لفة مع التونة: وصفات مثيرة للاهتمام والمشورة من المهنيين

رولز - هي المنتجات التي غالبية السكان في بلدان مختلفة يعرفون عن المأكولات اليابانية والكورية وطني. قلة من الناس يعرفون كيفية طهوه بشكل صحيح، ولكن تقريبا كلها، ينبغي أن تبدو هذا الطبق غير عادية. وكقاعدة عامة، بل هو لفة رقيقة، والذي يتألف من ثلاثة عناصر:

• الأرز.
• الحشوات (المأكولات البحرية والفواكه والخضار)؛
• ورقة الطحالب قوائم عمودية.

أسهل طريقة لإتقان هذه التكنولوجيا من الإعداد، مما يجعل لفة مع التونة. ويعتبر هذا النوع من الطبق التقليدي الأكثر شعبية.

الخشخاش تيكين

في اليابان، والقوائم، وحشو وهو لحم التونة، ودعا "الخشخاش تيكين". ويعتقد أن هذا الطبق هو الرجل الحقيقي. لإعداد لفة مع التونة في المنزل، وكنت في حاجة إلى الأدوات المطلوبة:

• قطع المجلس.
• حصيرة.
• سكين حاد.
• حاوية للأيدي الرطب.

وبالإضافة إلى ذلك، فمن الضروري أن يكون المتاحة المنتجات التالية:

• الأرز السوشي:
• فيليه سمك التونة:
• ورقة الأعشاب البحرية مقذوف نوري.

وحالما يتم جمع كل المكونات، يمكنك أن تبدأ في العمل. حتى تحصل على استعداد لبدء التنفيذ مع التونة. للقيام بذلك:

1. حصيرة ملفوفة في غلاف بلاستيكي.
2. وضع ورقة من نوري على ذلك. وعلاوة على ذلك، ينبغي أن يكون الجانب على نحو سلس في القاع.
3. انخفضت أصابع في وعاء من الماء، ووضع الأرز وتوزيعه حتى لا يكون هناك سوى جزء خال من ورقة من 1 سم.
4. قطع قطعة من شرائح ووضعها في الوسط. التونة أفضل مقطعة إلى مكعبات، كل وجه التي ليست أكثر من 1 سم.
5. دفعت تصميم إلى حافة حصيرة وبلطف لفة إلى لفة.
6. استعداد لبدء التنفيذ وضع على لوحة تقطيع وسكين حادة مغموسة في الماء، وقطع عليه في 6 أجزاء متساوية.

إذا يخدم هذا الطبق ويزين عادة مع الوسابي والزنجبيل.

فوائد ومضار

وهو يستحق اهتماما خاصا من القيمة الغذائية للطبق. لفة مع التونة يمكن أن يطلق عليه الحمية، كما هو الحال في 100 غرام من المنتج يحتوي فقط 131.9 كيلو كالوري. في نفس الوقت بسبب الأسماك الغنية بالبروتين والعناصر النزرة والفيتامينات ومفيدة للأحماض الدهنية الإنسان.

الأرز، لكونها مصدر للكربوهيدرات، ويعتبر ثقيلة جدا لهضم الطعام. ولذلك، ينبغي لمثل وجبة لا يأكل في الليل، حتى لا تخلق مشاكل لا داعي لها لجسمك. ولكن الخطر الرئيسي يكمن في مكان آخر.

تعبئة لهذا النوع من القوائم خدم مع لحم سمك التونة الطازجة. كما تعلمون، أرض الكلاسيكية لا يمر المعالجة الحرارية. لذلك، يعتبر السمك النيء في هذا الطبق العنصر الأكثر خطورة. وهو مصدر من الإصابة المحتملة (جولة والدودة الشريطية). وتزداد كل عام تلوث مياه المحيطات يجعل هذا الخطر أكثر خطورة.

وبالإضافة إلى ذلك، لا ننسى نوري الاعشاب البحرية، والتي تحتوي على كميات عالية من اليود. وهذا قد يؤثر سلبا على الصحة. هذا هو السبب الأطباء لا ينصحون لاستخدامها في القوائم الغذاء والسوشي أكثر من مرة في الشهر.

ملء مختلطة

وإلا كيف يمكنك طهي لفات مع التونة؟ وصفة، حيث يتم استخدام الخضار، ويعتبر واحدا من تجسيد أبسط باستخدام الحشوات المختلطة. للعمل في حاجة إلى المكونات التالية:

• 200 غرام من الأرز نفس الخيار.
• 120 غرام من سمك التونة والملح.
• 30 مل من الخل الأرز.
• 4 أوراق الطحالب نوري.
• 20 غرام الكافيار tobiko (السمك الطائر).

التكنولوجيا من إعداد الطعام بسيط جدا:

1. أولا، تحتاج إلى غلي الأرز. ينبغي أن يتم ذلك بدقة وفقا لتكنولوجيا المحددة في كل حزمة.
2. المنتج النهائي إضافة الخل.
3. الخيار غسل وجنبا إلى جنب مع شرائح السمك مقطعة إلى مكعبات مرتبة رقيقة.
4. انتشرت على الطاولة، "ماكس" (حصيرة لفات)، المحجبات مع التشبث الفيلم.
5. وضع ورقة من نوري على ذلك.
6. نشر بلطف الأرز على ذلك، قبل أن تصل إلى حافة جانب واحد من حوالي سنتيمتر واحد.
7. في منتصف وضع الخيار، وبجانبه قطعة من سمك التونة.
8. تحريف النقانق، لف لفة من تلقاء نفسه.
9. وقطع التشكيل لأول مرة في النصف، ثم كل شريحة إلى 3 أو 4 قطع.

ملحق الإلزامي لمثل هذه الدورات سوف tobiko الكافيار، والتي ينبغي أن تكون وضعت على حافة اللوحة.

وصفة غير عادية

أعدت وبالمثل فات مع التونة المعلبة. مطلوبة لتشغيل الأدوات نفسها (حصيرة، Pialat بالماء وسكين). ولكن مجموعة من المنتجات في هذه الحالة، تحتاج مختلفة قليلا:

• 500 غرام من الأرز خاص.
• 2 حبات متوسطة الحجم.
• 2 ورقة قوائم عمودية.
• بنك التونة المعلبة (200 غرام)؛
• بضع ملاعق من خل الأرز.

طرق إعداد الأطباق:

1. طهي الأرز. في هذه الحالة، فإنه في أي حال من الأحوال لا تحتاج إلى إضافة الملح.
2. غلي الجزر. بعد ذلك، يجب تنظيفها ومقطعة إلى شرائح على طول وضعها الطبيعي.
3. فتح علبة من المواد الغذائية وصب عصير منه.
4. فوق حصيرة لنشر ورقة نوري. وينبغي أن يكون له الوجه الخشن على القمة.
5. توزيعه الشكل.
6. ضعي فوقه بضع شرائح من الجزر والتونة.
7. التفاف المنتجات في لفة.
8. قطع التشكيل إلى عدة أجزاء متساوية.

الى طاولة المفاوضات مع طبق باستثناء الزنجبيل وصلصة الصويا الوسابي تطبيقها بالضرورة. ومع ذلك، في المقاهي والمطاعم يتم طهيها ليس في كثير من الأحيان. هناك أكثر تركيزا على وصفات الكلاسيكية. وهنا في الداخل لجعل هذه القوائم يمكن أن يكون بسرعة ودون أي مشاكل.