العجين للفطائر بدون خميرة

الخبز يصبح شديد، إذا كان قائما على العجين خميرة. وبالإضافة إلى ذلك، وإعداد مثل هذا الاختبار هو في كثير من الأحيان تستغرق وقتا طويلا جدا ويمكن أن يستغرق وقتا طويلا، وهي ليست دائما متاحة. وإذا كنت تستخدم العجين للكعك بدون خميرة، فإن المنتج النهائي الخصبة، وعلى ضوء متجدد الهواء. مونو محاولة لطهي الطعام لهم.

كيف يمكن إعداد العجين للكعك دون الخميرة؟ وسيتم شرح ذلك لاحقا. سوف تحتاج ستمائة غرام من الدقيق وست بيضات. في العجين، يمكنك إضافة الأعشاب المفرومة والثوم، ثم أنها سوف تتحول عطرة. صب الدقيق في وعاء، ودفع إلى البيض، إضافة ملعقة صغيرة من الملح وثلاث ملاعق من زيت عباد الشمس. الآن دلك يجب أن تكون العجينة بعناية، بحيث تبين ضيق جدا. العجين يمكن أن تترك على الوقوف، وبعد أن يكون لديك الوقت الكافي لإعداد الطبقة يدك لذلك. في هذه الحالة كان من الممكن لتقديم خيار الفطائر والبطاطس، وكذلك الطريقة التي نستخدم بها العجين غير الخميرة لصنع فطائر، حشو تحتاج إلى إجراء أكثر لذيذ.

يمكنك غلي البطاطا مقدما 5-6، ثم اهرسيها لهم، إضافة الملح، إضافة إلى الوراء بضع ملاعق من الزبدة المذابة والحليب 120 مل. تقلى في مقلاة المفروم بعض البصل. حشو يمكن أن يكون الفطر تكملة لذيذ، والفطر أفضل، ولكن ليس مطلوبا. الآن حان الوقت لمزيج البطاطا مع الفطر والبصل. يجب أن تقسم العجينة إلى كرات صغيرة، ولفة لهم في الكعكة. في وسط الكعكة تحتاج إلى وضع ملء وحواف يمكن مشحم مع النفط أو البيض، وحتى لا يتم لصق فيها. في مقلاة عميقة لتصب الفطائر النفط ويقلى لقشرة سميكة. يمكن تقديم هذا الطبق مع صلصة الكريما الحامضة.

وبطبيعة الحال، من دون خميرة العجين ل الكعك، وصفة يرد منها سبق هو ليس الوحيد للطهي. يمكنك طهيه بطريقة أخرى، فإنه يستخدم القشدة الحامضة، الكفير واللبن أو الحليب. الخيار الأسهل - لجعل العجين على الطحين والماء، ولكن هذا الخيار سوف تتحول لطيف وسوف المعجنات يكون جاف. في العجين، يمكنك إضافة البيض ومسحوق الخبز، وقليلا تحسين الوضع. ويمكن أن تكون مصنوعة من العجين غير مختمر، الكعك ليس فقط ولكن أيضا الفطائر والكعك، وأكثر من ذلك.

العجين للفطائر بدون خميرة - الخيار الثاني

يجب إعداد هذه المكونات: الطحين والزبدة والقشدة الحامضة، براندي أو الفودكا والسكر والماء والملح وصودا الخبز والخل والعسل. نشرع في التحضير. وتتمثل الخطوة الأولى للتدقيق نصف كيلو من الدقيق على لوح خشبي، وجعل التلة. في وسط الشرائح التي تحتاج لجعل العطلة الصغيرة التي وضعت كوب من القشدة الحامضة، ملعقة صغيرة من السكر وملعقتين من الزبدة المذابة، الطابق الملح -lozhki. في مزيج عاء منفصل لاثنين من البيض اللازمة، التي تضاف أيضا إلى الطحين. يمكنك يعجن العجين. الآن لا بد من وضعها في كيس من البلاستيك، ثم قم بإزالة نصف ساعة في الثلاجة. بعد تبريد العجين للكعك دون الخميرة على استعداد لاستخدامها لاحقا.

يمكنك القيام به من دون خميرة العجين مع الزبدة. وهذا يتطلب نفس الكمية من الطحين في وسط السفينة الدوارة وأنه من الضروري وضع مائتي غرام من الزبدة المذابة أو السمن والملح ونصف ملعقة من السكر وتصب ملعقتين من البراندي. بعد ذلك، يمكنك يعجن العجين ووضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

الخيار الأسهل هو عجين: في وعاء وضع 500 غراما من الدقيق، صب كوب من الماء، إضافة ملعقتين زيت وملح نصف ملعقة. يعجن العجين. لفة قبل أن تتحول إلى طبقة رقيقة. باستخدام وعاء الجراية، قطع الدوائر. وضعوا حشو، zaschipnut مثل الزلابية، خبز في مقلاة بالزيت الساخن.

يجب أن تكون قد أدركت أن خيارات العجين دون الخميرة يمكن أن يكون كثيرا، لا يسعنا إلا أن اختيار مناسبة لك. شهية طيبة!