مقال حول كيفية طهي الفطائر

وكان هذا الطبق الشعبي في جميع الأوقات. وهبت مع القوى السحرية، وتمت مقارنة مع الشمس. استقبل الوثنيين الفطائر وصول الربيع. في وقتنا، والعادات المرتبطة بها، هناك الأرثوذكسية. وهم مدربون في كل المهرجانات تقريبا والمناسبات الاحتفالية. وأي نوع من الاحتفال الروسية أيام المرافع الاستغناء عن الأطعمة المفضلة لديك؟ كل ربة منزل تعلم كيفية طبخ الفطائر ولها السرية الخاصة بها وصفات ل مجموعة كبيرة ومتنوعة من الفطائر، وخصوصا حشوات لهم، والخبز لهم هو الخاطف.

كيف لطهي الفطائر التي حصلت لذيذ؟

لكان العجين الرائع والهواء، فمن الضروري لإثراء الطحين مع الأكسجين. للقيام بذلك، تدقيق من خلال منخل ناعم ثلاث مرات على الأقل. ثم، يسخن الحليب إلى 36 درجة، فمن المستحسن القيام بذلك في وعاء المينا. عند استخدام الحليب في المنزل فمن المستحسن أن يغلي، ثم انتظر حتى يبرد وصولا الى المطلوب.

جعل الشراب. تأخذ فقط 30 غراما من الخميرة وإضافة الحليب الدافئ، يضاف الدقيق ثم يقلب جيدا حتى حتى كتلة واحدة متجانسة. يجب وضع الكتلة الناتجة في الحرارة لمدة ساعتين تقريبا. ونتيجة لذلك، الفطائر الخاصة بك رقيق وفضفاضة.

بعد العجين الوقوف، فمن الضروري أن يضاف البيض والسكر والقشدة وقليل من الملح. كل ما سبق يجب أن يكون قبل جلد، بحيث كانت الكتلة الناتجة الهواء. إضافة جميع المكونات تحتاج إلى إثارة بعناية العجين الناتجة عن ذلك. ويمكن القيام بذلك عن طريق خلاط أو خلاط، وفي حال لم تكن "أصدقاء" مع هذه التقنية، يمكنك استخدام خفقت أو شوكة. ثم وضعت مرة أخرى عن الحرارة حتى لن تعمل العجين.

تحتاج البروتينات لاثارة معا كريم وتصب في الخليط. مزجها مع الضرورة مع ملعقة ودائما من أعلى إلى أسفل. ترك كل دقيقة 15. خذ عموم الفطائر القلي ووضعه على الموقد. لا تنسى أن الشحوم مع الزيت أو الزبدة. مرة واحدة في المقلاة ومتوهجة، وتحتاج فقط إلى صب بعناية القليل من العجين عليها وتحول عموم لتوزيعه بالتساوي. الفطائر اللازمة على كلا الجانبين، وهناك ما يمكن مع القشدة الحامضة، والفطر، وحتى الأسماك.

إذا كنت قد تساءلت كيف لجعل الفطائر مع الحليب الذي هو الحامض، ثم انه لا توجد مشكلة. ببساطة مزيج مع السكر والحليب والملح والبيض حتى يصبح المزيج ناعما. إضافة الصودا ويقلب مرة أخرى. إذا كان لديك اللبن الرائب، لا تحتاج لاخماد الصودا باستخدام الخل. الجمع بين الطحين والنشا في وعاء آخر وإضافة الخليط السابق. يحرك حتى ستبقى الكتل. ثم إضافة القليل من الزيت. في مقلاة ساخنة، تضاف الزبدة وتصب الخليط. انتشر على المقلاة. فراي ينبغي أن تكون الفطائر على كلا الجانبين حتى يتم الذهبي. خدمة الطبق هو أفضل مع شيء حلو، مثل العسل أو الحليب المكثف.

، ثم فإنه ليس من الصعب جدا إذا كنت تشعر بالقلق إزاء مسألة كيفية طبخ الفطائر مع الحليب والجبن. فقط تأكد العجين وإضافة الجبن المبشور في ذلك. تحمص تحتاج إلى حتى يذوب.

إذا كنت تعرف كيفية طبخ الفطائر، ولكن لا أعرف كيف أن يجعل التعبئة، ثم انه لا توجد مشكلة. أن يجعل التعبئة من التفاح، تحتاج إلى مزيج من عصير التفاح والزبيب مع القليل من القرفة. لملء الموز تحتاج إلى أن تأخذ 4 الموز وزبدة لينة قليلا. يعجن كل ذلك مع إضافة عصير الليمون وتلذذ، وملعقتين من السكر. لجعل الفطائر لذيذة، فقط صب عليها في أي شراب ولفة لفة. ترتيبها على لوحات، وأعلى، ووضع الكرة من الآيس كريم. يمكنك رش كافة ملفات تعريف الارتباط، والشوكولاته أو المكسرات، إذا رغبت في ذلك.

الآن سوف لا يكون لديك سؤال، كيف لطهي الفطائر، عدد النظري الحصول على الخبرة - والامر متروك لممارسة!