فطيرة لذيذة الملفوف على الكفير

الكعك اليوم هي طبق شائع جدا على جدول أعمالنا. ويمكن أن يطبخ كل امرأة تقريبا، في نفس الوقت اختيار وصفة المفضلة، وأنها، في المقابل، هناك مجموعة كبيرة. وجاءت الفن فطائر خبز لمنا وقتا طويلا حتى الان. لذيذ، عطرة، الخصبة، مع ملء دقيق، هم محبون من قبل الكثيرين. بالإضافة إلى إعدادها لا يحتاج الى الكثير من المنتجات، والوقت أيضا. اليوم نتحدث عن كيفية جعل فطيرة الملفوف على الكفير. وهذا ما يتبين المعجنات متفتت، وعبق لذيذ جدا. إعداد فإنه ليس من الصعب جدا، انه لامر جيد خصوصا لالطهاة المبتدئين، عندما تريد خبز شيء لذيذ من الحد الأدنى مجموعة من المنتجات. خاصة إذا والضيوف ينزل قريبا الأصدقاء.

هلامي الملفوف كعكة على الكفير

تخبز العجينة الحساء لهذه الكعكة على أساس الكفير، إضافة الصودا المحرقة. الطبقة للنكهة في كثير من الأحيان وضع الكمون.

المقادير: مائة وأربعين غراما من الطحين ومائتين وخمسين غراما من اللبن الزبادي، واثنين من البيض، وملعقتين من الملح، نصف ملعقة من صودا الخبز، وخمسين غراما من الزبدة وأربع مئة غرام من الملفوف والشمر والكمون، والبقدونس حسب الرغبة، الزبدة للقلي.

إعداد

إعداد الملفوف فطيرة بسيطة. أولا وقبل كل شيء، لا بد من إعداد العجين، وبالتالي فإن وعاء تحريك البيض مع الملح وإضافة صودا الخبز ونصف كوب من اللبن الزبادي. جميع خلطها بشكل تام، إضافة ملعقة من الدقيق. ثم تحضير الحشوة. للقيام بذلك، وأجاد الملفوف إلى شرائح، المملحة وتعجن باليد. ثم يضاف الكمون والأعشاب الطازجة المفرومة. في مقلاة نضع الزبدة، ثم الملفوف والحساء حتى تنضج، وسكب كمية صغيرة من الماء. ثم صب كتلة البيض ويحرك جيدا.

إعداد الخبز طبق الشحوم مع الزبدة، وسكب أقل قليلا من نصف العجين، وانتشرت بالتساوي على رأس التعبئة والمأوى لها العجين المتبقية. على الكعكة وضع رقائق من الزبدة وإرساله إلى خبز الفرن لمدة أربعين دقيقة.

فطيرة الملفوف مع الدجاج والجبن

المقادير: واحد ساق الملفوف صغير من الملفوف وتسعون غراما من الدقيق وكوب واحد من اللبن، واثنين من البيض، ومائة وخمسين غراما من صدر الدجاج المدخن ومائة غرام من الجبن الصلب، ملعقة صغيرة من الملح، نصف ملعقة من صودا الخبز، مروى مع الخل والفلفل حسب الذوق.

إعداد

ويتم تحضير هذه الكعكة الملفوف على الكفير على النحو التالي: الطحين والبيض، وصودا الخبز والملح وتخلط اللبن وجلد مع خلاط حتى ذلك الحين، حتى تحصل على اتساق كريم سميك. أكثر المشاركين بإعداد الحشوة للمستقبل من الكعكة.

حشو الطبخ

المفروم الملفوف، ونبذ ساق. قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة أو مكعبات. يمكنك استخدامه بدلا من أي اللحوم المدخنة الآخرين. يفرك الجبن الصلب على مبشرة الخشنة، وسوف تعطي ليونة الطبق. الملفوف محنك مع الملح والفلفل، وكمية صغيرة من الماء ومروي إلى النصف. ثم يضاف الدجاج ويطهى لمدة خمس دقائق. يمكنك أيضا إضافة الجزر والبصل. تحضير الحشوة تبرد.

كعكة الطبخ

لطهي الملفوف فطيرة في اللبن، وصفة من الذي نحن فيه الآن، تحتاج إلى شكل من الشحوم وتصب فيه نصف العجين. ثم وضع الملفوف، ويرش مع الجبن ويصب الخليط المتبقية. هل من الممكن أن تفعل أشياء مختلفة: لخلط العجين مع ملء وتصب كل شيء في الشكل. ثم وضع كعكة خبز لمدة أربعين دقيقة في فرن ساخن جيدا. الاستعداد للتحقق من أطباق مسواك، في حين يجب أن يكون سطحه لونها بنيا ذهبيا. بعد ذلك، واخراج المعجنات من الفرن، باردة ومقطعة إلى أجزاء. خدمة طبق أنهى لتناول الشاي.

فطيرة الملفوف في multivarka

المقادير: ثمانية غرامات من اختبار الكفير، خمسمائة غرام من الملفوف، ومائة غرام من الجزر والبصل واحدة وخمس مئة غرام من الزيت النباتي، وعشرين غراما من معجون الطماطم والملح والبهارات حسب الرغبة. للعجينة: أربعمائة وخمسين غراما من الطحين ومائتين وخمسين غراما من اللبن وخمسين غراما من الكريما الحامضة، واثنين من البيض، وملعقتين من السكر وملعقة صغيرة من الملح، ملعقة صغيرة صودا الخبز، وخمسين غراما من الزيت النباتي.

إعداد العجين

إعداد الملفوف فطيرة بسيطة. للقيام بذلك، أولا تحضير العجين. ومسخن الى درجة حرارة الغرفة الكفير وضع البيض والملح والسكر والقشدة والزبدة، والصودا والخل مروى. كل شيء مختلطة جيدا وسكب ببطء في هذه الكتلة في الطحين ويعجن العجين. من يتم إرجاع العجين الكرة، وتغطي مع التشبث الفيلم وضعها في مكان بارد لمدة نصف ساعة.

حشو الطبخ

الملفوف غسلها والمفروم (يمكن خفض أكبر). القوس والمسحوق الجزر والملفوف وضعت جنبا إلى جنب مع وعاء Multivarki يتأهل، المملحة واختيار وضع "القلي". تحضير الخضار حتى ينضج، ينبغي خفض حجم التعبئة - يجب أن تكون لينة، مثل معجون الاتساق. وقبل دقائق قليلة من نهاية الطهي تضاف معجون الطماطم والفلفل.

كعكة الطبخ

ثم البدء في إعداد "كسول" الملفوف فطيرة على الكفير. للقيام بذلك، تقسيم العجين إلى قسمين غير متكافئة. واحد مما يجعل من الكعكة، والذي سيكون بمثابة الجزء السفلي من الكعكة. وبالتالي يجب أن يكون قطرها أكبر قليلا من وعاء Multivarki السفلي. ومشحم الكأس مع كعكة النفط، وانتشار ذلك لتشكيل الحواف، شغل في عطلة مع حشو وovercoated مع ما يسمى غطاء مصنوع من العجين المتبقية zaschipyvaya الحافة. تشمل Multivarku ب "الخبز" واسطة وعلى استعداد ستين دقيقة. مع مرور الوقت، سوف الكعكة يجب أن نقف مكتوفي الأيدي لمدة نصف ساعة من multivarka. استعداد فطيرة الملفوف الكفير طخت الزبدة وتغذية للأطباق الأولى أو الثانية أو الشاي أو الحليب البارد، والحلو أو الحامض كومبوت الحليب.

زبدة مع الكفير

المقادير: كوب واحد من اللبن الزبادي، وملعقة كبيرة من الملح، وثلاثة أكواب من الدقيق والبصل واحدة وأربع مئة غرام من الملفوف، ونصف كوب من الزيت النباتي، وملعقة من السكر وعشرة غرامات من الخميرة، وثلاثين غراما من النفط المكرر عباد الشمس، بيضة واحدة، والملح والفلفل حسب الذوق.

إعداد

لإعداد فطيرة الملفوف سريعة على منتجات الحليب الكفير يجب أن يكون تسخينها إلى درجة حرارة الغرفة. ثم يضاف إليها الزيت النباتي والملح والسكر ويخلط جيدا. يضاف الدقيق منخول خلال الخميرة الجافة غربال، مختلطة، وجنبا إلى جنب مع اللبن. ثم يعجن العجين لينة مرنة بحيث لا تلتصق اليدين. ثم تم وضعه في وعاء، وتغطي بقطعة قماش ووضعها في مكان دافئ لضمان أن الأمر متروك.

حشو الطبخ

البصل المفروم ويقلى في الزيت الحار في مقلاة. ثم أضيفت إليها الملفوف المفروم، مغطاة بغطاء والحساء حتى يتم ذلك بإضافة كمية صغيرة من الماء إذا لزم الأمر. ثم الملح والفلفل وملء، المقلية بضع دقائق وإزالة من الحرارة.

عندما ارتفع العجين، وهي مقسمة إلى قسمين، واحدة من التي يتم وضعها في قالب بالسجاد مع ورقة شهادة جامعية. أعلى سكب حشو ووضع الجزء الثاني من الاختبار، zaschipnuv حواف الكعكة. إعداد فطيرة الملفوف على اللبن طخت مع البيض وتترك لمدة خمس وعشرين دقيقة في درجة حرارة الغرفة، بحيث ارتفعت قليلا. القالب ثم يتم وضعها في الفرن وخبز خمسين دقيقة حتى تكتسب اللون البني الذهبي. ثم يتم أخذ المنتج خارج، وهي مغطاة بمنشفة.

هذه الكعك المقبلات وسارت الامور بشكل جيد مع الدورات الأولى والثانية، سلطات الخضروات واللحوم والأسماك. أيضا، الكعكة يمكن أن تؤكل مع الحليب أو الشاي. في العام، والخبز، وهذا هو عالمي، منذ العجين فيه الزبدة المصنوعة من الكفير. ينضج الملفوف كعكة دون البيض، لذلك يتحول الخصبة وجيدة التهوية.

وهكذا، كعكة المطبوخ على الكفير، هو الطبق الشعبي جدا، والتي يمكن العثور عليها في الجدول تقريبا. يؤكل بدلا من الخبز مع الحساء، الحساء والحساء، وكذلك أطباق اللحوم والأسماك. جيد جدا لخبز كعكة اليوم قبل وصول الضيوف لنجعلهم سعداء مع لذيذ الكعك محلية الصنع مع كوب من الشاي الساخن أو كومبوت الحلو. شهية طيبة!