وما هو نوع من وصفات من براعم بروكسل سوف تختار؟

براعم بروكسل هو أصغر من المحاصيل النباتية المعروفة. وقد خرج بها المربون البلجيكيون في عام 1759. أساس الصنف خدم كمنوعة محلية قديمة، والمعروفة منذ العصور الوسطى. هذا النبات الذي يجرى كل سنتين هو ساق طويل مع أوراق على قصاصات. في "الجيوب الأنفية" في الجذع وشكلت كرات مرنة صغيرة، والتي هي معروفة في جميع أنحاء العالم كما براعم بروكسل . تم تزيين وصفات مع صور من الأطباق من هذه الخضار مع العديد من الكتب الطهي. وهنا بعض منها، وأنجح منها.

البراعم الصغيرة هي مثالية للأطباق المقاومة للحرارة والحساء. يمكن أن تغلى، فرن، مقلاة، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، الحساء.

أفضل وصفة للأطباق من براعم بروكسل على الأول هو حساء الخضار مع كرات اللحم. في قدر تصب 2 لتر من الماء، وضعت على النار، وجلب ليغلي. نحن رمي مقطعة إلى فرش صغيرة 2 البطاطس والجزر والبقدونس، ربع خيار الكرفس. عندما يتم طهي الخضروات الجذرية، أضف إلى مشوي الحساء، الذي نجعله على الزيت النباتي من لمبة والجزر. في الوقت المناسب، تحتاج لطهي اللحم. للقيام بذلك، يتم خلط شريحة من الخبز الأبيض غارقة في الحليب مع 300 غرام من لحم البقر المفروم، الموسم مع ثوم من الثوم، وتقلص من خلال الصحافة والملح والفلفل. نحن المسيل للدموع قبالة قطعة من كتلة، وتشكيل الكرات، وانخفاضها في حساء المغلي. في النهاية نضيف قطع كوشانشيكي - 200 غرام.

أطباق وصفة التالية من براعم بروكسل يمكن أن تكون بمثابة الأساس لكثير من السلطات. 5 البطاطس بعناية الألغام وتعيين لطهي الطعام. قبل خمس دقائق من نهاية هذه العملية، إضافة لهم 300 غرام من كوشانشيكوف. الخضروات دمج، المجففة قليلا وقطع: البطاطس على أرباع، والملفوف - في النصف. نحن إزالة التفاح الأحمر من البذور، سحق في قطع صغيرة. ريش 3 ريش من البصل الأخضر و 2 سيقان من الكرفس. مزيج جميع المكونات. في قدر صغير، حرارة زيت الزيتون قليلا، تقلى فيه، واثنين من ملاعق من الدقيق. نرفعه مع كوب من مرق الخضار وإضافة ملعقة من الخردل والفجل، قليل من الكمون والملح. ملء خلع الملابس الساخنة مع سلطة دافئة وخدمة على الفور. وصفة مماثلة من الأطباق من براعم بروكسل تشير إلى أنه يغلي، ويخلط مع المخللات محلية الصنع، الموسم مع الزيوت النباتية.

في إيطاليا، هذا الخضار مولعا جدا. يتم غليها في الماء المملح لمدة بضع دقائق، بحيث يكون ألدنت، وهذا هو نصف خبز. ثم من الزبدة والدقيق والحليب أو كريم جعل بيشاميل. عندما يثخن الصلصة، يتم ملؤها بالفلفل الأسود، جوزة الطيب والملح، صب ملعقة من عصير الليمون. ثم وصفة الإيطالية للأطباق من براعم بروكسل ينصح لملء الخضار مع بيشاميل، اخماد ويرش مع الجبن البارميزان المبشور.

هذا المنتج لذيذ سوف يرجى ليس فقط النباتيين. نيم يمكن الاشياء الطيور الطيور، وجعل الكستليتات واللحوم.

الملفوف (15-20 كوشانشيكوف) أولا تحتاج إلى غلي خمس دقائق في المياه المالحة. في رطل من لحم البقر المفروم، حملة في البيض، إضافة 3 ملاعق من رقائق الحنطة السوداء والبطاطا المبشور ناعم، الموسم مع الملح والخضر، مزيج. قرصة قطعة من اللحم المفروم، تشكل كعكة. وضع الرأس على الوسط. طي الكعكة، توالت في الكرة. مثل براعم بروكسل مع اللحوم يمكن خبزها في كم، أو ببساطة على ورقة الخبز. يجب تسخين الفرن مسبقا إلى 190 درجة مئوية. في حين يتم خبز الكرات، وإعداد صلصة: مزيج 2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ومعجون الطماطم، إضافة الخردل قليلا. ملء هذه الكرات خلع الملابس، وإرساله إلى آخر 10 دقيقة.