لفات من الدجاج، وصفة في إصدارات مختلفة

كيف أحيانا تريد لطهي شيء ليس عاديا جدا، جميلة ولذيذة! كل ثلاثة من الصفات المدرجة لديها لفة الدجاج، وصفة منها هو الأصلي تماما. يمكنك تجربة واختيار مجموعة متنوعة من الحشوات. وفي كل مرة الطبق سوف تلعب بطريقة جديدة!

لفة من الدجاج، وصفة مع الجبن

تماما طبق الأصلي وغير عادية، والتي سوف بالتأكيد مفاجأة الأسرة والضيوف الأعزاء.

يجب أن يكون المقلوب من أي نوع من الفطر مقلي في الزيت جنبا إلى جنب مع رئيس البصل المفروم حتى يصبح جاهزا.

يغلي فيليه الدجاج (حوالي 400 غرام) في الماء المملح، ومن ثم تمريرها من خلال مفرمة اللحم. أيضا طحن والفطر المقلي من خلال مفرمة اللحم. الجمع بين المكونات والملح، ووضع التوابل المفضلة لديك.

الآن تحتاج إلى إعداد الجبن، وسوف يكون خارج لفة. للقيام بذلك، وضع قطعة من الجبن وزنها نصف كيلو إلى كم الطهي للخبز أو مجرد كيس السيلوفان الكثيفة. وعلاوة على ذلك، يجب أن يتم تخفيض هذه الحزمة في وعاء مع الماء الساخن (وليس مع الماء المغلي). انتظر الجبن كله أن تذوب وتنعيم. احصلي على العبوة من الماء وابدأ على الفور بتدوير الجبن في العبوة. بعد أن تبرد قليلا، وقطع الحزمة، والإفراج عن سطح لنشر ملء.

وضع خليط من الدجاج والفطر على الجبن وتغليف بإحكام لفة من الدجاج، وينتهي وصفة مع حقيقة أن لفة يجب أن تكون ملفوفة في السيلوفان ووضعها في الثلاجة حتى تصلب تماما.

قطع الطبق النهائي إلى شرائح وخدم وجبة خفيفة.

لفة الدجاج مع عجة

مع قطع الدجاج قطع طبقات رقيقة من شرائح. في النهاية، يجب أن تحصل على أربع قطع. ويفرك كل طبقة مع الملح والتوابل. التوابل بسيطة "للدجاج" هو الكمال .

فاز ثلاث بيضات مع الملح والبصل الأخضر المفروم (كمية البصل إلى الذوق). من الوزن المستلمة فمن الضروري للضغط على أربعة متطابقة تقريبا الفطائر البيض متطابقة، لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية من كلا الطرفين.

قبل إعداد الجلد من أربعة صدور الدجاج، يجب أن تكون القطع الصلبة. انه لامر جيد لشطف، إذا الدهون موجودة، فإنه لا ينبغي إزالتها، فإن لفة يكون أكثر العصير. غسل الجلد غسلها ووضعه على الطاولة مع مربع. على لها وضعت عجة، وعلى رأس فيليه الدجاج. نشمر لفة وربطها مع موضوع. كرر الإجراء مع المكونات المتبقية.

أولا، قبل أن تقلى قشور قشرة الرودي الجميلة على نار عالية، ثم تقلل من قوة النار، تغلق الغطاء وتغلق لمدة 15 دقيقة أخرى، وبعد فتحه مرة أخرى على كلا الجانبين لبضع دقائق، كل لفة دجاج. تفترض الوصفة إعداد كل من طبق ساخن ووجبة خفيفة باردة. تخدم مع الخضر رشها.

لفة من الدجاج مع الجيلاتين

ليس طبق عادي، لإعداده كنت في حاجة الى مربع جولة لتر من عصير (على سبيل المثال، من داريو أو سانتال)، وقطع أعلى مع غطاء.

في الدجاج الذي يزن حوالي 1.2 كجم، فصل اللحوم من العظام وقطع إلى قطع صغيرة، وضعت في وعاء.

خذ ستة فصوص من الثوم، ثلاثة منهم مقطعة إلى أكواب رقيقة، والثلاثة الأخرى لتمرير من خلال الصحافة. ضع الثوم على الدجاج. إضافة الملح، إضافة الفلفل وتغطية 20 غراما من الجيلاتين الجاف. أنه لامر جيد جدا لخلط المكونات وحشو لهم في حزمة عصير أعدت. يتم إغلاق الحزمة، يمكنك استخدام احباط و مشابك الغسيل لهذا، وضعت في وعاء من الماء، يجب أن يكون مستوى المياه أعلى من مستوى اللحوم في الحزمة. مرة واحدة يغلي الماء، وجعل الحد الأدنى النار وطهي اللحوم لمدة ساعة واحدة، صب الماء حسب الضرورة.

بعد الوقت المناسب الحصول على لفة وترك لتبرد، ثم إزالته لتجميد في الثلاجة. من الناحية المثالية، حزمة مع لفة يجب قضاء ليلة هناك. في الصباح، وقطع الحزمة، والحصول على لفة بعناية وقطعه إلى شرائح.