لذيذ اللحم المسلوق: أفضل وصفات لمتذوقي

دون اللحوم أنا أوافق ليس الجميع. ومع ذلك، يضطر الكثيرون إلى اتباع نظام غذائي، وقدم شخص آخر، من حيث المبدأ، من خلال القلي، والأطفال، وجميع من المفترض القيام به دون المسرات الطهي. ويبقى اللحم المسلوق، وهو ما يرتبط أيضا إلى عدد من التحيز. الرئيسية منها هو الاعتقاد انه ليس لذيذ، والخالية من الدهون ويمكن أن تفعل أي شيء لإرضاء الذواقة. والأهم من ذلك - جميع الأطباق التي يتم تضمين ذلك، رتابة ورتيبا. نسارع لتبديد هذا المفهوم الخاطئ هو ليس كذلك مملة اللحوم المسلوقة. حتى وصفات معه قد إرضاء aesthetes. تحتاج فقط لطهي الطعام بشكل صحيح. وفي نفس الوقت - وتعلم كيفية استخدام أكثر من ذلك.

اللحوم لذيذ طبخ

الشيء هو أن اللحم المطبوخ مضيفات للمرق. والنهج المستخدمة هنا مختلفة جدا، كما يجب أن تكون قاعدة لذيذة الحساء. وفي الوقت نفسه قد تكون لذيذة والمغلي اللحوم - وصفات مع صور للتأكد من أنك سوف ترى بنفسك. كيف حدث ما حدث، وهو ما يكفي لمراعاة بعض القواعد البسيطة جدا.

1. أي الدهون الزائدة من قطع يجب أن تقطع. هذا هو وخاصة الضأن الحقيقي ولحم الخنزير. الدهون يعطي الطبق النهائي طعم غير سارة (حتى لو كنا صامتون عن السعرات الحرارية الزائدة).
2. إذا كنت تسير على الحصول على اللحم لذيذ المغلي، في حين وضع في وعاء كان يجب قطع - كبيرة، بالطبع، ولكن لا تضع قطعة كاملة.
3. وضع اللحم في الماء المغلي باردا. صب الماء البارد ويترك لمرق العطرية والمشبعة.

بقية الأبعاد الخفية للنفس: قمت بإضافة الجذور والتوابل لطيفة، وإزالة ارتفعت رغوة، انشقاقه النار بعد الغليان والغليان حتى رهن اللحوم العطاء.

سلطة اللحوم

الأطباق، والتي شملت اللحوم المغلي، وصفات توفر عدد لا يمكن تخيله. والسلطات تحتل حصة كبيرة بينهم. معظمها تحتوي البطاطا إلزامية. ولكن هذا يبعث على السأم. لذلك نحن نقدم لكم وصفة غير عادية.

أفضل لحوم البقر مناسبة، فإنه سيكون في حاجة للرطل. هو قطع اللحم إلى مكعبات، أربع بيضات مع الملح والأسرة (من غير مخلل!) المخللات. تجفف ربع كوب من المكسرات قصفت الجاف حتى تصبح ذهبية اللون الفاتح، ومن ثم سحقهم. النهج كالمعتاد الغطاس أداة. يرتدي كل المايونيز المملحة، وفيه أربعة يمزج جيدا فصوص الثوم. أكل فورا الموصى بها: الخيار تليين مع مرور الوقت وإعطاء سلطة شكل unpresentable.

طعم دقيق: صلصة اللحم

هنا يذهب أي لحوم مسلوقة، إلا إذا كان دون الأوردة والهزيل. في كمية صغيرة من مرق الخضار حل أي وجبة. يتم طهي صلصة سميكة حتى، ثم المخفف الدسم والقشدة الحامضة. تنقع الخوخ والزبيب، وفي الماء البارد، حتى أن الأمر سيستغرق على الأقل نصف ساعة. قطع البرقوق إلى شرائح. التفاح أجاد الصغيرة (أقل خمس مرات من كتلة من اللحم). يذوب اللحم قطعة الزيوت قدر تتكون المقابلة ردم المجففة ومملوءة بالماء لمسح محتويات الحاوية. عقب طبق تطفئ دقائق، ثم تضاف الصلصة، ويقام على لوحة ربع ساعة تحت غطاء محرك السيارة. قبل التواصل مع مقبلات، مع رش الأعشاب.

طبخ وخبز

إذا كنت تطفو الفرن، يمكنك الحصول على المزيد من العطاء طبق. فإنه يأخذ جيدة، صحيح إعداد اللحوم المسلوقة (الصورة) وPLASTAL إلى شرائح رقيقة. مغلقة ومنفصلة مثل هلام صلصة والدقيق والحليب، ونفس الاتساق. أنا أستمتع رائحة، يمكنك إضافة الأعشاب مع رائحة لا واضح جدا أو التوت (التوت البري، والعرعر، البرباريس). يتم الافراج عن التفاح من جوهر والجلود، مقطعة إلى شرائح رقيقة. تشكيل لطخت مع الزبدة المذابة، ونشر التفاح على رأس - اللحم (يمكن أن تكون مختلطة مع الفاكهة). شغل كل هذا مع صلصة، رش طفيفة في نفس السمن - وفي الفرن حتى تنضج.

خزفي غير عادي

غير محبوبة من قبل العديد من لحم الخنزير المسلوق (لحوم البقر والدجاج والديك الرومي)، يمكنك الحصول على وجبة كبيرة من شأنها أن تكون مقبولة بحماس كما في المرتبة الثانية أو عشاء كامل. تنظيفها أولا، وغسلها، وقطع وغسلها شرائح من النشا معالجتها والمملحة بسخاء زيت عباد الشمس. تحتاج البطاطا لقذيفة من أصل سميكة جدا في الجزء السفلي من طبق الخبز وإرساله في الفرن حتى طبقة لينة. في الوقت الذي قد يستغرق فترة تصل إلى نصف ساعة: أيهما سمك التصميم ومجموعة متنوعة من البطاطا التي اشتريتها.

قبل أن تضع على رأس من اللحوم المسلوقة، تحتاج إلى القيام ببعض الأعمال التحضيرية. اثنين من البصل المفروم كبيرة المقلية. ثم ملء نصف ملعقة من الطحين مع الملح والفلفل، وبعد التحريك سكب ثلث لتر من كريم قليل الدسم. بعد وضع اللحوم صلصة سميكة. يجب أن تغلي لبعض الوقت دقيقة واحدة فقط. يتم توزيع هذا الوزن أكثر من البطاطا اتخاذها للخروج من الفرن، وذراه مع فتات الخبز الطازج وتراجع إلى الوراء الشكل. 5-7 دقائق - ويمكنك أن تأكل. فقط بالتأكيد الساخنة!