لماذا استخدام ثاني أكسيد الكبريت في النبيذ؟

المشي من خلال متجر لبيع الخمور وإدراكا لتكوين زوج من الزجاجات، ورأيت في المشروبات SO _2. على الزجاجة وكتب أن المنتج لا يحتوي على المواد الخطرة على الصحة. ثاني أكسيد الكبريت في النبيذ - وهذا أمر طبيعي أم لا؟ قررت لمعرفة ذلك، ولكن في نفس الوقت لتبادل المعلومات مع لكم. في البداية، لقد وجدت المعلومات التي يعتقد من قبل الخبراء ومنتجات النبيذ بالنسبة لهم، فإن مصطلح "ثاني أكسيد الكبريت". النبيذ لديه القدرة على التجول، حتى عندما يتم المعبأة في زجاجات ذلك. لذلك، الشركات المصنعة لاستخدام SO ₂ لمنع أي التخمير مفاجئ في زجاجة. أما بالنسبة للضرر، إذا امتثلت جميع القواعد المسموح بها، ثم يتم استبعاده. للأسف، حتى الآن لا توجد وسيلة لتحل محل ثاني أكسيد الكبريت في النبيذ. معظم المواد الواردة في النبيذ الحلو، منذ السكر يزيد من تخمر ممكن في زجاجة العنب (القاعدة SO _2-400 مل / لتر). لذا يوصي خبراء النبيذ ليست في كثير من الأحيان استخدام أصناف الحلو. ولكن بصفة عامة رأيهم هو نفس الخمر دون ثاني أكسيد الكبريت حتى الآن لا يمكن أن يكون ذلك ببساطة أن ترصد كميته من خلال قراءة المعلومات الموجودة على زجاجة شراؤها. كما أجرى العديد من الدراسات التي بحثت في تأثير SO ₂ للشخص الواحد. وأكد استنتاج مفاده أن ثاني أكسيد الكبريت في النبيذ غير مؤذية إذا لم يتجاوز تركيزه 300 ملغ / لتر.

هناك، بطبيعة الحال، والنبيذ، ودعا احليوية. في عصرنا هذا، أنها تحظى بشعبية كبيرة، ولكن مع زيادة الطلب وارتفاع الأسعار. تدعي الشركات المصنعة التي ثاني أكسيد الكبريت في خطأهم ليس كليا أو تستخدم بكميات ضئيلة. منذ عمليات التخمير وتوضيح تحدث بشكل طبيعي، أنها أنفقت أكثر من الوقت والجهد، وخطر أن النبيذ يمكن أن تتحول الحامض، وزيادة كبيرة. وبطبيعة الحال، فإن العديد من مبادئ الديناميكا الأحيائية تراها سخيفة وغريبة. ولكن ما هو جوهرها؟ صانعي النبيذ خلق التوازن بين الطاقة من الأرض والكون، وبالتالي دعم الجهاز المناعي من العنب. أنهم يهتمون نوعية التربة، والتخلي تماما استخدام أي الأسمدة الكيماوية. وأثناء إعداد أنها لا تستخدم الشوائب والمواد الإضافية. ويتم إنتاج هذه الخمور عنابي، بوردو، الألزاس وادي الرون.

بعض الحقائق عن ثاني أكسيد الكبريت في النبيذ:

- كثير من الناس لديهم حساسية من الكبريت، لذا كن حذرا. العلامات الأولى - التهاب الحلق، احمرار في الجلد.

- لا تستخدم هذا الشراب للناس الذين لديهم فشل كلوي، وبشكل عام، استشر طبيبك حول استخدام النبيذ، وإذا كان لديك أي مرض خطير.

- إذا قارنت وجود SO ₂ في النبيذ الاحمر، وهو أقل مما كانت عليه في الأبيض، وكذلك نصف حلو أكثر من في الأراضي الجافة.

- ثاني أكسيد الكبريت ويختفي جزئيا، لذلك إذا كنت تريد، ثم توضع جانبا الزجاج له لفترة من الوقت قبل شرب الخمر.

- حاول أن تشرب الخمر أمر نادر الحدوث وليس بكميات كبيرة.

أرجو أن أكون ساعدك نظرة قليلا في هذه المسألة، والآن عليك أن تكون أكثر من ذلك بقليل اليقظة عند اختيار زجاجة من النبيذ لتناول العشاء، والمعلومات الأساسية الخاصة حول SO _2.