثم تضاف مكعبات كوسة وثلاثة الطماطم وثلث كيلو من الفاصوليا الخضراء والملح والتوابل وملعقة الخل البلسمي. الوقت والوضع هي نفس الضغوط التي تعرض في ثلاث. بعد إسقاطه نكهة الشواء خليط من الأعشاب المفرومة والثوم، ويخلط والموردة الى طاولة المفاوضات.