وصفة ل باناكوتا: الطعام الإيطالي لذيذ على الجداول الروسية

هذا الطبق، الذي نادرا ما هو واضح وضوحا، وعلاوة على ذلك، هو مكتوب بشكل صحيح، ويتألف من هلام دسم حلوة. "بانا كوتا" أو باناكوتا يمكن أن تصبح الحلوى مثالية عندما تم استنفاد جميع الأوهام الطهي بالفعل، وكنت تريد حقا لإرضاء أصدقائك أو أقاربك. إذا كنت تعرف كيفية طبخ باناكوتا، وسوف تكون دائما الاعتراف كشيف رئيسي في أي طرف.

هذا الطبق هو المثالي إذا لم يكن لديك الوقت لإعداد كعكة أو الكعك، وإذا لم يكن هناك المنتجات اللازمة في الثلاجة. مجموعة بسيطة من المنتجات وأكثر قليلا من ربع ساعة من وقت الفراغ - مثل وصفة ل باناكوتا يمكن أن يتقن حتى من قبل الطهي المبتدئين. هذا الطبق الإيطالي، الذي هو الحلوى التقليدية، ليست فقط لذيذة أكثر من الأطباق الشهية، ولكن أيضا الأكثر حساسية، مصنوعة من كريم رائع مع التوت والفواكه.

على سبيل المثال، يمكنك إعداد هذه الحلوى بهذه الطريقة: تأخذ كريم (950 مل)، والسكر (150 غرام) وفانيلين (1 التصحيح). وبالإضافة إلى ذلك، وسوف يستغرق الجيلاتين (45 غرام) وقشر من الليمون واحد صغير. أولا وقبل كل شيء، فمن الجدير لإعداد الجيلاتين - يجب أن تكون غارقة في الماء لمدة نصف ساعة مقدما. في حين أن الجيلاتين سوف تنتفخ، يمكنك صب كريم في وعاء صغير، يذوق الليمون وخدمة من السكر. بعد أن يبدأ كريم في الاحماء تدريجيا، فإنها يمكن أن تصب فانيلين وجلب الخليط ليغلي، واثارة باستمرار. لا يسمح كريم يغلي، وعموم يجب إزالتها من الحرارة، مختلطة مع تورم الجيلاتين وتدفقت مرة أخرى. بعد ذلك، وصفة باناكوتا يوفر لتحريك الخليط المغلي حتى يتم حل الجيلاتين تماما. في المرحلة الأخيرة من الطهي فإنه سيكون من الضروري فقط لاستخراج ذمة الليمون من خليط سميكة، صب علاج مبردة قليلا على القوالب وإرسالها إلى الثلاجة لبضع ساعات.

في بعض الأحيان من المهم ليس فقط لمعرفة كيفية طهي الحلوى من باناكوتا، ولكن أيضا كيفية استخراج بشكل صحيح، حتى لا يزعج شكل جذاب. إذا كان إعداد قوالب السيليكون المستخدمة، ثم لن تكون هناك مشكلة - سيكون الطعام فقط أن تكون مخيط قليلا مع سكين وتحول بلطف إلى لوحة. إذا كانت قوالب من البلاستيك، وأنها سوف تضطر أولا إلى الانخفاض في الماء الساخن لبضع ثوان إلى حافة جدا، ثم كرر كل التلاعب أعلاه.

وصفة ممتازة ل باناكوتا يمكن استخدامها لتزيين وتكمل طاولة الأطفال. هذه الشوكولاته الشهية، عطرة فريد ولذيذ لذيذ. ولإنشاءه، تحتاج إلى تناول الحليب (250 مل) والشوكولاتة (100 جم) والكريم (500 مل) والسكر (60 جم) والجيلاتين (20 جم). تحتاج أولا إلى تذوب الشوكولاته في حمام مائي، صب بلطف الحليب وكريم في ذلك، صب في السكر وتخلط جيدا، وليس السماح لغليان الكتلة. يجب أن يتم غارقة الجيلاتين في الماء لمدة ربع ساعة (وهو أفضل القيام به قبل أن تأخذ على هذه باناكوتس وصفة)، وعندما تتضخم حتى - تتحد مع كتلة الشوكولاته الحليب. تبريد الخليط يجب أن سكب في قوالب وإرسالها إلى الثلاجة - بارد.

وإذا كنت تريد حقا أن محاولة باناكوتا غير عادية، وليس مثل طبق الكلاسيكية، ثم انها تستحق محاولة شهية من اللبن. وسوف يتطلب المكونات التالية: كريم (150 مل.)، اللبن الطبيعي دون إضافات (400 غرام)، السكر (60 غراما) والجيلاتين (20 غرام). تأكد من قبل نقع قبل تورم في الجيلاتين المياه - طالما أن هذا يحدث، في قدر تحتاج إلى تدفئة كريم، وخلطها تدريجيا مع السكر حتى يذوب الأخير تماما. عندما يبدأ الخليط في الغليان، يمكنك صب الجيلاتين والجلد في اللبن الزبادي. يتم تبريد كتلة تحريكها بدقة وتصب في قوالب - بعد ساعتين أو ثلاث ساعات في الثلاجة، فإن باناكوتا تكون على استعداد لإرسالها إلى الجدول، لفخر الشيف ومتعة ضيوفه.