وصفة الشوكولاتة من الكاكاو - لا يمكن أن يكون أسهل

بين المشجعين من الخبز والحلويات يوجد جزء كبير من أولئك الذين يفضلون جميع أنواع الأشياء الجيدة، المزجج. سابقا، كان المغلفة المعجنات الصغيرة فقط. وهو قادر على جعل الكعك أحلى والحفاظ عليه طازجا لفترة طويلة. الأزياء تغطية الكعك ظهرت فقط في القرن السابع. هناك قصة عن الطباخ الفرنسي، الذي جاء أولا بطبقة من الجبل الصقيل من كعك الزفاف الصغيرة باعتبارها رمزا للوحدة.

كل ربة منزل لديها وصفة خاصة بها، و كيفية طبخ طلاء الشوكولاته. بعض منهم يأتون من السهل: شراء شريط من الشوكولاته، تذوب في حمام مائي وتصب المنتج. ولكن أكثر من ذلك بكثير، في رأينا، ألذ وأكثر صحة للطبخ الشوكولاته حلو الكاكاو.

تعتبر المكونات الأساسية في تكوين طلاء الحلويات الكاكاو والسكر (مسحوق السكر). القشدة الحامضة أو اللبن يمكن أن تضاف إلى تلك الجهود، الدقيق أو النشا، البيض، الحليب المكثف. في كثير من الأحيان في التزجيج وضع قطعة من الزبدة أو السمن، وهو ما يعطيها لمعان.

يوصي الخبازين ذوي الخبرة تدقيق الكاكاو مع السكر في بداية الطهي. وكقاعدة عامة، تمت تغطيتها المنتج تبريد، أو مزيد من الشروخ قد شكل على السطح.

الشوكولاتة والكاكاو قادرة على إعطاء مظهر فاتح للشهية لم تكن ناجحة تماما خارج من الكعكة. لها بالتساوي، صب الكعكة كلها في الوسط، ثم ينتشر على نطاق واسع بسكين من المركز إلى الحواف. لتسجيل المنتج تحتاج الجانبين لاتخاذ الحلو سميكة.

ويمكن تطبيقها على سطح أملس باستخدام kulochka المعجنات أو مجرد جعل أنماط على سطح المنتج بمساعدة عصا خشبية. الكوكيز، يمكن أن الشوكولاته المغطاة بالمينا تعطي نظرة أنيقة، وإذا كان على أعلى من ذلك لتزيين الرشات الملونة النهائية.

لجعل طلاء الشوكولاته وقد تبين لذيذ وضعت بشكل جيد، ويتبع بدقة وصفة. نقص السكر يمكن أن تجعل من مرارة، وعدم وجود الحليب أو القشدة والزبدة - سميكة جدا.

بعد ذلك، نقدم وصفات أنجح، كيفية طبخ طلاء الشوكولاته الكاكاو على أساس العناصر التي سوف تجد في الثلاجة.

قبل الطبخ دفعة كبيرة من صقيع، وجعل الاختبار والتأكد من أن نكهة الناتجة في وئام مع طعم المنتج كامل.

الشوكولاته وصفة من الكاكاو الزبدة والسكر

1. مزيج الكاكاو والسكر (3 ملاعق كبيرة من الفن.)، إضافة القليل جدا من الماء (حوالي 2 ملعقة طعام) ويطهى حتى سميكة.
2. الخليط الساخن إزالة من الحرارة ويقلب فورا إلى (ز شريحة 30) زبدة. وبمجرد أن النفط سوف تفريق، صب لها الكعكة.

الشوكولاته وصفة من الكاكاو والقشدة الحامضة والسكر والزبدة.

1. يغلي كريم (2 ملعقة طعام) حتى سميكة.
2. اضافة بها حوالي 2 ملعقة شاي من زبدة الكاكاو (50 غ) والسكر (3st.l.). تغلي كل شيء حتى سميكة.

الشوكولاته وصفة من الكاكاو وبياض البيض

فاز 2 البروتين مع كوب السكر، ثم vsypte بلطف الكاكاو (حوالي 2 ملعقة طعام) ومرة أخرى خفقت.

الشوكولاته وصفة من الكاكاو والسكر والسمن والدقيق والحليب

خلط للحرارة، مع التحريك باستمرار، السمن الصناعي النباتي (1/4 حزم 200 غرام)، والسكر (5 ملعقة كبيرة) الحليب (2 ملعقة طعام) ونصف ملعقة الطحين. إضافة الكاكاو (حوالي 3 ملاعق كبيرة).

وبمجرد أن يصبح المزيج ناعما، إزالته من الحرارة، وعدم السماح يغلي.

وهناك وصفة أخرى لسطح أملس، والتي تستحق اهتماما خاصا. لأن خامات التغذية الأساسية التي تم الحصول عليها المينا الشوكولاته الممتازة التي يمكن تطبيقها في كل من البرد والكعك الساخن، وهو مناسب جدا. وعلاوة على ذلك، فإنه ليس بهذه السرعة تجمد على النحو الوارد أعلاه، وبالتالي، فإنه يمكن تطبيقها على مهل. إعداده على الفور.

الصقيل اكسبرس

ينخل الكاكاو الجافة والسكر وعاء - 3 ملاعق كبيرة، نشا البطاطس - 1 ملعقة كبيرة تكوين الناتج إضافة 3-3.5 ملاعق الماء المغلي باردا جدا وتخلط جيدا فورا.