مزة الأسماك في قبرص. أطباق لذيذة من السمك والمأكولات البحرية

قبرص هي جذب ليس من قبيل الصدفة عدد كبير من السياح من جميع أنحاء العالم. وهذا هو ثالث أكبر جزيرة في البحر الأبيض المتوسط غنية في التقاليد التاريخية والمناظر الطبيعية الفريدة.

مذهلة قبرص

كثير استدعاء بحق هو جوهرة. بعد كل شيء، وهنا هو البحر الدافئة، انها الصيف الطويلة والمطبخ الوطني مدهش. ولكن الكنز الحقيقي للثقافة قبرص الطهي يعتبر مزة الأسماك. يتم تقديم هنا في المطعم الأنيق، وحانة صغيرة على شاطئ البحر. الكثير من السياح، وهي المرة الأولى يجري في هذه الجنة، يعتقدون خطأ أن mezedes هي بعض طبق منفصل. ولكن قليلا من التعود، والضيوف يدركون أنه بموجب غير عادية سبر اسم مفاجأة خفية لقائمة خاصة gurmanov-، بما في ذلك العديد من تغيير الأطباق.

القليل من التاريخ

ويقول الخبراء أن أسلوب عشاء اخترع من قبل اليونانيين في العصور القديمة. ومن الجدير بالذكر أن مزة الأسماك لا تزال ترغب في قبرص أكثر من اللحوم. وهذا أمر مفهوم: لقد كان البحر الأبيض المتوسط دائما تشتهر مواهبهم.

وقد حاول العلماء عدة مرات لحل ظاهرة هذا كتاب طبخ يضم القبارصة. وقد اقترح البعض أن مزة جاء إلى الجزيرة من الدول العربية ويتكامل بقوة في الحياة المحلية. آخرون يتحدثون بثقة عن المنشأ المحلي من هذه العادة. ولكن على الرغم من اختلاف أهل الحل والعقد، وأصبح مزة الأسماك في قبرص رمزا الطهي.

ميزات الجذب الطهي

mezedes الحديثة أكثر مثل وجبة كاملة، ويمزج بين في مع العشاء. كما سبق ذكره، التغييرات قد يتم تضمين 5-6 وجبات في القائمة، ولكن في بعض الأحيان يصل الأمر إلى عدد من عشرين. لا توجد قواعد صارمة، وبالتالي فإن حرة الحاكم. كل مؤسسة - بك "ذخيرة". حانة أو مطعم المضيف يحاول مفاجأة الضيوف، وعلى كل ما لديه، شيئا فشيئا يظهر على الطاولة. السياح على استعداد لاستخدام فرصة لمحاولة المأكولات البحرية في هذا الأداء غير عادية كما مزة. عادة، ويستمر عرض صغيرة الطهي لبضع ساعات.

ولكن في شركة ودية لا يشعر زمن الرحلة، وجو مريح يسمح للضيوف الاسترخاء والتمتع التنشئة الاجتماعية. مفاجأة سارة من تكلفة هذه قائمة غنية: عادة لا تتجاوز 20 يورو للشخص الواحد. ماذا يمكنني أن أقول - بأسعار معقولة جدا، خاصة بالنظر إلى وفرة بقالة. أكل مزة الأسماك تحتاج إلى ببطء، والشعور طعم كل قطعة. هذه العادة يعكس تماما مبدأ أساسي من الذين يعيشون في الجزيرة "، السمك الأبيض، السمك الأبيض" (أو بهدوء).

المنتجات التقليدية والميزات الحصرية

في معظم الأحيان خلال الموسم السياحي في جميع المؤسسات تقدم الضيوف القائمة مجموعة. ويشمل بالضرورة الصلصات المحلية، والوجبات الخفيفة والخضروات والجبن، وبطبيعة الحال، والأسماك والمأكولات البحرية، وهذا هو الشيء الذي بدونه يستحيل إعداد مزة كامل. عنصر الإلزامي قائمة من أنواع مختلفة من الخبز. ويمكن أن يكون كعكة مسطحة - بيتا، الخبز المحمص أو الخبز الأبيض. أيضا فإن الصورة لن تكون كاملة دون الحلوى. يقدم عادة الفاكهة الموسمية، والتي في قبرص في الزائدة. قد يكون مختلف المؤسسات الخصائص الخاصة بكل منهما، ولكن كل المأكولات البحرية تحتل مكانا مركزيا على الطاولة.

وهذا يمكن أن السمك المقلي أو سوفليه والحبار أو تمبورا الروبيان والحبار المقلي أو رو قنفذ البحر. البحر الأبيض المتوسط هي الهدايا الغنية! فإن الوتر الأخير من وجبة تكون القهوة القبرصية قوية. والذوق الأنيق من هذا المشروب تكمل لعبنا بشكل جيد من قبل سيمفونية.

إلى كل هذا أريد أن أضيف أن مزة القبرصي فهو يحظى بشعبية خاصة خلال الصوم الكبير. للسكان المحليين هو النظام الغذائي العادي اليومي. القبارصة فخورون جدا لكون التقليد الطهي، ولدت بين عامة الناس، وأصبح ملكا للجزيرة.

لعشاق الدخيلة

كل سائح إلى حد ما، هو الباحث. وقال انه يتطلع استكشاف المعالم السياحية والمعالم الأثرية، ويضم أماكن المطبخ الذي كان هناك إرادة القدر. أولئك الذين تقع في قبرص وفرت فرصة رائعة لتجربة ونقدر نكهة فريدة من نوعها من المأكولات المحلية. جزيرة الذواقة حيث يسرف: يمكنك الاسترخاء في مطعم فاخر مع فندق النخبة، ويمكنك تمرير الوقت في مؤسسة متواضعة بعيدا عن الاستراحة السياحية. في أجواء هادئة للاسترخاء وتذوق شيء غير عادي، غريبة.

فقط في حانة على الشاطئ يقدم مزة الأسماك نوعية ممتازة. ويحاول أصحاب هذه المؤسسات لجذب الزبائن هي المواد الغذائية الطازجة. ولذلك، فإن صيد الصيادين المحليين مباشرة من الشبكة يهاجر إلى الحانات الساحلية المطبخ. تشمل أصحاب هذه المؤسسات في مزة بلح البحر الطازج. هذه الحساسية هي مفيدة جدا والمذاق. بلح البحر في جزيرة إعداد العديد من الأطباق اللذيذة. وخدم المحار عادة في وعاء أو بدون، منها جعل يطبخ، وتشمل أيضا جزء من أنواع مختلفة من السلطة. كل هذا العز الطهي، بالطبع، مستوحاة من أي مسافر في البداية، ولكن بعد السؤال الذي يطرح نفسه: كيف يمكن التعامل مع جدول مع طبق الغريبة، حتى لا تصبح مثارا للسخرية. دعونا نحاول التعامل مع حقيقة كيفية أكل بلح البحر، حتى تتمكن من التمتع بسلام أذواقهم كبيرة.

بلح البحر في قذائف

إذا المطبوخة المحار في وعاء، وذواق لوجه لأول مرة لوجه مع هذا غريب، غالبا ما يكون في شك فيما يتعلق الصفات الصالحة للأكل من المحتوى الداخلي. بعض يحرمون أنفسهم من المنتج قيمة، خوفا من الإجراءات الخرقاء في افتتاح قذيفة، والتخلي عن التجربة. تتم إزالة الآخرين جهلا في الرأي العناصر غير الضرورية من الرخويات جاهزة. باختصار، كل شخص يفعل ما تراه مناسبا. في الواقع، في بلح البحر، باستثناء قذيفة، كل ما هو صالح للأكل. ويمكن أن أخبز، تغلي، ولكن بغض النظر عن طريقة التحضير، فهي مفيدة جدا وممتعة للطعم. بالطبع، يجب أن تكون المنتجات الطازجة وذات نوعية ممتازة.

عند إزالة اللحم من أصداف الرخويات عدم استخدام الشوك. تجسيد الثاني قدم الآداب و- طلب أحد مصراعي الصدفة وسائل بدائية.

قواعد تذوق

غالبا ما يكون الشخص الذي تحول في مطعم يقع في موقف صعب، لا يعرفون كيفية التعامل مع الطبق الغريبة. لهذا السبب، يمكن للطبق طعم مذهلة ستبقى على حالها حتى نهاية المساء. قد تحدث الحالة الموصوفة عندما الأسماك والمأكولات البحرية الجدول، قشريات خاصة. يجب عليك أولا التحقق من توافر المعدات اللازمة لذلك وجبة غير عادية. على الطاولة يجب أن يكون ملقط الخاصة وشوكة المحار. أول شيء يحتاج إلى إصلاح بلح البحر على طبق من ذهب، والثانية - لاستخراج قذائف الرخويات.

في حالة حيث يتم تقديم المحار على الأجنحة يسمح لتناول الطعام لهم من دون استخدام معدات خاصة. ويتم ذلك على النحو التالي: في يد واحدة ووضع قذائف نصف مع اللحوم بنكهة الصلصة وأرسلت بلطف في فمه. على الطاولة يجب أن يكون بالضرورة الأواني مع شريحة ليمون ومنشفة. يرجى ملء هذه الصفات لالشطف الأصابع.

استنتاج

معرفة كيفية أكل بلح البحر، وماذا تفعل بعد وجبة الطعام، ويمكن أن تذهب بسلام إلى مطعم. ومع ذلك، اليوم وغالبا ما خدم أنها على طبق أو في أكثر الاسراف - مدمن على أسياخ.

المأكولات البحرية له طعم فريد والخصائص المفيدة. لذلك، عندما تكون على الطاولة - هو دائما وليمة لمتذوقي.